Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Как заманчиво, все такое любимое, а какие еще соусы можно делать к такой морковке?

Думаю да, вообще когда искала с чем съесть свою морковку нашла эти рецепты:

3 КРУТЫХ СОУСА К ОВОЩНЫМ ПАЛОЧКАМ

Для овощных палочек нарежьте огурцы, сельдерей, морковь, болгарский перец. Подавайте в стаканах или красиво выложите на блюдо.

СВЕКОЛЬНЫЙ СОУС:
свёкла -1 шт. средняя (запеченная в духовке);
чеснок - 1 зубчик;
оливковое масло 1 ст.л;
фета~ 50-70г;
соль, перец — по вкусу;
кунжут или семечки для посыпки — по желанию.

Свеклу запекаем в фольге или пергаменте в духовке в течение часа при 180 гр. Крупно нарезаем, добавляем измельченный чеснок, оливковое масло и пробиваем блендером в однородную массу, крошим сыр фета, перемешиваем, доводим до вкуса солью и перцем, посыпаем кунжутом.

ЙОГУРТОВЫЙ СОУС:
греческий йогурт (или другой натуральный погуще) - 120г;
оливковое масло-1 ст.л;
лимонный сок - 1 ст.л;
чеснок-1 зубчик;
укроп, петрушка и мята — по несколько веточек;
соль, перец.
Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс, смешать все ингредиенты, довести до вкуса солью и перцем.

БЛЮ ЧИЗ:
сметана - 5 ст.л. (20%);
сыр с голубой плесенью - 100г;
лимонный сок - 1 ст.л;
соль, перец - по вкусу.
Сыр мелко нарезаем, смешиваем все ингредиенты, перемешиваем.