Наталия Т Сиб

20.07.2020 04:10

Дневник питания за 19.07.2020

Стоит жара, днем есть особо не хочется, а вот вечером ... Когда уходит жара, приходит желание поесть. Люблю пробовать своё огородное... Вот сегодня срезала первый вилок савойской капусты и сделала запеканку, репку попробовала - сладкая и сочная.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Итого	250	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Кокосовое масло (жидкое)	20	179.8	0	20	0
Холодец домашний	250	119.8	14.3	7	0.5
Салат (латук)	20	3.2	0.3	0	0.4
Лук зеленый (перо)	30	6	0.4	0	1
Помидор (томат), парниковый	30	4.2	0.2	0	1.1
Огурец грунтовый	40	5.6	0.3	0	1
Перец сладкий зеленый	20	5.4	0.3	0	1.1
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное	50	97.5	14.3	4	0
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Жир свиной топленый	3	26.9	0	3	0
Итого	716	477	30	37	5

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запеканка капустная	500	1268.5	61.5	109.5	6
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Итого	900	1272	61	109	6

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	1000	0	0	0	0
Репа	30	9.6	0.5	0	1.9
Вишня	100	52	0.8	0.2	10.6
Помидор (томат), парниковый	60	8.4	0.4	0	2.3
Сыр Монарх	40	92.8	6.3	7.2	0
Итого	1230	162	7	7	14
Итого за день	3096	1915	100	154	26

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Лариса Брусенцева 20.07.2020 04:15

Как вкусно написали! Захотелось и савойской капусты, и репки. А у меня брокколи завязалась, жду. Шашлыки из кабачков были в субботу объедение. Жарили на дровах. Съела, не взвешивая, на улице, но рецепт составила.

Виктория 20.07.2020 04:22

Город засыпает, просыпается.... нажор С улыбкой

Наталия Т Сиб 20.07.2020 06:17

Лариса Брусенцева, хорошая идея, надо тоже в выходные сделать шашлыки из кабачков.

Лариса Брусенцева 20.07.2020 06:43

😍

Александр Караваев 20.07.2020 07:48

Наталия Т Сиб, самым великим кулинарным извращением я считал "плов" из гречки со свининой. Но своим "шашлыком" из кабачков оказались круче! И пополнили мою коллекцию.

Лариса Брусенцева 20.07.2020 07:53

Как 'корабль' не назови, лишь бы вкусно было. А коллекция - это здорово. Коллекционеры ещё те чудаки, в хорошем смысле.

Наталия Т Сиб 20.07.2020 10:17

Александр Караваев, "плов" из гречки со свининой в моем понимании это может быть "гречка по купечески", а шашлык из кабачков - это кабачки, приготовленные на углях здесь всего навсего имеется ввиду способ приготовления. Я никакого извращения ни в том ни в другом не вижу.

ВХ 20.07.2020 10:23

Виктория, поэтому надо успеть уснуть раньше нажора. Сон на скорость.

Поночка 20.07.2020 10:49

я всегда кушать хочу) что жарко мне, что холодно)) аппетит всегда неизменный) но конечно больше на овощи хочется налегать)

Виктория 20.07.2020 10:59

ВХ, тут главное под подушкой не найти какую-нибудь заначку Смущаюсь

ВХ 20.07.2020 11:16

Виктория, а откуда она там?... Вы спите в холодильнике?

Виктория 20.07.2020 14:45

ВХ, не, я сплю на кровати. Но под подушкой можно много чего заныкать Подмигиваю

Александр Караваев 20.07.2020 15:00

Наталия Т Сиб, тогда бы писали проще - кабачки-гриль.

Наталия Т Сиб 21.07.2020 05:26

Александр Караваев, вот как написала, так и будет, главное, что мы поняли друг друга с тем, с кем переписывались на эту тему. Зато Вы пополнили свою коллекцию.

Александр Караваев 21.07.2020 07:07

Наталия Т Сиб, человеку свойственно ошибаться, глупцу - настаивать на ошибке. (с) Цицерон, 1 в.

Наталия Т Сиб 21.07.2020 07:49

Александр Караваев, считаю Ваше высказывание некорректным.

Виктория 21.07.2020 08:06

Лариса Брусенцева, Кабачки на дровах это круто. А я тут баклажаны вчера на гриле делала, просто на сковородке, а сегодня кабачки буду делать, по очереди. И мало калорий, и офигенно вкусно. Ещё заправку делаю, 50 граммов сметаны+20 граммов соевого соуса, и овощи в нее макаю, поэтому не солю последнее время все, что для себя делаю. Иногда туда ещё можно зубчик чеснока, тоже интересная заправка получается, на мой вкус. Много ее, кстати, не съешь, хватает 2-3 капли на кусочек, так что можно эту баночку на день растянуть С улыбкой

Наталия Т Сиб 21.07.2020 08:13

Виктория, ну прям слюнки потекли, не доживу до выходных... а заправка класс - попробую обязательно.

Александр Караваев 21.07.2020 08:22

Наталия Т Сиб, равно как я считаю некорректным присваивать блюдам названия, не соответствующие им.
А высказывание не моё, а древнеримского философа Цицерона, о чём и свидетельствовал знак копирайта (с). А если вы примерили эту цитату на себя, то это ваши личное дело. Значит, что-то есть..

Вадим Верховный 21.07.2020 08:24

Я и в жару, и в холод люблю покушать, просто в жару что-то охлаждающее хочется(овощной салат, молочка какая-нибудь), а когда прохладно супец, каши, да чаи гоняю)
ОЧень у вас интересная запеканка получилась! Желаю успехов

Наталия Т Сиб 21.07.2020 08:51

Вадим Верховный, спасибо.

Наталия Т Сиб 21.07.2020 09:03

Александр Караваев, о том, что это высказывание Цицерона, а не Ваше я прекрасно поняла с первого раза. И что хотел сказать Цицерон я тоже понимаю. Я не понимаю, что хотели сказать Вы?

Наталия Т Сиб 21.07.2020 09:33

Александр Караваев, присваивать названия - это если бы я где-то официально об этом заявила, а никак не в переписке, которую можно приравнять к обычному разговору между людьми. Я понимаю, что Вы журналист и кулинария возможно Ваше увлечение и Вы можете сыпать цитатами и правильными названиями блюд направо и налево.

Александр Караваев 21.07.2020 10:51

Наталия Т Сиб, журналистика требует точности изложения мыслей во избежание кривотолков. Поэтому я люблю точность во всём. А значит, как я требую точности от себя, так и отношусь в этой части к другим.
Анекдот в тему. Встретились Осёл и Прапорщик.
- Ты кто? - спросил Осёл.
- Я - офицер! А ты кто?
- А я - лошадь...
Да, Вы правы, кулинария - моё увлечение.

Ана-на 21.07.2020 10:53

Александр Караваев, Широкая улыбка

недавно Вас вспоминала, вспомнишь солнышко - вот и лучики

Ольга Прокопенко 21.07.2020 10:55

Александр Караваев, Когда-то тоже, как вы, хотела докопаться до плова не из риса, но для начала решила глянуть в википедию)))). Увы, пловом можно назвать не только рис))). Возможно, и шашлык не только мясо на шампурах)))). Не смотрели?))))

Ольга Прокопенко 21.07.2020 10:59

Александр Караваев, вот что вики по этому поводу думает
"Шашлы́к (крымско-тат. шишлик, от шиш — вертел) — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринада, от простейших специй (соль, чёрный перец, уксус) до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, грибов, приготовленные тем же способом."

Александр Караваев 21.07.2020 11:11

Ольга Прокопенко, плов может быть и не из риса, согласен. Например, из пшеницы. Но со свининой - никогда. Равно как и шакшука не может быть на свином сале, а "фиш" из сома или осетра.

Александр Караваев 21.07.2020 11:13

Анечка, у нас говорят: помянешь чёрта... С улыбкой

Ольга Прокопенко 21.07.2020 11:20

Александр Караваев, вики так рассуждает "Плов — блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис (в исключительных случаях другая крупа или мелкие макаронные изделия). Отличительным свойством плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовления риса и добавлением в плов животного или растительного жира, препятствующего слипанию крупинок. Посуда для подачи плова на стол называется «пловница», в Средней Азии — ляган."

Ольга Прокопенко 21.07.2020 12:00

Александр Караваев, но, справедливости ради, выражаю вам полную поддержку в деле терминологии и названий. Да, плов - это рис с бараниной, шашлык - мясо на шампурах, а в шакшуке никакой свинины. Ну а пицца, это подложка из тонкого теста из пшеничной муки с сыром, соусом и начинкой)))), а не хрень на капусте, фарше или ещё какой-то фигне)))).

Александр Караваев 21.07.2020 12:28

Ольга Прокопенко, маленькая ремарка. Неаполитанцы делают пиццу на пышном тесте, из-за чего постоянно грызутся с остальными итальянцами.

Александр Караваев 21.07.2020 12:31

Ольга Прокопенко, дело в том, что вики пишут любители. В приведённой вами цитате из неё не указано главного: родина плова - Персия, страна мусульманская, а значит с некоторыми пищевыми ограничениями.

Ольга Прокопенко 21.07.2020 12:38

Александр Караваев, но мы же не зануды и живём в других реалиях Извини!

. Но плов я готовлю на костре в казане из риса с бараниной. А на плите в кастрюльке со свининой - это каша с мясом Широкая улыбка

. Насчёт пиццы спорить не стану, в Неаполе не была, но то, что вижу в обзорах - это не толстое тесто, как в сбарро-пицце, а вполне себе тонкая подложка, но с пышными подпаленными краями - няма)))). Лично меня возмущает не толщина подложки - это уже тонкости, а состав той же подложки, когда пиццей называют всякий суррогат с подложкой из овощей, мяса, птицы или из теста на безглютеновой муке. Из рыбы ещё не видела, но не удивлюсь Широкая улыбка

. Я за аутентичность базовых продуктов, а толщина теста вопрос для дискуссии и предпочтений Широкая улыбка