Елена
18.03.2015 17:50
Творожно-шоколадный десерт
Калорийность - 120.2 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 12.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Какао-порошок | 5 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 140 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 45 г |
| Финики | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Желатин замочить в горячей воде (но не в кипятке) минут на 10-15,
чтоб разбух хорошенько, периодически размешивать. Тем
временем творог, йогурт, финики (отделенные от косточек) и какао
взбить блендером до однородной массы (финики добавляла для
сладости, можно при желании заменить на сахар/мед/др.подсластитель,
какао - по вкусу, можно больше добавить, будет более насыщеный цвет
и вкус шоколада - мне хватило). Желатин подогреть, чтобы
растворился полностью, не кипятить. Добавить в творожную
массу, хорошо взбить блендером (или миксером). Поставить в
холодильник на 2-3 часа или на ночь.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.2 кКал | 7.14% | |
| Белки | 13.7 г | 18.03% | |
| Жиры | 1.5 г | 2.68% | |
| Углеводы | 12.4 г | 5.66% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 69.5 г | 3.06% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
1.3%
b-car
0.1%
В1
2.6%
B2
9.4%
Холин
5.9%
B5
7.2%
B6
5.5%
B9
5%
B12
22.8%
C
0.7%
D
0.1%
E
0.5%
H
9.7%
вит.К
0.3%
PP
13.9%
Калий
7.1%
Ca
13.4%
Si
69.6%
Mg
8.1%
Na
3.4%
P
17.3%
Cl
4.1%
Fe
3.9%
I
4.6%
Co
11.5%
Mn
5%
Cu
17%
Mo
8.6%
Se
22.8%
F
0.6%
Cr
18.1%
Zn
3.7%
1
