Свежий салат с кальмарами и сельдереем
Очень легкий и необычайно свежий салат. Интересно, что сельдерей в
этой салате не имеет своего навязчивого вкуса (засчёт запаривания
кипятком). Так что наверняка салат понравится даже "нелюбителям"
сельдерея.
Состав
- кальмары тушки (в очищенном сыром виде 600г)
- огурцы 300г
- сельдерей-стебли 350г
- яблоки 200г
- масло растительное 2 ст.л.
- лимонный сок 1/2 лимона
- сушеный укроп 1/2 ч.л.
- чеснок 2 зубчика
- перец
Приготовление
1. Кальмары очистить и отварить в кипящей подсоленной воде 3
минуты
2. Огурцы, яблоки и сельдерей нарезать соломкой
3. Сельдерей запарить кипятком на 1 минуту
4. Сделать заправку: масло+лимонный сок+сушеный
укроп+измельченный чеснок+соль+перец.
Смешать все составляющие и заправить. Солить по вкусу.