Дневник питания за 11.07.2020

У нас с тобой сегодня день шоппинга, чтоб ему... А бампер на то и бампер, что бы его царапали.

Утром купили детенышу велик

Поздравляю с покупкой, пусть радует владельца/ев и служит долго!

От торта отказались, но нам потом рассказали какой он был

Мы так два или три года подряд после дня рождения мужа ходим к его родителям с тортом и не едим его, нам тоже потом рассказывают, какой он был.

Tatiana Solery, ну творожную запеканку нам все же передали вечером)) не удержалась, съела кусочек)
Поговорила с мужем, заказала себе Лактазар, хочу попробовать будет ли реакция на молоко если с ним кушать... а то иногда все же хочется какой то фигни, хоть раз в месяц. А от аллергии мне плохо помогает.

Дивиона, хочется конечно, я не представляю как ты держишься без неё.

Tatiana Solery написал:
Мы так два или три года подряд после дня рождения мужа ходим к его родителям с тортом и не едим его, нам тоже потом рассказывают, какой он был.

Это понятно, но соленый торт я еще не встречала .

Tatiana Solery, да вот иногда прорывается, а потом мучаюсь... вот сейчас явно горло после нее воспаленное.
А так как раз год уже без молочки...

Дивиона, ну, вот так вот, вкусы меняются. Мы раньше не могли представить мясо с чем-то сладким. А сейчас и курочка в медовой глазури и соус унаги к рыбке и мяско в кисло-сладком соусе трескаем, будто всю жизнь так было. Я кстати, в сладкую выпечку, особенно с какао и шоколадом в составе, соль добавляю обязательно - вкус становится выраженней.

Tatiana Solery, а я сегодня вот такую штукень себе купила, буду пробовать, когда лень салат с морской капустой делать

Дивиона, блииин, а я все забываю посмотреть на них в магазине. Пробовала?
Слушай, а чипсы нори, это же из та нори, в которую роллы крутят? Этой у меня полно. Знать бы дозировку йода в ней. Накрутить не долго, вместо бутерброда с рыбой и мягким сыром с утра кушать. 

Tatiana Solery написал:
Пробовала?

на вкус для меня не очень, мне больше салатик нравится) но в целом 1 чипсину в драник завернуть, треской намазать и не заметишь .

Tatiana Solery, у меня сегодня вот такая обнова, кунжутная паста:Буду тру хумус делать. Кунжут наконец-то на развес взяла, за 230р./кило, а то маленькие пакетики - ппц как дорого!

Tatiana Solery, круто, я кстати никогда ни хумус ни вот эту фигню не пробовала) вот убреч только на этом сайте узнала, заказала несколько, но ем пока только из тыквенных семечек)

А у меня недавно тоже была большая закупка.. амаранта с озона купила 2 кг, по 370р (вроде). Я до этого встречала самое дешевое по 600р у нас на одном рынке, и то у них уже закончился.

Дивиона, эту фигню я тоже еще не расчехлила. Сюрприз будет. Хумус я тоже до недавнего времени не пробовала, так что сравнить могу только со своим первым и последним опытом. Паста из бобов - это в общем и целом. Вкус и аромат там дают специи. Если нравится, то зайдет и хумус, я думаю.
Амарант вообще не знаю. Поду хоть картинки гляну.

Tatiana Solery написал:
Амарант вообще не знаю. Поду хоть картинки гляну.

ой с амарантам у меня сложные отношения, в прошлом году я его находила только 1200р за кг. Жаба задушила, высадила на даче 4 сорта (2 овощных и 2 зерновых).. а на даче все лето воды не было. ООООчень мало взошло... но блин.. я эту фигню (а там семена как мак размером) уже год расколупываю из стебельков, и до сих пор запасы не закончаться.. Но дома это адские муки пытаться сделать, за час грамм 30 собирается семян) И запасы выкинуть жалко.. и мучатся с ними уже сил нет. Но вообще он очень полезный) и мне нравиться его в каши добавлять, с овсянкой и кукурузной отлично заходит (а то кукурузную в чистом виде уже видеть не могу ).

Дивиона написал:
а там семена как мак размером

застрелиться, вот уж точно овчинка выделки не стоит. Но я такая же, выкинуть еду рука не поднимается. Храню какие-нибудь сухари, пока в них букашки не заведутся. А потом такая, "Блиин (ну наконец-то!), придется выкинуть."

Tatiana Solery, интересуюсь результатом =) У меня с настоящей тхиной гораздо вкуснее получилось. Почему-то мой кунжут никак не перемалывается в такую пасту. Хотя в составе пасты на баночке только кунжут написан.

ВХ, а я вот кунжут вообще не перемалывала, просто обжарила на сухой сковороде до легкого румянца. Т. е. совсем недохумус был. Я вот размышляю над соотношением нута и пасты. В тот раз я на 200 г сухого нута брала 15 кунжута. Мало вкуса, хоть и чувствались семена на зубах. Думаю, что в виде пасты его можно больше брать, но я её еще не пробовала. Поделитесь своим опытом?

Tatiana Solery, очень мало кунжута =) Я готовлю по этому рецепту: https://eda.ru/recepty/zakuski/klasicheskij-humus-40391
Там вода в составе не указана. Я развожу до довольно жидкой консистенции, чтобы как соус использовать, и получается не очень калорийно, 181 калорий на 100 грамм, с салатом на ужин - самое то.

ВХ, спасибо за ссылку. На неделе опробую этот рецепт. А чеснок туда не надо? Я добавляла в прошлый раз.

Tatiana Solery, точно! Чеснок забыла. Я изначально по компиляции рецептов готовила. В другом рецепте был чеснок, но слишком много тхины.

Дивиона, я брала какой-то другой марки чипсы нори, острые и офигенно вкусные. Но уж больно дорого получалось

Кристина, а есть у вас какая-то информация по содержанию йода в нори?

ВХ, поняла. Без чеснока было бы грустнее.

Tatiana Solery, с чесноком всё вкуснее, это однозначно. Я иногда делаю крылышки в кляре лишь потому, что хочется чесночка.

ВХ, курочка с чесночком - прекрасное сочетание.

Tatiana Solery, я думаю, что его там дофига, как впрочем и в любых водорослях

Дивиона, у Вас на лактозу реакция?

Анечка, у меня банок 10 детского питания Нутрилон , дорогущий такой, а отдать некому. Жалко так
Я малого им пичкала, а оказалось, у него на этот нутрилон дурацкий реакция сумасшедшая

Кристина, я просто тут в базе на морские водоросли профира смотрю, к которой нори относятся, и в них этого йода нет. Хотя та же Википедия пишет, что содержится.

Анечка, у меня на все молочное реакция, но я не знаю конкретный аллерген. Их там много, а найти то где сделают все анализы правильно и выяснят та еще проблема. Пока по анализам у меня аллергия на молоко.

Анечка, если не открыты банки, поставьте по дешевке (ну либо вообще бесплатно, тогда с руками оторвут) на авито, я так много детских смесей продавала, особенно когда младшему подбирали прикорм.

Tatiana Solery, в общей базе или расширенной?

Кристина, в общей базе "Морские водоросли порфира, сырые".

Tatiana Solery, хотя в ней же и "Морские водоросли, ламинариевые, сырые" без йода в составе.

Tatiana Solery, даже не знаю, что и сказать всегда думала что йода полно в любых водорослях

Кристина, для меня вообще многое из базы остается загадкой, вот например готовлю сейчас "Сом" раз в неделю. В ру базе в нем нет витамина Д. В американской 2 вида, в разведенном на ферме очень мало, но есть, а в диком вообще 125%. Вот и думай как тут ориентироваться . Хотя рыба по идее более менее одинаковая при этом.
А в водорослями вообще засада, ибо они разные бывают, и нормальной базы по ним нет(

я тоже замечала нехилую разницу между русской и американской базой, даже в элементарных продуктах

Дивиона, у меня был очень неприятный опыт с передачей бесплатно. Написала, что отдам за киндер яйцо пять банок. Вы же понимаете, это несравнимо. А у меня как раз старший просил яйцо это, ну, думаю, если кто-то сэкономит огроменную сумму, то уж 1 евро отдать за сладость - не проблема.В итоге, яйца так и не было, девушка даже спасибо не сказала, ещё и фыркнула, что банка примятая (все запакованные), а когда уходила, так сказала, что покупатель звонит на эту смесь и что надо в современном мире быть умнее и находчивее!!!!!
Я зареклась вот так незнакомым людям теперь помогать.

Дивиона, у малого аллергия не на лактозу, а на казеин. Поэтому все эти смеси «безлактозные» нам и противопоказаны. Как я его намучила всякими козьими йогуртами, кефирами и прочей ерундой. Теперь все исключила. Абсолютно все. А у вас и на глютен реакция?

Анечка,

Анечка написал:
В итоге, яйца так и не было, девушка даже спасибо не сказала, ещё и фыркнула, что банка примятая (все запакованные), а когда уходила, так сказала, что покупатель звонит на эту смесь и что надо в современном мире быть умнее и находчивее!!!!!

В ее понятии обман и хамство это находчивость и проявление ума..... Да, докатились..

Аалександр, к сожалению, современная реальность

Анечка написал:
Я зареклась вот так незнакомым людям теперь помогать.

Я понимаю, что ситуация неприятная, но всегда себе говорю вот что. Когда мы были детьми, мы все учились ходить, и много раз падали прежде чем пошли. Но если бы дети пользовались взрослой логикой, то все мы в лучшем случае ползали бы.

У меня тоже были неприятные моменты на авито, и это не зависит от платно и  бесплатно, просто люди такие попадались. Например пыталась младшего перевести на Нэни, по начали вроде перешли, купили две большие бутылки, а потом он с нее начал дурняком по ночам орать, первые пол банки выкинули (так как вскрытая уже была). А вторую выставила за 1300 (в магазине на тот момент была за 2350. Спустя 2 недели звонит мне одна мамаша и начинает мозг выносить что я просто обязана ей ее продать за 1000, потому что 1300 слишком дорого, и вообще им надо с циферкой 1, а у меня с циферкой 2 уже, и им она не очень подходит, но так и быть она за 1000 у меня заберет. Раз 5 звонила, весь мозг вынесла. Послала лесом, покупать новую и подходящую в магазине. Все. При чем потом зашла в интернет магазин, а там где мы покупали оказывается цены поднялись, муж сказал, что я слишком дешево продаю и я подняла до 1500.
Буквально через 2 дня новый звонок по этой же смеси. У девушки в окрестных магазинах вообще пропала смесь такая, а кормить детя нечем, как она была счастлива что я ей за 1500 продала, и согласилась чтоб ее муж поздно вечером заехал за ней, потому что ей до меня ехать через пол города, а мужа на работе сильно задержали. Так три раза перезванивала и спасибо говорила. Вот вам простой пример. А могла бы выкинуть или первой истеричке отдать и себе настроение только испортить)

Анечка, но чтоб не скучно было и второй пример расскажу: когда детки вырастают, от них остается много одежды, часто даже не ношеной. Особенно от малышей до года. Обычно ее дарят знакомым и родным, но я переезжала к мужу в другой город, и у меня тут некому дарить, ни знакомых толком, ни родных. 
Набралось 5 пакетов вещей до года на мальчика. Поставила объявление - отдам даром. Через час звонит странная дама, с претензиями, уточняет какой фирмы вещи, каких цветов, и вообще когда МЫ СМОЖЕМ ЕЙ ПОДВЕЗТИ ВЕЩИ, при этом возмущаясь какого фига на мальчика , ей надо на девочку вещи. Послала лесом)
Буквально через пару часов так же позвонила пожилая женщина и с тех пор она все лишние вещи от моих пацанов, забирает для внука и каждый раз радуется, и благодарит, и даже шоколадки притаскивает, хотя я не прощу . Люди разные, но от этого не надо боятся общаться)

Анечка, у мелкого был золотистый стафилокок в огромном количестве, из за этого кишечник много чего из продуктов вообще не принимал, в том числе и молочное. Поэтому перепробовали много смесей, пока не нашли нашу подходящую. Потом пролечили, сейчас слава богу все нормально ест как слон)

Анечка написал:
А у вас и на глютен реакция?

У меня нет реакции на глютен, по крайней мере я ее так и не обнаружила, но я сейчас нахожусь на лечении, в том числе кишечника. И доктор который меня ведет сказал пока его исключить из питания, ибо он тяжелый для переваривания ослабленным кишечником.