Наталия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Наталия

27.10.2020 10:24

Арахисовая паста, источник белка и жира

Калорийность - 413.4 кКал; белки - 16.4 г; жиры - 33.2 г; углеводы - 12 г на 100 г.

Ингредиенты

Арахис	430 г
Подсолнечное масло	35 г
Мед пчелиный	50 г
Вода водопроводная, городская	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Классический рецепт арахисовой пасты.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Арахис подсушить на сковороде или в духовке, очистить о шелухи

Шаг 2.

Арахис, щепотку соли положить в чашу блендера и перемолоть . Тут необходимо набаться терпения так как процесс займет около 20 минут. Масса должна получится гладкой и глянцевой.

Шаг 3.

Добавить в массу мед (можно заменить сах. заменитель или сахар если вдруг алергия на мед) и растительное масло (тоже можно заменить водой, чтобы снизить калорийность) перемешать. В конце кипяченной вода можно сделать консистенцию менее густой!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	413.4 кКал	24.55%
	Белки	16.4 г	21.58%
	Жиры	33.2 г	59.29%
	Углеводы	12 г	5.48%
	Пищевые волокна	5 г	25%
	Вода	31.1 г	1.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

30.8%

3.9%

Холин

6.5%

22.2%

11.2%

37.7%

B12

3.8%

56.8%

49.9%

вит.К

1.5%

59%

Калий

16.5%

5.1%

166%

28.5%

14.2%

27.5%

12.4%

17.7%

0.9%

42.9%

60.4%

72.1%

11%

8.2%

2.2%

12.1%

17.1%

Natalia Prisyazhnyuk 27.10.2020 14:42

Давно хотела найти простой рецепт пасты. Сделаю обязательно!

Наталия 27.10.2020 14:46

Natalia Prisyazhnyuk, попробуйте обязательно. Я раньше ела ее покупную ... и решила что я не любитель арахисовой пасты ..а домашняя она прям ореховая такая . Единственное следующий раз добавлю меньше меда, сладковато для меня прям получилось.

Inogentii 29.10.2020 10:19

Я слышал, что арахисовую пасту очень легко можно съесть в огромном количестве. Так что надеюсь, судьба убережёт меня от попадания такого калорийного блюда в мой рот.

Наталья Бикмешова 29.10.2020 10:24

Покупаю арахисовую пасту в фиксе. Опасная вещь, пережрать как нефиг делать. За уши не оттащишь. Особенно затвердевшую из холодильника.

Inogentii 29.10.2020 10:31

Наталья Бикмешова, а зачем её тогда вообще покупать/готовить?

Наталия 29.10.2020 11:16

Вонни, у меня решает проблемы с жирами и белками, вечно не добираю ..но ем по одной две чайных ложки в день 10-20 грамм .. больше конечно очень опасно

Inogentii 29.10.2020 11:30

Наталия, тогда понятно. В любом случае, лично у меня с недобором чего-то проблем нет, а судя по тому, что арахис я люблю, парой десятков ложек точно бы не обошлось, так что не буду рисковать.

Наталья Бикмешова 29.10.2020 11:45

Вонни, не знаю, я сейчас исключила, пока худею )

Наталия 29.10.2020 15:49

Вонни, это я арахис (в принципе как и любые орехи) боюсь начинать есть потому что 10 граммами обычно не заканчивается Широкая улыбка

Georgijs 29.10.2020 15:55

Наталия, Арахис не относится к орехам. Это бобы С улыбкой

Дмитрий Сергеевич Винокуренков 05.11.2020 21:36

Круто, но зачем подсолнечное масло, вода?... Хороший блендер прекрасно взбивает арахис в пасту и без этого.

Наталия 06.11.2020 07:35

Дмитрий Сергеевич Винокуренков, в рецепте было.. хотя воду я сама добавила потому что получилась очень густой ..а хотелось что бы намазывалась ..и кстати вода прилично уменьшила кал, без воды больше 500

Виктория 06.11.2020 07:41

Спасибо за рецепт. Я не нашла у нас в продаже вкусную пасту, поэтому попробую приготовить по Вашему рецепту. Подскажите, Вы пишите о кипячёной воде, она должна быть горячей или просто холодная кипячёная вода.

06.11.2020 09:12

Покупала готовые пасты из орехов, вообще без всего, без меда, сахара и подсластителей. Очень вкусные.

Наталия 06.11.2020 09:48

Nika Felicitas, просто кипяченную, так она вроде дольше хранится))). Но пасты получилось много, поэтому если вы не планируете сразу ее всю есть то целесообразнее часть заморозить. Вкусовые качества она не потеряла после заморозки.

Наталия 06.11.2020 09:49

Lanana, может масло не нужно ... я искала классический рецепт ..в классике везде мед и рас масло. Следующий раз буду готовить меда положу меньше, насчет рас. масла гляну по факту .

Виктория 06.11.2020 12:43

Наталия, Спасибо за совет с заморозкой.

Дмитрий Сергеевич Винокуренков 06.11.2020 14:55

Наталия, Ну да, конечно она разбавит. Я просто так делал без воды. И отлично по-моему было. Только блендеру туговато - 650 ватт он всего. Хорошо если минимум 1500 для орехов.