Alya

Блог Кулинарная книга База продуктов

Alya

15.10.2023 10:33

Салатный салат с горчично-лимонной заправкой

Калорийность - 70.7 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 4 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Салат романо (римский салат, ромен)	71 г
Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб)	77 г
Помидор (томат), парниковый	209 г
Перец сладкий красный	117 г
Микрозелень руккола	3 г
Микрозелень горох свежая	15 г
Лимонно-горчичная заправка для салата	112 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Вкусный и сочный салат из листьев салата двух видов ромен и санторо (кочанный), красного хрустящего перца, томатов, а также немного микрозелени, все под вкусной и немножко острой заправкой.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Салат промыть, просушить и порвать на кусочки

Шаг 2.

Микрозелень порвать, добавить к салату

Шаг 3.

Перец и томаты порезать на кусочки

Шаг 4.

Залить все заправкой, рецепт в книге

Шаг 5.

Перемешать все, дать отстояться на минуты 3-5

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.7 кКал	4.2%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	85.1 г	3.74%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18.4%

b-car

28.6%

В1

3.3%

2.4%

Холин

0.7%

7.3%

B12

64.4%

3.9%

вит.К

25.7%

2.3%

Калий

7.3%

1.7%

21.1%

1.3%

15.4%

3.1%

13.9%

3.4%

0.9%

27.4%

6.1%

6.8%

5.6%

0.5%

0.3%

5.8%

1.8%

Тамагочи 15.10.2023 11:18

о, интересно, у меня как раз подобый набор в наличии, кроме наверно горчицы.
а что за заправка ? вообще заметила, что в ресторанах тоже часто салат заправляют как-то замысловато, наверно потому что однообразно жевать овощи никто не хочет Сумашествие

Alya 15.10.2023 12:31

Заправку вынесла в отдельное сообщение https://health-diet.ru/people/user/387517/blog/353862/

Горчицу можно и обычную, если нет французской, вообще все вариативно, и со временем приходит уже понимание, что нравится больше, с чем что вкуснее сочетается именно для вас. Еще есть варианты на винном уксусе, но он пока закончился дома, может в будущем сделаю и выложу. Тоже вкуснятина.