Дневник питания за 10.06.2020

Сегодня встала раньше обычного, снимала хлеб, поставила вариться нут и больше так и не смогла уснуть. Весь день я что-то таскала в рот, вот как у меня недосып аукается.
Давно хотела приготовить хумус, навертела вот. У меня был как-то давно опыт варки нута, но уже не помню, как долго я его варила. В этот раз больше двух часов, мне всё казалось, что он жестковат, но за последний час варки он мягче не стал. Сам хумус вроде ничего так на вкус, очень близко к обычному пюре из гороха с копченостями. В необходимости лимонного сока в его составе я сомневаюсь. В следующий раз попробую без него, потом можно добавить, если что. Ароматы жареного кунжута, чеснока и копченой паприки пригнали мужа на кухню с требованием ужина. :D

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 2,5% жирности	133	70.5	3.9	3.3	5.3
Итого	133	70	3	3	5

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе со сливками	381	41.1	1.1	3.8	0.8
Хлеб домашний "Пшеничный"	51	124	3.7	1.9	23
Паштет из печени говядины	11	22.8	1.6	1.5	0.6
Печень трески с жиром	10	76.4	0.2	8.4	0.1
Итого	453	264	6	15	24

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай черный	380	3.8	0	0	1.1
Арахис	5	27.6	1.3	2.3	0.5
Салат "Нисуаз"	467	324.6	25.2	17.7	14.5
Апельсин	55	23.7	0.5	0.1	4.5
Итого	907	379	27	20	20

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Какао	260	109.2	4.7	3.9	13.5
Печенье, сахарное из муки высшего сорта	4	16.7	0.3	0.4	3
Итого	264	125	5	4	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп мясной с машем	351	275.9	24.2	10.5	20
Чай с мятой	381	6.5	0.4	0	1.5
Хумус	2	2.5	0.1	0.1	0.3
Итого	734	284	24	10	21

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Апельсин	42	18.1	0.4	0.1	3.4
Яблоко	125	58.8	0.5	0.5	12.3
Банан	83	79.7	1.2	0.4	17.4
Чай с мятой	381	6.5	0.4	0	1.5
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	37	85.8	1.9	0.1	18.9
Итого	678	308	6	6	54
Итого за день	3169	1434	73	60	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Дивиона 10.06.2020 21:32

Весь день я что-то таскала в рот

А по кк и не скажешь что весь день, что то таскала))

Ты сегодня прямо раненько публикуешься)

Tatiana Solery 10.06.2020 22:09

Дивиона, встала рано, жрать закончила тоже рано. Но это не точно... Широкая улыбка

ВХ 11.06.2020 09:13

и как? люди советовали ещё соду добавлять, чтобы он быстрее варился.

Tatiana Solery 11.06.2020 09:36

ВХ, нормально, вроде бы измельчился до однородности.

ВХ 11.06.2020 09:41

Tatiana Solery, а как хумус? Я его теперь довольно жидким делаю и использую как заправку к овощному салату. Очень вкусно получается.

Tatiana Solery 11.06.2020 10:57

ВХ, Вчера пробовала, лимон меня там смущает. Пока не ела, в полдник с хлебом буду кушать. У меня он вышел плотным, можно шарики катать.

ВХ 11.06.2020 11:00

Tatiana Solery, вообще надо вод от варки сохранять и разбавлять до нужной консистенции.

Tatiana Solery 11.06.2020 11:05

ВХ, да, я так и делала, она густая такая была, сладковатая. Сегодня решится его судьба - нравится/не нравится и какую консистенцию выбрать.

ВХ 11.06.2020 11:22

Tatiana Solery, чеснока добавили? Зиры? Соли? Волнуюсь за его судьбу!

Tatiana Solery 11.06.2020 12:21

ВХ, соль, чеснок обжаренный в масле с каплей кунжутного, кориандр, копчёная паприка, жареный кунжут и черный молотый. )))

ВХ 11.06.2020 12:41

Tatiana Solery, зиру, зиру забыли! Ака "кумин". Всё пропало!

Дивиона 11.06.2020 12:52

ВХ написал:
Всё пропало!

Tatiana Solery 11.06.2020 13:16

ВХ, ну вот, теперь выкидывать и начинать заново. Широкая улыбка

ВХ 11.06.2020 14:01

Tatiana Solery, какая трагедия!

Tatiana Solery 11.06.2020 23:11

ВХ написал:
а как хумус?

В итоге, сам по себе, нормально посолен, пикантный и ароматный. Но вот на хлебе он потерялся, стал какой-то безвкусной массой. Хотелось помидорку сверху положить, что ли. Возможно, белый хлеб будет более нейтрален, либо еще с чем-то попробовать. Буду искать сочетания. Извини!