Дневник питания за 07.09.2020

А кофе чем плох?)

Почему бы не наоборот поплотнее ужинать, а завтракать наоборот не плотно

Катрин, не получается ограничиваться одной чашкой. До 5 в день доходило. Минусы: Танины в кофе не дают усваиваться витаминам, много кофеина, истощение надпочечников и пр.

Ekstre~, плотно ужинать - нагружать ЖКТ на ночь, плюс полученная энергия не расходуется/ не плотно завтракать - мало энергии в течение дня и вечером зажор. Но это в теории))) а на практике пока и утром зажор и вечером)

Елена, я пью три чашки кофе в день, но с молоком, причём на 160мл 2 ложки.

Достаточно одной чашки 220 утром!

Елена, Вы герой! Я пью 1 раз но всё равно не знаю, когда это прекратится....

У меня кофеин от 400 до 1000мг. Кофе, чай, кофеин в таблетках. Знаю что много. Но ниже 300мг в пересчете у меня и не падает. Только особо я в этом проблемы и не вижу.

По свежим исследованиям (2018 г), на очень крупном метаисследовании, кофе - полезный напиток, способствует снижению риска многих серьезных заболеваний. 3-4 чашки в день - это намного лучше, чем если его вообще не пить. Исключение - непереносимость кофеина.

Дебора, я пью 2 и надеюсь это не прекратится))))

Вашей диетой вы жестко тормозите себе метаболизм.

Elena chibambam, Если бы я жила там, где Вы- не знаю обошлась бы я двумя. У Вас там наверное кофе супер, да и исторически готовят его наверняка отменно... Представляю такие узкие улочки, кофейни.... Я вспоминаю прошлый год в Москве мы летом каждый день приезжали на бульварное кольцо, где как всегда проходил фестиваль времена и эпохи (каждый бульвар со своей локацией всё правдоподобно и интересно-костюмы, обычаи, утварь и т.д.- живой музей под открытым небом 2 недели). Это было конечно незабываемо. Вечер заканчивали с дочкой, внучкой, друзьями на Тверском, так как там были петровские времена и настоящий итальянец обучал бальным танцам и этим массовым танцем заканчивался день...Ну так вот про кофе))) На одном из бульваров была локация Великий шелковый путь и там был шатёр с теми, кто  аутентично варил кофе на живом огне, на камнях, на песке и рассказывал, как это делалось, какие сорта у кого, что варить, сколько и угощались мы естественно.

Дебора, хотелось бы, но это совсем не про нас. У нас пьют чай. Кофе у нас знали только турецкий, а сейчас начали появляться кофейни буквально пару лет как. Север Ирана прославился первым местом по раку пищевода и желудка, так как пьют горячий чай с утра до ночи. Есть дома, где чайник все время стоит на плите, на маленьком огне.
У нас в доме чай пьёт один человек. Это пятилетний ребенок. И дайте ему горячий чай. Говорю обожжешься, а он я подожду. Он на смотрится у них и ему подавай.))

Elena chibambam, Ах, да, простите- после 13 века они действительно перешли на чай. Я как всегда путаю времена и эпохи))) Помню лекцию Кости Куксина про то, как кочевники варили несколько часов кофе и маленькая чашечка так вштыревала, что никакого алкоголя им не нужно))) Современность внесла свои коррективы- значит чай)))

Alex Mk, да, даже читала его. Не призываю всех и каждого отказываться от кофе, тем более ломка та еще, особенно первые две недели)) но я пользы получила много - стала спокойнее, намного больше пью воды, легко засыпаю в 22.00-23.00, утром выспавшаяся и некоторые другие эффекты. Считаю, оно того стоило.

Зачем так много правил? Чем больше ограничений - тем труднее придерживаться их. Многие Ваши правила совершенно бесполезны как для здоровья, так и для похудения.

Alex Mk, белка не набираю, это да, системная ошибка, в остальном подход считаю правильным. Главное соблюдать

Правила? Речь скорее о формировании новых привычек, которые я считаю полезнее старых. Часть удалось сформировать, часть в процессе.

Елена, Понятно. Это Ваш выбор. Если Вам так нравится - то хорошо. Просто мне непонятна польза отказа от молочки, основного приема пищи в завтрак и уж тем более я не могу понять, зачем заменять обычный хлеб необычным. Но раз Вам так комфортней....

Елена, у меня получается 2 кружки (по 250мл)крепкого кофе в день(варю в турке). Нормально себя чувствую. Иногда разбавляю молоком 1:1 или просто чёрный. А вот как это действует на торможение усвояемости витаминов...не задумывалась.

Alex Mk, + разница растворимого кофе от кофе сваренного самим. Растворимый кофе не так полезен(больше вреден) особенно у кого повышенное артериальное давление. А вот молотый кофе и сваренный в турке очень полезен тем же гипертоникам и тем у кого вода задерживается в организме, очень хорошее мочегонное средство.
Если интересно могу дать рецепт как вкусно приготовить кофе( научил шеф-повар турок). В сухую турку насыпать сахар четверть чайной ложки. Расплавить на огне до светло-коричневого цвета(тёмно-коричневый жжёный сахар даёт неприятный горький вкус), залить холодной водой и насыпать кофе. Довести до кипения, но не кипятить. Поставить на холодную поверхность. Через 1-2 минуты опять на медленный огонь( и так 2-3 раза). Кофе получается очень вкусный

Елена, а если хлебцы вместо хлеба? Много есть всяких разных, я вообще употребляла когда-то дешёвые ашановские КД, у них в составе кроме пшеничной муки ржаная и отруби, жор не провоцировали и они достаточно объёмные. Намазывала их творогом с добавками по настроению (чаще всего чеснок, зелень, оливки или маринованные/солёные огурчики, ну и солила), и вполне себе хорошо на вкус и ощущение сытости, хотя калорий немного, это от творога зависит. Конечно, хлебцы есть разные, и гречневые, как вариант.

Lidia D, интересный рецепт, любители кофе оценят, особенно кто с сахаром пьет.

Елена, даже если пьют без сахара, он практически не чувствуется. Я четверть ч.л. кладу на 750мл кофе. За то аромат от карамели в кофе обалденный

Да, пока у меня было 2 кружки в день, я и не думала прекращать) просто в моем случае кружек стало уже совсем много)

Lidia D, хим состав принципиально не меняется от способа приготовления. Давление поднимается незначительно и очень кратковременно.

Alex Mk, на каждого кофе влияет по разному. Мне от растворимого ужасно плохо и на долго. Даже из кофе-машины организм не принимает. А варёный не только удовольствие приносит))) все мы разные

Поддерживаю Вас в стремлении к оздоровлению!))
Польза дрожжевого хлеба из обычной муки давно под вопросом. Он полезен детям, подросткам, спортсменам, пожилым и тем кому нужны быстроусваиваемые углеводы, например с дефицитом веса. А потребителям со стажем наевшим на полезных продуктах лишний вес он ни к чему. Хлебцами из цельных злаков или цельнозерновым хлебом только можно заменить.
Контроль калорий и веса считаю сейчас просто необходим для сохранения здоровья, так как жизнь малоподвижного человека у которого вокруг столько соблазнов этого требует.