интересное мне ( а может и не только)

1. Норма сахара в рационеВОЗ вновь подняла вопрос о количестве сахара в рационе. В организации заявили о начале общественных консультаций на эту тему. Идея такова, что сахар в рационе надо ограничить, чтобы уменьшить проблемы со здоровьем, включая ожирение и кариес, сообщает "likar.info". 

Комментарии к проекту новых рекомендаций принимаются в период 5-31 марта 2014 года на сайте ВОЗ. Свои пожелания, оформленные в виде декларации интересов, может представить любой желающий. 

На данный момент, согласно рекомендациям ВОЗ, потребление сахара должно составлять менее 10% от суточного числа калорий. В новом проекте эту норму рекомендуют снизить до 5%, что соответствует 25 г сахара в день для людей с нормальным ИМТ. 

Эксперты ВОЗ напоминают, что больше количество сахара «скрыто» в переработанных продуктах, которые не считаются сладкими. В частности, в столовой ложке кетчупа содержится 4 г сахара.
2. Почему нужно есть бананыЭти фрукты богаты клетчаткой и способствуют выработке крови. Известно, что бананы являются прекрасным источником калия. А этот элемент помогает регулировать кровяное давление и позитивно сказывается на состоянии костной системы, пишет MedDaily со ссылкой на The Times of India. 

Калий помогает остановить вымывание кальция, снижая риск остеопороза и повышенной хрупкости костей у пожилых людей. 

Также бананы богаты клетчаткой. Клетчатка необходима для нормального функционирования пищеварительной системы. Благодаря бананам пища будет мягко продвигаться по кишечнику. Еще бананы облегчают симптомы изжоги. Очередной "плюс": в бананах высока концентрация витамина В6. А значит, они способствуют выработке крови. 

Витамин С, магний, марганец, входящие в состав банана, укрепляют иммунитет. Бананы защищают и от язвы желудка, при этом, позитивно влияя на настроение и снижая уровень стресса. В них много триптофана, который при высвобождении превращается в организме в серотонин. А при должной концентрации серотонина у человека сохраняется хорошее настроение.
3. Омолаживающие продукты питания действительно могут работать, говорят экспертыУвлажняющие средства образуют пленку на коже, которая не дает испаряться воде. Но если кожа в нормальном состоянии, роговой слой сам образует эту пленку, известную как натуральный увлажняющий фактор, пишет The Daily Mail
. Он включает в себя большое количество составляющих, в том числе, гиалуроновую кислоту (гель из углеводов, суспендированных в воде), а также аминокислоты.
Фактор поддерживает эластичность кожи, привлекая и привязывая воду из окружающей среды, при этом, останавливая испарение влаги. Но системы отопления и кондиционирования наносят сильный вред увлажняющему фактору, что вызывает сухость кожи. Если пользоваться увлажняющими кремами, фактор может перестать работать. Хирург Кристофер Инглфилд говорит об этом, отмечая: увлажнители предрасполагают кожу к раздражению. Получается, многие используют косметические продукты зря, или даже вредя себе. Отказавшись от крема на неделю, можно увидеть реальные изменения. Сначала в течение недели кожа будет сохнуть, но потом восстановит свою функцию. Правда, это не решает проблему образования морщин. 
На рынке существуют БАДы с коллагеном и гиалуроновый кислотой. Запас этих природных компонентов с возрастом истощается. Самая большая концентрация кислоты (50%) содержится в коже. Она дает наполненный вид за счет притягивания воды. К 45 годам синтез кислоты замедляется, что выливается в морщины. Коллаген - основной белок соединительной ткани и кожи, отвечающий за эластичность. По мере старения организм все меньше его производит (процесс начинает тормозиться с 25 лет примерно на 1,5% в год, а к 45% может сократиться на 30%).
Есть теория: потребление кислоты и коллагена остановит старение или даже обратит его вспять. Немецкие ученые, к примеру, выяснили, что морщины уменьшались у людей, потреблявших 2,5-5 граммов коллагена ежедневно. У них было на 65% больше проколлагена, превращающегося в полноценный коллаген, и на 18% больше эластина. Максимальное уменьшение морщин достигало почти 50%. Это подтверждают исследования японских коллег. По их словам, состояние кожи улучшается, если каждый день потреблять по 10000 миллиграммов коллагена. 
В 2001 году эксперты проверили, как ежедневное потребление гиалуроновой кислоты в концентрации 240 миллиграммов, может помочь людям с хронической сухостью кожи. Выяснилось, что может. Кожа меньше зудела, шелушилась, ощущение сухости уменьшалось, как и краснота. Кстати, есть данные о том, что кислота и коллаген способны облегчить состояние пациентов с артритом. Все это свидетельствует о перспективности направления "продуктов красоты" - напитков и еды с добавлением коллагена и гиалуроновой кислоты. В частности, приводится в пример результат эксперимента, в котором 110 миллиграммов кислоты повышали показатели увлажнения тканей во всем теле.