Olga

09.05.2020 15:22

О НЖК

Везде, как известно, насыщенные жиры принято громко ругать и обвинять в гомициде.
Мол, инфаркты-инсульты, вот это всё.
Вы следите за ними, за жирами этими?
У меня они часто превышены. Причем обидно, что это только из-за молока, сыров, йогуртов. Неужели ж молочные жиры так пагубны для сосудов? Кто-то наблюдал корреляцию, чтобы потребление молочной продукции как-то плохо влияло на здоровье, ухудшало анализы и т.д.?
Мне попадались противоречивые научные статьи на этот счет. Одни ученые писали: да-да, долой молочку, если хочешь здоровые сосуды.
Другие наоборот писали, что молочные продукты следовало бы рассматривать отдельно, то есть их жиры не так вредны, как плохие насыщенные жиры из каких-нибудь пироженок и фастфудов.
И кому верить?!))

Елена Елена 09.05.2020 15:28

Постою послушаю. Тоже интересно. По себе вижу- убираю молочку, сразу уходят отеки, приятно глазу)

Корона апрель 09.05.2020 15:31

Молочку организм не воспринимает у меня после 30лет,но полностью отказаться не могу,поэтому редко.мне кажется ,что молочка нужна в детском возрасте,потом по желанию

Alena Schevhenko 09.05.2020 16:31

Все должно быть в меру тогда и проблем не будет .

Olga 09.05.2020 17:11

Alena Schevhenko, вопрос в том - сколько эта самая мера. Меру и норму всегда кто-то приходит - типа умный - и назначает))
Пока не придет другой умный, не пересчитает и не скажет: батенька, у вас тут не сходится, чушь вы городите. И предлагает новое...и так веками уже)

Olga 09.05.2020 17:12

Корона апрель, у меня воспринимает на ура. Просто приложение-то говорит: аяяяй плохо, нельзя столько)).

Olga 09.05.2020 17:15

Елена Елена, да, подождем экспертов по молочке! С улыбкой

Я как раз простоквашу трескаю, пока бывалые не запугали - "всё, верная смерть" Подмигиваю

)

Майя Кукс 09.05.2020 17:18

Молоко не пью, отказаться от творога, йогурта и сыров не могу. Хотя мне диетолог постоянно трындит по поводу твердых сыров. Но я смотрю на итальянцев: сыры едят в изобилии , а полных среди них не много

Ольга Прокопенко 09.05.2020 17:40

Olga, всё очень просто. Если обжираться, то никакое знание меры не спасёт. Проблема всех холестериновых вопросов, полагаю, в основном из-за неумеренности потребления того самого холестерина, а точнее вкусных продуктов, его поставляющих)))). Если же питаться разнообразно, но согласно своей физиологической норме, то у организма, скорее всего, не будет того избытка холестерина, или о чём тут речь в связи с НЖК?))), чтобы куда-то там откладывать и иметь себе проблемы Извини!

.
Ближайший пример из личного окружения. Мама перенесла инфаркт. Всю жизнь следила за питанием, никогда не была толстой или даже с избыточным весом, но... имела и имеет слабость к сливочному маслу Восклицание

...но, нет, это не повод отказываться от масла даже для неё)))), всё дело в количестве. Сколько вам надо масла, чтобы съесть свой утренний кусок кусочек свежего нарезного батона? Мне грамм 5-10... маме По секрету

примерно четверть пачки Удивленно

. Да-да, она так его любит, что, намазав толстый слой, продолжала домазывать или докладывать очередной мазок с каждым укусом Плачу

. А теперь, давайте, предположим, был бы у неё инфаркт, не будь столь пагубной страсти?

Olga 10.05.2020 11:35

Майя Кукс, да, у итальянцев хорошие фигуры, хотя трескают пасту-пиццы-сыры... Но я думаю, у них генетика еще за фигуру отвечает. У славянских народов - и не только по России заметно - есть склонность к полноте.
Я тут скорее не о весе, а о плохом холестерине. Добавляет ли молочка его?

Olga 10.05.2020 11:48

Ольга Прокопенко, ох да, печально это...Спасибо, что поделились. Чисто психологически людям без лишнего веса спокойнее, типа как нет ни холестерина лишнего, ни сахара, но это же неправда. Есть повод вспомнить, что во всем важна мера.

Маша Иванова 10.05.2020 14:36

Olga написал:
у итальянцев хорошие фигуры, хотя трескают пасту-пиццы-сыры...

думаю, потому что трескают их они не за раз и не запивают потом всё это дело чаем с тортиком

Olga 10.05.2020 16:10

Маша Иванова, это не отменяет того факта, что есть генетическая составляющая у народов. Я много поездила по миру и в разных странах пожила, склоняюсь к тому, что есть везунчики по фигуре - и итальянцы к ним относятся.
Яркий вот пример - у хохлушек груди-попы хорошо растут, при этом тело может оставаться стройным)) или плоские узловатые финоугорские народы. И т.д.
В общем, кому-то меньше, кому-то больше надо работать над природой.

Майя Кукс 10.05.2020 16:58

Olga, видели бы вы, что входит в обычный итальянский обед. Генетика - генетикой, а у них традиционно правильное питание

Маша Иванова 10.05.2020 17:19

Olga написал:
у хохлушек груди-попы хорошо растут, при этом тело может оставаться стройным))

как это? покажите пример фото, когда лишние 30-40 кг ушли в попы-сиси

Ольга Прокопенко 10.05.2020 17:26

Маша Иванова, по ведру в сиси Удивленно

Яна Стройняшка 29.05.2020 14:12

мое мнение чтобы есть молочку надо пахать в деревне с утра до ночи.
иначе сорри. будет давать отеки и все такое.
поджарости не будет.

Olga 29.05.2020 16:20

Яна Стройняшка, я ем молочку, причем много, отеков нет. Я даже хочу нарастить жирка и не получается. У меня низкое потребление углеводов при этом. И воды пью немного.
Работа - интеллектуальная. Физнагрузка - час в день.

Яна Стройняшка 29.05.2020 16:43

Olga, повезло. а у меня другой тип тела, лимфоотечный. спасаюсь ходьбой.

ALF 29.05.2020 17:11

Яна Стройняшка, Мне 60 лет.Всю сознательную жизнь питался молоком и молочными продуктами. Последние 6.5 лет засыпаю ночью после 100 гр творога, разведенных в кефире с сахаром (вкусняха). Весь негатив на молоко и продукты из него льется от людей с проблемами в ЖКТ. Природа нас наградила маминым молозивом при появлении в этот мир. Здоровые люди проживают с ним всю жизнь.

Яна Стройняшка 29.05.2020 17:20

ALF, у меня от молока сопли. молочку ем, но в кисломолочном виде. и то контролирую.

Яна Стройняшка 29.05.2020 17:20

ALF написал:
с сахаром (вкусняха)

на ночь?!(((( асисяй!

Алла) 29.05.2020 17:29

Я ем молочку, всегда, молоко сырое деревенское на ура, сливки, творог и прочее, не отекаю. Муж от кружки молока или ложки сливок, два дня на горшке сидеть будет. Он весит в два раза больше меня. Слушайте свой организм. А холестерин можно измерить, плохой- хороший.

Юрий 29.05.2020 17:29

ALF, И что в этом такого ? тут же главный момент, что люди должны знать о молочных продуктах, это высокий ИИ и как следствие кисломолочные продукты не являются как бы диетическим. Просто у многих ошибочное мнение о йогуртах и т.п. Вся польза уже потом, тоже вечером заканчиваю творогом с бананом + сметана или молоко, делаю типа пюрехи ) Там козеин , мне заходит, тем более по БЖУ я обычно недоедаю.

ALF 29.05.2020 17:35

Яна Стройняшка, На большом дефиците калорий, ч.л. сахара не вред, а благо. Глюкоза и мозгу требуется и печени. Про сахар же ясно, как белый день - самый легкодоступный источник энергии в организме. Дозировать нужно его правильно.

Olga 29.05.2020 17:36

Яна Стройняшка, попрбуйте молочку гасить пряностями. Я услышала от знакомого йогина, что он во избежание чрезмерного образования слизи сыпет перец, кардамон, корицу и др.в молочные продукты.
Я попробовала, а потом подсела)) У меня для каждого продукта выработалась своя пряная добавка. И по моим ощущениям, оно работает.

Olga 29.05.2020 17:37

Алла), у меня тоже сложилось впечатление, что это индивидуальная штука, зависит от организма.

ALF 29.05.2020 17:42

Юрий, Творог - самый диетический продукт. Организм его даже не перерабатывает, а сразу всасывает ( такова консистенция).

Елена 29.05.2020 17:47

Уже давно доказано, что к высокому уровню холестерина низкой плотности еда не имеет отношения. Никакая. Холестерин вообще вырабатывается нашим организмом. И высокой плотности и низкой плотности. И в норме весь холестерин полезен. Когда в организме есть воспаление сосудов, то начинается усиленная выработка холестерина низкой плотности печенью (холестерин вырабатывается именно ей) для того, что бы организм смог "отремонтировать" истончившиеся воспаленные стенки сосудов. От сюда вообще все проблемы с холестерином. Когда это выявляют, то, соответственно, прописывают диету с пониженным содержанием животных жиров, что бы не увеличивать долю холестерина НП. Хотя в последнее время врачи уже не так категоричны и разрешают таким больным и яйца с желтками и сливочное масло, и, конечно молочные продукты, но, конечно, не килограммами.

Яна Стройняшка 29.05.2020 17:48

Olga, пряности использую, но не везде. спасибо за идею! Хорошо

Яна Стройняшка 29.05.2020 17:48

ALF, магазинный?!)))

Olga 29.05.2020 17:50

Елена, да я читала что организм 80% хол-на вырабатывает.

Яна Стройняшка 29.05.2020 17:50

Елена, от воспалений витамин С хорошо.
и салаты сырые всех видов.

Яна Стройняшка 29.05.2020 17:50

ALF, зачем вам во сне сахар мозгу?

Tatiana Solery 29.05.2020 17:54

Елена, зато так хорошо продавался маргарин, в своё время, на этих страшилках о вреде холестерина из сливочного масла. Широкая улыбка

Елена 29.05.2020 17:55

Olga, Поэтому стратегия такая - нужно снимать воспаление с сосудов. И вы правы, что витамин С тут хороший помощник, кверцитин, рутин, никотиновая кислота, омега-3 обязательно должны быть в балансе с омега-6, потому что омега-6 в переизбытке как раз таки и вызывает воспаление в организме и сосудистой стенки, в частности.

Tatiana Solery 29.05.2020 17:55

Яна Стройняшка, у вас во сне мозг отключается совсем? ))

Елена 29.05.2020 17:59

Tatiana Solery, Вот. Хотела еще добавить, что повальное ожирение и всплеск заболевания атеросклерозом связывают именно с изобретением маргарина, демонизацией животных жиров и в частности сливочного масла и повальном применении для жарения именно растительного масла. А по всем таблицам по точке дымления всех жиров именно на животных жирах жарить намного безопаснее.

Olga 29.05.2020 17:59

Tatiana Solery, сейчас же наоборот говорят, что в маргарине больше холестерина, чем в масле, не? Ох уж эти маркетинговые войны...

Tatiana Solery 29.05.2020 18:03

Olga, где говорят? Я такого еще не слышала. А вот бутылку подсолнечного масла с надписью "без холестерина" видела. И не поспоришь ведь. Хихикаю

ALF 29.05.2020 18:04

Яна Стройняшка, Все восстановительные процессы в т.ч. сброс продуктов метаболизма мозг производит, когда мы спим. Для обменных процессов необходима энергия.

Алена Васильева 29.05.2020 18:06

Юрий, если глюкоза натощак 5.1 и гипогликемия.то лучше молочные продукты исключать?

Алена Васильева 29.05.2020 18:07

Елена, много омега 6 достаточно уравновесить достаточным количеством омега 3? просто важно соотношение?

ALF 29.05.2020 18:10

Елена, И еще, жидкие жиры ( растительное масло), плохо перерабатывает наша печень. Животные жиры лучше взаимодействуют с желчью и усваиваются в ЖКТ.

Елена 29.05.2020 18:12

Алена Васильева, Там, где я читала - пишут да. Но еще момент - омега-6 то же нужны нашему организму. Но очень плохо, когда есть в пище омега-6 и нет омега-3. А ведь омега-3 мало где содержится во вменяемом количестве. Его приходится "догонять" либо БАДами, либо маслами, где они есть.

Яна Стройняшка 29.05.2020 18:12

ALF, а что кроме сахара энергию взять неоткуда?!

Tatiana Solery 29.05.2020 18:12

Olga, Уже что только не демонизировали, и жир вреден - ешьте маргарин, сахар - белый яд, покупайте сахзам! Мясо есть не модно - покупайте наши соевые котлеты! Особенно забавляют те, кто отказался от мяса из соображения "животинку жалко". Что они себе представляют, когда кушают бургер с котлетой, со вкусом говядины? Как едят на самом деле кусок мяса? Подмигиваю

Юрий 29.05.2020 18:12

Алена Васильева, да лучше пока воздержаться , а если и употребляете , то без углеводов. Просто они сами по себе хорошо инсулин повышают ...

Яна Стройняшка 29.05.2020 18:13

Tatiana Solery, а у вас?

Елена 29.05.2020 18:15

ALF, Да. Согласна. Они, как ни странно сейчас может показаться, легче в принципе переносятся да же по ощущениям. Очень уж зазомбировали нас тем, что растительное масло хорошо, а животный жир плохо.

Tatiana Solery 29.05.2020 18:15

Яна Стройняшка, я первая спросила.