Юлия Ефремова

19.11.2014 19:23

рыбные котлеты (бреннер тв)

Калорийность - 137.2 кКал; белки - 21.7 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 3 г на 100 г.

Ингредиенты

Окунь морской (сибас) (Жарка котлеты)	500 г
Овсяные отруби, сырые	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка)	150 г
Сыр адыгейский	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

отжимаем руками филе размороженной рыбы, режем на крупные куски и отправляем в блендер.
	к рыбе добавляем яйцо и начинаем измельчать в блендере.
	затем к смеси добавляем творог и отруби, солим и продолжаем все смешивать в блендере до однородной консистенции.
	оставляем получившийся фарш на 15 минут, чтобы отруби впитали влагу и набухли.
	противень выстилаем пекарской бумагой.
	разогреваем духовку или печь до 200 градусов.
	столовой ложкой выкладываем фарш на противень в виде котлеток (на одну котлетку уходит столовая ложка «с горкой» фарша).
	запекаем котлетки в духовке или печи в течение 30 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.2 кКал	8.15%
	Белки	21.7 г	28.55%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	3 г	1.37%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	67 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.1%

b-car

0.2%

В1

8.5%

11.1%

Холин

6.7%

10.1%

8.6%

4.5%

B12

78.5%

0.5%

21.2%

7.1%

вит.К

0.1%

27.1%

Калий

11.5%

14.2%

15.3%

7.1%

30.6%

7.7%

6.4%

34.2%

261%

13.7%

13.4%

8.2%

21%

0.3%

91.6%

12.7%

Larisa Stepanova 19.11.2014 20:44

Здравствуйте. Рецепт понравился, попробую сделать. Я тоже овсяные отруби во всяческие котлеты и тефтели кладу. Проясните пожалуйста один момент. В ингредиенты включен адыгейский сыр, а в рецепте я его не вижу.

Anzelika 19.11.2014 22:14

беру на заметку

Юлия Ефремова 20.11.2014 11:24

Larisa Stepanov, да я забыла про сыр написать))) вчера сделала эти котлеты офигенские)) Для вкусу можно добавлять а можно и нет, на любителя чуток сыра)Кусочек один) В блендер когда основная масса мешается)