Азалия Алиева

Блог Кулинарная книга База продуктов

Азалия Алиева

26.09.2020 14:43

Картофель фри в духовке

Калорийность - 93 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 18.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Запекание)	950 г
Яичный белок куриный (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Картофель "фри" в духовке, без масла.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарежьте картофель брусками, приправьте специями (паприкой, солью, перцем).

Шаг 2.

Взбить 4 яичных белка с солью до пиков, перемешать с картофелем и специями. Выложить на пекарскую бумагу. Запекайте в духовке при 180 градусах, час, до румяной корочки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93 кКал	5.52%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	0.5 г	0.89%
	Углеводы	18.4 г	8.4%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	74.1 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.4%

b-car

2.4%

В1

7.7%

8.3%

Холин

3.4%

6.7%

14.8%

1.5%

B12

0.3%

5.3%

1.5%

1.9%

вит.К

2.2%

10.4%

Калий

24.1%

1.4%

178%

6.7%

9.7%

8.4%

10.1%

4.9%

3.8%

44.4%

10.3%

14.5%

13.3%

4.8%

0.8%

22.1%

3.3%

Апполосская пушишка 26.09.2020 16:35

Класс, ещё картошечка, спасибо!

April 26.09.2020 17:38

Интересная идея. А по вкусу как?

Азалия Алиева 27.09.2020 08:51

April, вкусненько, особенно с кетчупом))

Азалия Алиева 27.09.2020 08:53

Мира, на здоровье!) Единственное я стараюсь есть меньше соли, поэтому если вы любите нормально соленое нужно добавить немного больше.

Апполосская пушишка 27.09.2020 09:21

Азалия Алиева, мне тоже нужно меньше соли научиться есть, отекаю как слон последнее время Печально

Азалия Алиева 27.09.2020 09:33

Мира, правильное решение, я благодаря тому, что вношу вес продуктов, понимаю сколько я соли добавляю, и сколько раньше добавляла. Сейчас уже почти привыкла к новому вкусу, теперь даже промышленные продукты кажутся пересолеными.