Запеканка из баклажан и кабачков с сыром

Калорийность - 96.6 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	100 г
Перец сладкий красный (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Кабачок (Запекание)	200 г
Баклажан (Запекание)	200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	40 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Лук и перец порезать и обжарить ;выложить на дно формы. Кабачки и баклажаны порезать кружочками выкладывать поверх чередуя. Сверху смазать томатной пастой и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Порезать мелко лук и соломкой перец. Обжарить на подсолнечном масле.

Шаг 2.

Выложить лук и перец на дно формы для запекания.

Шаг 3.

Сверху выложить чередуя кружочки баклажан и кабачков. Посолить, поперчить.

Шаг 4.

Смазать томатной пастой. ( если есть свежие помидоры, можно вместо пасты пассерованные томаты)

Шаг 5.

Посыпать тертым сыром и запекать в духовке до румяной корочки. ( у меня корочка образуется быстро. Поэтому я сначала без сыра запекала, а как овощи стали мягкие, посыпала сыром и снова в духовку)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.6 кКал	5.74%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	6.3 г	11.25%
	Углеводы	6.1 г	2.79%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	77.3 г	3.4%