автрак (200 килокалорий)
I вариант: одно вареное яйцо или яичница из него, ломтик
подсушенного хлеба из муки грубого помола, 100 г свежего
сока.
II вариант: 1/3 чашки овсяной каши с 1 стаканом снятого молока, ст.
ложка изюма, 150 г фруктового сока.
III вариант: 2 ст. ложки каши из цельного зерна с 1 стаканом
снятого молока, яблоко.
IV вариант: 200 г фруктового салата, 150 г кефира или простокваши
из снятого молока.
Второй завтрак (около 300
килокалорий)
I вариант: 1 картофелина, испеченная в мундире, начиненная 100 г
творога со сладким фруктом (или распаренными сухофруктами), овощной
салат, заправленный ложечкой подсолнечного масла, апельсин, яблоко
или груша.
II вариант: вегетарианский бульон, 25 г натертой брынзы, 1 булочка
из цельного зерна (50 г), груша или яблоко.
III вариант: 2 ломтика подсушенного хлеба, 50 г печеных бобов
(фасоли), 100 г' свежих фруктов.
IV вариант: омлет из овощей, сыра и двух яиц с ломтиками помидора,
зеленым перцем и грибами, 1 яблоко.
Ужин (около 500 килокалорий)
I вариант: горячее блюдо из бобов (фасоли), 100 г свежих
фруктов.
II вариант: полу молочный суп из овощей, 25 г тертого обезжиренного
сыра (брынзы), 1 булочка (подсушенная) из цельного зерна, 50 г
сушеных абрикосов, замоченных с сыром.
III вариант: 1 большая картофелина, запеченная в мундире, 60 г
печеных бобов (фасоли), морковь, капуста, 2 стакана кефира, в
который добавлено несколько штук измельченных сухих абрикосов.