Дневник питания за 11.01.2022

Приходит старичок в аптеку и спрашивает:
— У вас есть транс-9,13-Диметил-7-(1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол?
Аптекарша несколько минут думает, а потом обращается к другой:
— У нас ретинола ацетат есть?
— Витамин А, что ли?
Старичок:
— Ага, он самый. Помню, что витамин, а какой — забыл!

Картинка не в тему анекдота, а просто так☕

Ещё один плюс в копилку пользы фитиновой кислоты. То что она помогает женщинам элегантного возраста бороться против остеопороза я знала:

"Рак мозга подавили с помощью сахаристого вещества из бобов и мяса
Речь в данном случае идет о медуллобластоме – крайне агрессивной форме рака мозга, которая поражает в основном детей. Ее клетки могут распространяться через спинномозговую жидкость в другие области нервной системы, порождая метастазы, которые почти не подвержены действию химиотерапии.

Так вот, британские ученые выяснили, что "рост ее клеток можно замедлить с помощью сахаристого вещества IP6, которое в большом количестве содержится в злаках, бобах и мясе" (ТАСС-Наука).

Я даже не знаю, почему в ТАСС-Науке так ужасно секретничают и называют фитиновую кислоту (она же гексафосфат инозитола) секретным словом "сахаристым веществом IP6".

Про нее, кстати, есть и другие интересные факты: исследования на людях показывают вот что: люди, длительное время употреблявшие продукты с высоким содержанием фитиновой кислоты, имели более прочную структуру костей, чем контрольная группа. Далее, фитаты в организмах исследуемых женщин значительно снижали риск остеопороза. Ну тут вы и сами можете дальше нагуглить.

А что касается медуллобластомы и способов ее торможения, то вот по ней ссылки:
🔬https://nauka.tass.ru/nauka/11122169 (на русском, очень кратко)
🔬https://www.eurekalert.org/pub_releases/2021-04/qmuo-rdn040921.php
🔬https://www.nature.com/articles/s41467-021-22379-7. "

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Ессентуки №4	100	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Конфеты Жировые бомбочки	17.5	49.7	1.3	3.2	4
Итого	617	52	1	3	4

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	93	147.6	11.9	10.8	0.7
Свекла, вареная	134	59	2.3	0.2	10.7
Сыр Рикота	65	74.8	5.5	5.9	2.4
Килька каспийская	21	40.3	3.9	2.8	0
Кунжут	2	11.3	0.4	1	0.2
Банан	133	127.7	2	0.7	27.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Сироп Шиповника [Золотая Капля]	18	36	0	0	9
Итого	866	500	26	21	52

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Итого	400	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Холодец 4мяса	211	195.4	27.6	7	4.4
Маш (бобы мунг), проросшие, вареные, без соли	100	21	2	0.1	3.4
Гречневая каша запаренная	106	119.5	4.9	1.3	22.2
Киви	110	51.7	0.9	0.4	8.9
Мандарин	80	30.4	0.6	0.2	6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Итого	917	481	38	14	46

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлета запеч	100	139.6	20.9	4.1	4.5
Гречневая каша запаренная	100	112.7	4.6	1.2	20.9
Винегрет	180	99.5	5.6	0.4	15.8
Подсолнечник, семечки	15	90.1	3.1	7.9	1.6
Сыр Рикота	50	57.5	4.3	4.5	1.9
Кунжут	5	28.3	1	2.4	0.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Салат Маш по-корейски	100	38.3	2.9	0.4	5.4
Итого	950	570	42	20	51
Итого за день	3750	1604	108	59	154

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Анна 11.01.2022 21:37

Картинка смешная….никогда не понимала эффект кофе) просто всегда нравился запах, но вкууууус феее, если только не лате и холодный капучино, где куча сахара)

Анна 11.01.2022 21:45

А по поводу анекдота о всей этой химии тоже однажды запомнила на всю жизнь « лекцию» одного стилиста в салоне, когда я спросила чем укрепить волосы, он сказал, что все это полная фигня, и за рост и количество волос отвечает 5-альфа-редуктаза! Во😂 и волосы должны находиться в анофазе и тогда у них активный рост, а ещё они бывают в фазе телогенеза и тогда слабеют и бла бла бла😂в общем сложно это все да и часто бывает что даже принимая полезные продукты все эти вещества не усваиваются как надо из-за болезней ЖКТ и нарушенной микробиоты. Вот так-то🤷‍♀️

Наталья 26 ру 11.01.2022 22:08

Анна, кофе люблю, раньше с сахаром пила, сейчас и без молока хорош, это вкус с детства привитый, сначала аромат в памяти всплывает, сами жарили зерна и мололи, потом тётки учили правильно варить. Но пить кофе лет с 16 ти только начала) я в Тбилиси родилась. А сейчас все подруги знают и дарят презенты соответственные, турка глиняная, варю на сковородке с песком, все по феншую😂 а по поводу 5-альфа-редуктаза, это фермент же какой-то, а значит надо есть белок)) я сейчас просматриваю иногда лекции по биохимии, препод по белковому обмену рассказывал- Здоровому организму белка 0,75 гр/кг веса хватит, но если у организма нехватка (ферментов и тд), необходимо 1,5 гр. Я одно время строго соблюдала посты православные, это на протяжении 2х лет наверно, тогда поджелудочной и досталось, хотя и не курила , от нехватки белка организм подкосило неслабо, ну надеюсь ещё восстановить ресурс.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 11.01.2022 22:15

Анна,а мне в какао нравится добавить чуть кофе Дарю цветочек

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 11.01.2022 22:15

в общем бобы и мясо над есть?

Наталья 26 ру 11.01.2022 22:18

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, ага и цельнозерновые крупы

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 12.01.2022 00:13

Наталья 26 ру,ясно С улыбкой

с мясом проблем нет..а вот крупы и бобы нельзя сейчас Смущаюсь

Анна 12.01.2022 07:53

Наталья 26 ру, а я пост (Великий) строго соблюдаю, в прошлом году как раз он начался 15 марта, когда мы с дочкой были в Стамбуле среди всех этих вкуснорыбий и мяс на каждом шагу, но мы себе не изменили, держу уже лет 5, не могу сказать ничего о вреде и пользе в плане здоровья, но у меня однозначно душевный подъем и активность, правда в прошлом году я заметила что набрала за полтора месяца почти 2 кэгэ.