Alya
01.11.2023 09:02
Блинчики с творогом из одной бутылки кефира
Калорийность - 175.8 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 21.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Мука Столичная мельница | 213 г |
| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 900 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Очень часто замораживать кефир, чтобы потом получить нежный
творожный сыр для намазал и кремов. При сцеживании остаётся
сыровотка, на ней получаются отличные блины. А если в них ещё и
завернуть полученный творожный сыр, так вообще сказка, исчезающая с
тарелок
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тесто замешиваем обычное, взбиваем веником яйца, соль, сахар.
Добавляю треть сыровотки, перемешиваю, добавляю муку с содой
перемешиваем, чтобы не было корочкой, и вливаю остальную сыровотку.
Все вымешиваю в конце вливаю 1 столовую ложку растительного масла.
Перемешиваю.
Шаг 2.
Сковородку сильно разогреваю, смазываю немного и выпекаю румяные
блины с двух сторон. Пекутся они быстро, получаются нежными с
небольшими дырочки. Если не любите пупырчатые блины, то просто
Пекине на малом огне, и перед тем как наливать новый блин немного
оставайтесь сковородку сняв с огня. Если же любите именно
пупырчатые, то сильный огонь и раскаленная сковородка вам в помощь.
Шаг 3.
На готовые блины выкладываем творожный сыр, творог, можно любую
другую начинку, сворачиваем и можно наслаждаться.
Шаг 4.
Либо если делаете много, поставить в холодильник и затем разогреть
на сковородке. Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.8 кКал | 10.44% | |
| Белки | 7.2 г | 9.47% | |
| Жиры | 6.3 г | 11.25% | |
| Углеводы | 21.6 г | 9.86% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 57.2 г | 2.52% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
6.2%
b-car
0.3%
В1
2.6%
B2
12.7%
Холин
15.3%
B5
10%
B6
3.9%
B9
1.9%
B12
15.8%
C
0.4%
D
3.5%
E
4.8%
H
12.8%
вит.К
0.1%
PP
6.6%
Калий
6.8%
Ca
12.5%
Si
~
Mg
3.7%
Na
5.4%
P
15.3%
Cl
5.9%
Fe
2.6%
I
6.4%
Co
24.8%
Mn
0.5%
Cu
2.2%
Mo
8.4%
Se
10.9%
F
0.7%
Cr
5.1%
Zn
4.8%
3
3
Nana
02.11.2023 17:26
Какие аппетитные и румяные, просто слюнки текут
Nana
20.11.2023 19:34
Хочу сообщить, что сегодня попробовала сделать такие блины, пока
наловчилась на своей сковородке, пол-теста ушло в мусорку, к
сожалению.
Alya
20.11.2023 19:35
Очень жаль, что так вышло, у меня сковородка самая простая, обычно
разогреваю ее хорошо и все получается.
