Ekateina
02.02.2020 18:10
Филе камбалы гриль
Калорийность - 230.5 кКал; белки - 18.2 г; жиры - 12.4 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Камбала черноморская (Жарка) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 12 ч
Время дополнительного приготовления: 30 ч
Описание
Рыбу можно взять любую, у меня порционное филе, очень удобно,
каждый кусочек 100 г.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Филе разморозить, просушить бум.полотенцем.
Шаг 2.
В муку добавить соль, перец, молотый кориандр. Перемешать.
Шаг 3.
Филе аккуратно обвалять в муке.
Шаг 4.
Разогреть сковороду, влить масло, обжарить филе с каждой стороны по
3-5 минут.
Шаг 5.
Переложить рыбу на решетку для гриля, под решетку поставить блюдо
или тарелку. Поставить в микроволновку на комби режим мощность
300+гриль. На 5 минут.
Шаг 6.
Подавать с овощами, картофелем или рисом. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 230.5 кКал | 13.69% | |
| Белки | 18.2 г | 23.95% | |
| Жиры | 12.4 г | 22.14% | |
| Углеводы | 11.5 г | 5.25% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 58.3 г | 2.56% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
2%
b-car
0%
В1
8.2%
B2
2.9%
Холин
11.4%
B5
4.4%
B6
5.7%
B9
1.7%
B12
33%
C
1.6%
D
21.2%
E
37.3%
H
0.6%
вит.К
1.3%
PP
10%
Калий
9.9%
Ca
3%
Si
2.1%
Mg
7.8%
Na
60.5%
P
39%
Cl
48.4%
Fe
5.4%
I
12.9%
Co
172%
Mn
10.6%
Cu
13.4%
Mo
9.5%
Se
41.6%
F
7.7%
Cr
78.9%
Zn
4.7%
1
