Елена
20.10.2015 10:45
Как же прекрасно просто жить! Вы знаете, у меня вчера было такое
сказочное состояние! Оно как-то включилось в обед, у меня был кусок
лосося, запеченного в духовке и паровые овощи - Боже, как же мне
было вкусно! Вот просто колоссальное удовольствие от вкусовых
ощущений! И я просто ела, смакуя каждый кусочек (со мной такого
"включения" давно не было - ну, еде и еда...) 
И как-то
день потом прошел легко и незаметно))) Вечером пошла на тренировку
- просто на беговую дорожку, обычно я 20 минут хожу на уклон (14
градусов), потом 20 минут бегаю... Походила, побежала... И тоже мне
так хорошо сделалось)))) Такое классное ощущение
- легкость в теле, и в то же время сила. В итоге я
пробежала 5 км и довольная, мокрая и счастливая пошла
домой)))
Ребята, делайте так, чтоб жизнь была в кайф! Выбирайте себе еду, спорт, круг общения по кайфу - и жизнь приобретает смысл и краски!!!
И даже самое мрачное и дождливое утро (как у нас сегодня) становится каким-то чудесным))) Очищается мир вокруг, становятся четче линии и ярче краски, смывается городская пыль и дым.... Становятся ярче запахи - смог и выхлопы сменяются запахом влаги и земли....
И как-то
день потом прошел легко и незаметно))) Вечером пошла на тренировку
- просто на беговую дорожку, обычно я 20 минут хожу на уклон (14
градусов), потом 20 минут бегаю... Походила, побежала... И тоже мне
так хорошо сделалось)))) Такое классное ощущение
- легкость в теле, и в то же время сила. В итоге я
пробежала 5 км и довольная, мокрая и счастливая пошла
домой)))Ребята, делайте так, чтоб жизнь была в кайф! Выбирайте себе еду, спорт, круг общения по кайфу - и жизнь приобретает смысл и краски!!!
И даже самое мрачное и дождливое утро (как у нас сегодня) становится каким-то чудесным))) Очищается мир вокруг, становятся четче линии и ярче краски, смывается городская пыль и дым.... Становятся ярче запахи - смог и выхлопы сменяются запахом влаги и земли....
12
8
Елена
17.10.2015 11:50
Доброе субботнее утро! Сегодня у меня домашний день, максимум,
схожу днем на тренировку, а так - хочу просто отдыхать.
Все-таки организм уже требует отпуска)))
Всем хорошего дня и отличного настроения))) Прикреплен дневник питания
Всем хорошего дня и отличного настроения))) Прикреплен дневник питания
5
7
Елена
16.10.2015 11:01
У меня на работе живет барабашка, который вечно вымазывает ложки и
вилки и достает всю посуду из шкафчиков)))) Ибо я мою-мою,
убираю-убираю.... А она опять невесть откуда появляется)))
2
7
Елена
13.10.2015 11:17
Калорийность - 136.9 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 4 г; углеводы - 16.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Овсяные отруби, сырые | 20 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Творог "Крестьянский" 5% | 120 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Груша (Припускание) | 350 г |
| Овес, зерно продовольственное (Варка без слива) | 10 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 60 г |
| Простокваша 3,2% жирности | 100 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 80 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Изюм (Варка без слива) | 30 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Продолжение моих экспериментов по утилизации груш.
Смешать овсяные хлопья, отруби, йогурт (ряженку, простоквашу - у меня была ряженка 3,2%), яйца, творог (можно творожную массу), ванилин, мед - все это можно взбить вместе блендером, добавить изюм, оставить настояться немного, чтобы хлопья набухли. Тем временем почистить груши от серединок и шкурки, половину потереть на терку, половину порезать пластинками.
В тесто добавить разрыхлитель, вмешать потертую грушу, сах.зам. по вкусу (либо добавить еще меда). Форму смазать маслом, вылить туда тесто, разровнять, сверху красивенько выложить порезанную пластинками грушу, посыпать корицей, отправить в духовку на темп. 180 град. на 40-50 минут (смотрите по своей духовке).
По готовности извлечь, дать остыть в форме. И... Приятного аппетита)))
У меня получился очень плоский и тонкий пирог, т.к. на такую форму маловато теста было, а по вкусу - очень даже вкусненько, больше похоже на творожную запеканку)))
Смешать овсяные хлопья, отруби, йогурт (ряженку, простоквашу - у меня была ряженка 3,2%), яйца, творог (можно творожную массу), ванилин, мед - все это можно взбить вместе блендером, добавить изюм, оставить настояться немного, чтобы хлопья набухли. Тем временем почистить груши от серединок и шкурки, половину потереть на терку, половину порезать пластинками.
В тесто добавить разрыхлитель, вмешать потертую грушу, сах.зам. по вкусу (либо добавить еще меда). Форму смазать маслом, вылить туда тесто, разровнять, сверху красивенько выложить порезанную пластинками грушу, посыпать корицей, отправить в духовку на темп. 180 град. на 40-50 минут (смотрите по своей духовке).
По готовности извлечь, дать остыть в форме. И... Приятного аппетита)))
У меня получился очень плоский и тонкий пирог, т.к. на такую форму маловато теста было, а по вкусу - очень даже вкусненько, больше похоже на творожную запеканку)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.9 кКал | 8.13% | |
| Белки | 9.1 г | 11.97% | |
| Жиры | 4 г | 7.14% | |
| Углеводы | 16.8 г | 7.67% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 65.8 г | 2.89% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
5.4%
b-car
0.4%
В1
6.3%
B2
9.2%
Холин
8.4%
B5
6.5%
B6
4.1%
B9
2.6%
B12
8.2%
C
1.1%
D
3.1%
E
3%
H
11.4%
вит.К
1.8%
PP
10.7%
Калий
8.4%
Ca
7.9%
Si
50.4%
Mg
8.3%
Na
8.9%
P
18.6%
Cl
2.3%
Fe
11.4%
I
3.3%
Co
65.6%
Mn
28.7%
Cu
12.5%
Mo
7%
Se
16.5%
F
0.6%
Cr
1.9%
Zn
5.7%
7
11
Елена
12.10.2015 11:42
Всем привет! Всем хорошего настроения и продуктивной недели!
У нас похолодало сильно, и меня где-то прихватило - выходные прошли "в соплях" и с лекарствами на закуску((( Но, тем не менее, получилось погулять с милым))) Ходили в кино, гуляли по городу, было здорово, несмотря на холод... По питанию - на выходных не заполняла, внесла сегодня, вроде бы все в рамках, хотя бы приблизительно. Да, если честно, как-то и есть не особо хотелось из-за простуды((
В общем, я делюсь сегодняшним рационом, выздоравливаю, и вам желаю быть здоровыми и счастливыми))) Одевайтесь теплее)))) Прикреплен дневник питания
У нас похолодало сильно, и меня где-то прихватило - выходные прошли "в соплях" и с лекарствами на закуску((( Но, тем не менее, получилось погулять с милым))) Ходили в кино, гуляли по городу, было здорово, несмотря на холод... По питанию - на выходных не заполняла, внесла сегодня, вроде бы все в рамках, хотя бы приблизительно. Да, если честно, как-то и есть не особо хотелось из-за простуды((
В общем, я делюсь сегодняшним рационом, выздоравливаю, и вам желаю быть здоровыми и счастливыми))) Одевайтесь теплее)))) Прикреплен дневник питания
2
2
Елена
07.10.2015 15:12
Калорийность - 184.4 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 24.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 54 г |
| Смесь 4 злаков, хлопья | 16 г |
| Отруби овсяные "Диамант" | 20 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 30 г |
| Изюм (Варка без слива) | 30 г |
| Банан (Варка без слива) | 70 г |
| Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 95 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 155 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Яблоки (Варка без слива) | 95 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Крахмал картофельный | 9 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Грецкие орехи слегка измельчить, поджарить на сковороде пару минут
(если неподсушенные, то дольше), добавить овсяые хлопья, помешивая
жарить минуты 3-5, пока хлопья намного не позолотятся и пойдет
запах печеного. Пересыпать в миску, на сковороде можно слегка
поджарить сухое молоко (просто на горячей, пока не остыла) - это не
обязательно, просто я хотела, чтобы был слегка карамельный запах))
Добавить в миску с овсяной смесью сухое молоко, отруби, изюм,
разрыхлитель, порезанный небольшими кусочками банан..
В другой миске смешать молоко, яйца, ванилин, мед, крахмал (его тоже не обязательно добавлять), можно добавить еще сах.зам - по вкусу.
Яблоко очистить от сердцевины, порезать тоненькими дольками.
Содержимое двух мисок (с сухими и жидкими компонентами) перемешать, вылить в чашу мультиварки (или в форму для выпечки), сверху выложить красиво яблочко, посыпать корицей. Отправить в мультиварку (в духовку) на режим Выпечка (на 170-180 град.) на 40 минут (25-30), до готовности.
Извлечь, убежать куда-нибудь с кухни, пока пирог остынет, чтоб сразу не съесть, разрезать и наслаждаться))))
Мои ощущения - вкусно, сладко, потрясающий ореховый аромат! Можно не добавлять крахмал (ни к чему), можно добавить чуть больше молока - будет менее плотным, я так думаю. Если печь в духовке, яблочки сверху зажарятся и будут красивее. А вообще - отлично получилось)))
В другой миске смешать молоко, яйца, ванилин, мед, крахмал (его тоже не обязательно добавлять), можно добавить еще сах.зам - по вкусу.
Яблоко очистить от сердцевины, порезать тоненькими дольками.
Содержимое двух мисок (с сухими и жидкими компонентами) перемешать, вылить в чашу мультиварки (или в форму для выпечки), сверху выложить красиво яблочко, посыпать корицей. Отправить в мультиварку (в духовку) на режим Выпечка (на 170-180 град.) на 40 минут (25-30), до готовности.
Извлечь, убежать куда-нибудь с кухни, пока пирог остынет, чтоб сразу не съесть, разрезать и наслаждаться))))
Мои ощущения - вкусно, сладко, потрясающий ореховый аромат! Можно не добавлять крахмал (ни к чему), можно добавить чуть больше молока - будет менее плотным, я так думаю. Если печь в духовке, яблочки сверху зажарятся и будут красивее. А вообще - отлично получилось)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 184.4 кКал | 10.95% | |
| Белки | 7.2 г | 9.47% | |
| Жиры | 6.5 г | 11.61% | |
| Углеводы | 24.4 г | 11.14% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 12% | |
| Вода | 55.2 г | 2.43% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
6%
b-car
0.7%
В1
9.5%
B2
10.2%
Холин
11%
B5
11.1%
B6
9.6%
B9
3.6%
B12
9.4%
C
1.9%
D
3.9%
E
3.8%
H
13.7%
вит.К
0.8%
PP
10.6%
Калий
12.3%
Ca
8.6%
Si
14.5%
Mg
11.7%
Na
12.4%
P
21%
Cl
3.7%
Fe
10.5%
I
5.5%
Co
31.6%
Mn
42.6%
Cu
13.9%
Mo
6%
Se
15.5%
F
1.7%
Cr
4.6%
Zn
8.6%
2
Елена
05.10.2015 18:08
Калорийность - 122.9 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 14.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Груша (Жарка) | 130 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Отруби овсяные "Диамант" | 20 г |
| Кукурузная мука | 20 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Финик | 20 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 40 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Цедра апельсиновая | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
У меня завалялись дома груши - сорт какой-то очень дубовый, а
вдобавок, сорвали их еще недоспелвыми. Вот решила попробовать
что-то из них приготовить.
Грушу натереть на мелкую терку, финики мелко порезать, цедру с апельсина стереть теркой или просто порезать шкурку мелко-мелко. Смешать все ингридиенты, кроме разрыхлителя (или соды), можно добавить ваниль/корицу, я добавила сах.зам (можно сахар, мед - во вкусу) дать постоять минут 30. Добавить разрыхлитель, перемешать, разложить по формочкам, запекать в духовке при темп. 180 град. минут 20-30 (до сухой спички). Я делала в мультиварке, на режиме выпечка, 40 минут.
На вид - не очень красиво, потому что у меня формы не силиконовые (металлические), теста многовато насыпала в формы, оно вылезло за пределы бумаги при запекании и прилипло к форме, я их еле вытряхнула))) Но на вкус - ниче так)))
Грушу натереть на мелкую терку, финики мелко порезать, цедру с апельсина стереть теркой или просто порезать шкурку мелко-мелко. Смешать все ингридиенты, кроме разрыхлителя (или соды), можно добавить ваниль/корицу, я добавила сах.зам (можно сахар, мед - во вкусу) дать постоять минут 30. Добавить разрыхлитель, перемешать, разложить по формочкам, запекать в духовке при темп. 180 град. минут 20-30 (до сухой спички). Я делала в мультиварке, на режиме выпечка, 40 минут.
На вид - не очень красиво, потому что у меня формы не силиконовые (металлические), теста многовато насыпала в формы, оно вылезло за пределы бумаги при запекании и прилипло к форме, я их еле вытряхнула))) Но на вкус - ниче так)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.9 кКал | 7.3% | |
| Белки | 6.5 г | 8.55% | |
| Жиры | 4.5 г | 8.04% | |
| Углеводы | 14.4 г | 6.58% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 14% | |
| Вода | 69.2 г | 3.04% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
10.5%
b-car
0.7%
В1
8.1%
B2
11.2%
Холин
18.7%
B5
12.7%
B6
4.3%
B9
2.1%
B12
7.2%
C
3.4%
D
7.5%
E
3.1%
H
14.7%
вит.К
1.8%
PP
8.7%
Калий
7.9%
Ca
5%
Si
7.4%
Mg
7.1%
Na
16.4%
P
16.8%
Cl
2.8%
Fe
12%
I
5.5%
Co
72.6%
Mn
25.9%
Cu
11.3%
Mo
6.4%
Se
25.6%
F
0.6%
Cr
3.2%
Zn
5.9%
2
7
Елена
01.10.2015 15:03
Вот теперь и меня накрыло то самое состояние, когда ничего не
хочется... Ядерная смесь раздражительности и нетерпеливости
с пофигизмом и апатией 
((( Начинаю кидаться на людей (точнее, при ответах по телефону,
когда в 500-тый раз говорю звонящим с предложениями всяких услуг,
что мы не нуждаемся в них, хочется послать...)
Искренне надеюсь, что это просто ПМС... или таки пора в отпуск... к любимому под бочок.... и желательно где-то на пляже)))) Хех...
((( Начинаю кидаться на людей (точнее, при ответах по телефону,
когда в 500-тый раз говорю звонящим с предложениями всяких услуг,
что мы не нуждаемся в них, хочется послать...) Искренне надеюсь, что это просто ПМС... или таки пора в отпуск... к любимому под бочок.... и желательно где-то на пляже)))) Хех...
3
7
Елена
28.09.2015 16:15
Эх, как-то быстро закончились выходные(( Хорошо, но слишком мало(((
Два дня прошли в поездках, прогулках, положительных эмоциях,
приятном общении))) И кулинарных изысках))) Меня побаловали
семгой-гриль :oops
)) ммммммм...
такая вкуснятина)))) даже мороженое - спер шоколадное в шоколаде
себе позволила без зазрения совести)))
И, в целом, несмотря на то, что дневник не вела в МЗР, за пределы калорийности не выскочила - вносила в телефон, в программку подсчета ккал.
Если учесть еще, что в субботу с 13:00 до 21:00 почти все время гуляли ( с небольшими перерывами на проезд в транспорте и на обед в кафе) - так еще и дефицит ккал получился))
Выкладываю сегодняшний рацион, ибо снова вхожу в колею, учусь балансировать рацион.
В Прикреплен дневник питания
)) ммммммм...
такая вкуснятина)))) даже мороженое - спер шоколадное в шоколаде
себе позволила без зазрения совести))) И, в целом, несмотря на то, что дневник не вела в МЗР, за пределы калорийности не выскочила - вносила в телефон, в программку подсчета ккал.
Если учесть еще, что в субботу с 13:00 до 21:00 почти все время гуляли ( с небольшими перерывами на проезд в транспорте и на обед в кафе) - так еще и дефицит ккал получился))
Выкладываю сегодняшний рацион, ибо снова вхожу в колею, учусь балансировать рацион.
В Прикреплен дневник питания
1
Елена
25.09.2015 13:30
Достаточно высокий рейтинг получился, при том, что из
дополнительных витаминов сегодня внесла только фолиевую
кислоту.
Вот вопрос еще на засыпку: как набрать норму витамина Е, не перебирая жиров? Ну, если не принимать его отдельно в витаминах? Поделитесь опытом! Прикреплен дневник питания
Вот вопрос еще на засыпку: как набрать норму витамина Е, не перебирая жиров? Ну, если не принимать его отдельно в витаминах? Поделитесь опытом! Прикреплен дневник питания
2
5
