Дневник питания за 18.05.2020

Я так любила мамину кукурузную кашу в детстве, одна из любимых была! На коровьем молоке, правда. Представить себе гречневое трудно.  Надо будет растрясти с неё рецепт и сварить, поностальгировать.

А тебе не предлагали анализ на целиакию сдать? просто если сейчас посидишь на безглютеновой диете, а потом вдруг решат, что такой анализ все-таки нужен, он уже будет некорректным. Либо придется провокацию делать.

Кристина, к аллергологу раньше конца лета не попаду, нет мне не предлагали его делать, мне собирались делать "царапки" на все пищевые какие у них есть в бесплатной базе (пшеница там в теории тоже есть). 

И это совсем другой врач. Если бы я собиралась остаться навсегда на безглютеновой диете, то можно было бы говорить про некорректный анализ, да и то там на ней надо хотя бы пол года сидеть. А у меня терапия на 4 недели пока.

Просто у моего малого на безглютеновой диете пошли улучшения почти сразу, буквально в течение пары недель. Естественно, мы потом уже с нее слезать не стали и полностью подтвержденного диагноза в соответствии с протоколом у нас теперь нет.

Кристина, ну.. поживем увидим) но врач сказал, что врятли у меня полноценная аллергия на молоко и глютен, скорее проблемы с кишечником, так что если станет лучше, буду пытаться их вернуть.

Дивиона, дык целиакия это как раз-таки проблемы с кишечником, а не аллергия  ворсинки в нем сглаживаются и полезные вещества не всасываются. Кстати, для подтверждения диагноза по протоколу обязательно нужна биопсия кишечника. А проявления могут быть какие угодно - у знакомой девочки с детства были ужасные дерматиты, а по итогу оказалась целиакия 

Кристина написал:
для подтверждения диагноза по протоколу обязательно нужна биопсия кишечника.

ну такое может только гастоэнтеролог назначить, а у меня по показаниям болезней, туда даже направления не дают) да как то и не хочется. Если честно мне не важно что у меня, хочется чтоб это прошло и забыть как страшный сон.

В любом случае пишут что мол: Не существует никакого лечения целиакии, однако, строгое соблюдение безглютеновой диеты может привести к стиханию симптомов, или даже полному клиническому выздоровлению. Поэтому главным в лечении целиакии остается пожизненное соблюдение безглютеновой диеты.
Так что, поживем увидим.

Дивиона, да, только диета. Сын уже 11 лет ее соблюдает. Привыкли, ничего в ней страшного нет, тем более сейчас множество продуктов выпускается безглютеновых по доступным ценам. А поначалу тяжко было. Кстати, предварительно назначают анализ крови на какие-то там белки или что-то еще, не помню уже точно, его многие лаборатории делают, а биопсию уже для установления инвалидности проводят. Просто мы в свое время прощелкали, не до того честно говоря было, а теперь нет точной уверенности в диагнозе, но делать провокацию просто стремно. У него на фоне целиакиии (по мнению нефролога) развился вторичный гломерулонефрит. Слава Богу, обострение было только однажды. Поэтому мы просто не рискуем слезать с диеты. А анализ крови в свое время показал у него повышенное наличие как раз этих самых белков

Кристина, ну у меня пиелонефрит еще лет в 10-12 ставили... помню мамка даже какое то эксперементальное лекарство колола, дорогущее и жуткое для меня там всего 4 укола надо, 3 раз в неделю и четвертый через год, Но после каждого я потом неделю ходить не могла, ноги отнимались, до туалета по стенке с поддержкой ползла. Но из плюсов вроде потом почкам действительно лучше стало, а сейчас даже не знаю, давно надо проверится, но руки-ноги не доходят...

Дивиона, у целиакии может быть какое угодно проявление - от дерматита или невынашивания беременности, до расстройств аутистического спектра. Особенно врача должны насторожить расстройства здоровья непонятной этиологии. А учитывая, что по статистике болеет 1% населения... у нас город 80 тыс населения, с пригородами 120 наверное наберется, а с установленным диагнозом меньше 10 человек. Вот и считай 

Кристина, ну у нас не парятся, просто посылают домой со словами: "у вас ничего нет".

Аааааа..., а я без овсянки вообще не могу прожить, вот уже лет 10 неизменный завтрак, овсянка с  творогом или омлетом

Татьяна, счастливые люди, мне пока на месяц нельзя овсянку и хлеб и все что сожержит глютен) а молочку я уже год как исключила , но тут все просто.. жить захочешь, от многого откажешься.  Единственное, что мне можно из того что Вы перечислили, это омлет и тот либо на воде, либо на рисовом или гречневом молоке) А молоко, творожки, ряженки, йогурты увы...)

Дивиона, М..дя, овощи и фрукты наше все, ну и мяско конечно, я уже 10 лет ем ограниченное количество углеводов, да и фрукты и овощи  сладкие  и крахмалистые тоже в ограниченном количестве. Мое спасение это яблоки и сухофрукты, кокосовое молоко. Попробуйте мусаку (пп) приготовить. Да и продукты там заменить спокойно можно на те которые можно. Хотя там сыр нужен, но я без него делаю.

Татьяна, сыр нельзя) у меня как раз основная беда молочки, это то что сыр нельзя, а я его люблю безумно)

Да я тоже люблю, но ввиду того, что у сыра калорийность большая ем очень редко, только когда очень припрет. А так все запеканки, которые раньше с сыром делала, делаю без него.

Дивиона, нам очень повезло с нефрологом, именно она и поставила диагноз, а не гастроэнтеролог. Та тоже говорила - идите, у вас ничего нет. А анализы показали что есть