Свежий салат с кальмарами и сельдереем

Свежий салат с кальмарами и сельдереем
Очень легкий и необычайно свежий салат. Интересно, что сельдерей в этой салате не имеет своего навязчивого вкуса (засчёт запаривания кипятком). Так что наверняка салат понравится даже "нелюбителям" сельдерея.

Состав

• кальмары тушки (в очищенном сыром виде 600г)
• огурцы 300г
• сельдерей-стебли 350г
• яблоки 200г
• масло растительное 2 ст.л. 
• лимонный сок 1/2 лимона
• сушеный укроп 1/2 ч.л.
• чеснок 2 зубчика
• перец

Приготовление
1. Кальмары очистить и отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты
 2. Огурцы, яблоки и сельдерей нарезать соломкой
 3. Сельдерей запарить кипятком на 1 минуту
 4. Сделать заправку: масло+лимонный сок+сушеный укроп+измельченный чеснок+соль+перец.
 Смешать все составляющие и заправить. Солить по вкусу.