1. Норма сахара в рационеВОЗ вновь
подняла вопрос о количестве сахара в рационе. В организации заявили
о начале общественных консультаций на эту тему. Идея такова, что
сахар в рационе надо ограничить, чтобы уменьшить проблемы со
здоровьем, включая ожирение и кариес, сообщает "
likar.info".
Комментарии к проекту новых рекомендаций принимаются в период 5-31
марта 2014 года на сайте ВОЗ. Свои пожелания, оформленные в виде
декларации интересов, может представить любой желающий.
На данный момент, согласно рекомендациям ВОЗ, потребление сахара
должно составлять менее 10% от суточного числа калорий. В новом
проекте эту норму рекомендуют снизить до 5%, что соответствует 25 г
сахара в день для людей с нормальным ИМТ.
Эксперты ВОЗ напоминают, что больше количество сахара «скрыто» в
переработанных продуктах, которые не считаются сладкими. В
частности, в столовой ложке кетчупа содержится 4 г сахара.
2. Почему нужно есть бананыЭти
фрукты богаты клетчаткой и способствуют выработке крови. Известно,
что бананы являются прекрасным источником калия. А этот элемент
помогает регулировать кровяное давление и позитивно сказывается на
состоянии костной системы, пишет
MedDaily со
ссылкой на The Times of India.
Калий помогает остановить вымывание кальция, снижая риск
остеопороза и повышенной хрупкости костей у пожилых
людей.
Также бананы богаты клетчаткой. Клетчатка необходима для
нормального функционирования пищеварительной системы. Благодаря
бананам пища будет мягко продвигаться по кишечнику. Еще бананы
облегчают симптомы изжоги. Очередной "плюс": в бананах высока
концентрация витамина В6. А значит, они способствуют выработке
крови.
Витамин С, магний, марганец, входящие в состав банана, укрепляют
иммунитет. Бананы защищают и от язвы желудка, при этом, позитивно
влияя на настроение и снижая уровень стресса. В них много
триптофана, который при высвобождении превращается в организме в
серотонин. А при должной концентрации серотонина у человека
сохраняется хорошее настроение.
3. Омолаживающие продукты питания
действительно могут работать, говорят экспертыУвлажняющие
средства образуют пленку на коже, которая не дает испаряться воде.
Но если кожа в нормальном состоянии, роговой слой сам образует эту
пленку, известную как натуральный увлажняющий фактор,
пишет
The
Daily Mail
. Он включает в себя большое количество составляющих, в том числе,
гиалуроновую кислоту (гель из углеводов, суспендированных в воде),
а также аминокислоты.
Фактор поддерживает эластичность кожи, привлекая и привязывая воду
из окружающей среды, при этом, останавливая испарение влаги. Но
системы отопления и кондиционирования наносят сильный вред
увлажняющему фактору, что вызывает сухость кожи. Если пользоваться
увлажняющими кремами, фактор может перестать работать. Хирург
Кристофер Инглфилд говорит об этом, отмечая: увлажнители
предрасполагают кожу к раздражению. Получается, многие используют
косметические продукты зря, или даже вредя себе. Отказавшись от
крема на неделю, можно увидеть реальные изменения. Сначала в
течение недели кожа будет сохнуть, но потом восстановит свою
функцию. Правда, это не решает проблему образования
морщин.
На рынке существуют БАДы с коллагеном и гиалуроновый кислотой.
Запас этих природных компонентов с возрастом истощается. Самая
большая концентрация кислоты (50%) содержится в коже. Она дает
наполненный вид за счет притягивания воды. К 45 годам синтез
кислоты замедляется, что выливается в морщины. Коллаген - основной
белок соединительной ткани и кожи, отвечающий за эластичность. По
мере старения организм все меньше его производит (процесс начинает
тормозиться с 25 лет примерно на 1,5% в год, а к 45% может
сократиться на 30%).
Есть теория: потребление кислоты и коллагена остановит старение или
даже обратит его вспять. Немецкие ученые, к примеру, выяснили, что
морщины уменьшались у людей, потреблявших 2,5-5 граммов коллагена
ежедневно. У них было на 65% больше проколлагена, превращающегося в
полноценный коллаген, и на 18% больше эластина. Максимальное
уменьшение морщин достигало почти 50%. Это подтверждают
исследования японских коллег. По их словам, состояние кожи
улучшается, если каждый день потреблять по 10000 миллиграммов
коллагена.
В 2001 году эксперты проверили, как ежедневное потребление
гиалуроновой кислоты в концентрации 240 миллиграммов, может помочь
людям с хронической сухостью кожи. Выяснилось, что может. Кожа
меньше зудела, шелушилась, ощущение сухости уменьшалось, как и
краснота. Кстати, есть данные о том, что кислота и коллаген
способны облегчить состояние пациентов с артритом. Все это
свидетельствует о перспективности направления "продуктов красоты" -
напитков и еды с добавлением коллагена и гиалуроновой кислоты. В
частности, приводится в пример результат эксперимента, в котором
110 миллиграммов кислоты повышали показатели увлажнения тканей во
всем теле.