Tatiana Solery

14.05.2020 23:44

Дневник питания за 14.05.2020

Как съесть сельдерей, если не любишь его вкус и аромат? Тонко порезать и замаскировать в обычном витаминном салате (капуста и морковь), заправленным смесью растительного масла с кунжутным. Он становится незаметен.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе с молоком	354	41.4	2.5	2.5	2.5
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	38	88.2	2	0.1	19.4
Хлеб домашний "Здоровье"	49	117.5	3.5	2.5	19.8
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5	33.1	0	3.6	0.1
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	31	108.5	8.2	8.2	0
Итого	477	388	16	17	41

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	111	52.2	0.4	0.4	10.9
Банан	59	56.6	0.9	0.3	12.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	380	3.8	0	0	1.1
Мята колосистая, сушеная	1	2.9	0.2	0.1	0.2
Итого	551	115	1	0	24

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка, стейк	78	97.4	19.6	2	0.4
Рис "Мексика"	113	160.6	3.8	1.6	32.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	380	3.8	0	0	1.1
Салат с рукколой	204	57.7	2.2	2.9	6.9
Итого	775	319	25	6	41

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе с молоком	401	71	3.6	4	4.8
Грецкий орех	7	45.9	1.1	4.3	0.8
Фундук	5	32.6	0.8	3.1	0.5
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Арахис	10	55.2	2.6	4.5	1
Итого	433	264	10	21	8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат "Витамин"	105	46.8	1.6	1.6	6.5
Хлеб домашний "Здоровье"	17	40.8	1.2	0.9	6.9
Морская капуста салат Витаминный	22	25.1	0.2	1.8	1.8
Яичница	85	145	11.5	10.7	0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	380	3.8	0	0	1.1
Апельсин	91	39.1	0.8	0.2	7.4
Итого	700	300	15	15	24
Итого за день	2936	1388	68	60	140

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Екатерина 15.05.2020 00:37

А зачем? Знаю про его общую полезность, но сказать, что не переношу его - не сказать ничего. Для меня его "аромат" сравни чему-либо самому отвратительнму, не говоря уже о вкусе. Так и зачем давиться?

Алекс 15.05.2020 00:51

Один раз его покупал, попробовал, необходимость маскировать отлично отменяется отсутствием желания его покупать)) Можно было бо поэкспериментировать конечно, но у нас он еще и стоит дорого.

Валентина 15.05.2020 01:05

Ой, обожаю сельдерей, особенно его аромат! А вот мой папа терпеть его не мог, и у нас всегда возникали с ним споры по поводу посадки сельдерея в огороде.

Яна Стройняшка 15.05.2020 04:31

Валентина, а мой терпеть не может кинзу. не знаю почему.

Татьяна Миронова 15.05.2020 05:57

Я в детстве очень не любила кинзу. Сейчас этот вкус детства наоборот приводит меня в восторг. Хотя мои супруг с сыном не особо жалуют ее. А сельдерей я им тру в салат- если это корневой, а если стебли- просто режу- тут уж не спрячешь.

Марина 15.05.2020 07:31

А зачем есть, если не нравится? Я его люблю, но ем нечасто, редко даже. А домашние запах не переносят. Везде унюхают.

Марина 15.05.2020 07:31

Яна Стройняшка, вот книзу терпеть не могу, от запаха прям воротит...

Tatiana Solery 15.05.2020 08:54

Екатерина, у меня с ним проблем нет, я его и так могу погрызть. Но есть люди, которым он неприятен. Так вот в капусте, заправленной кунжутном маслом, его специфический вкус аромат теряются. Можно съесть и не заметить.

Tatiana Solery 15.05.2020 08:58

Марина, кинзу в блюдах кавказской или восточной кухни понимаю. Просто так не особо люблю. Например, базилик, укроп и петрушку я в чистом виде пожую с удовольствием, а кинзу - без.

Tatiana Solery 15.05.2020 09:00

Марина, мне нравится, муж без восторга ест, а когда не чувствует, то вообще прекрасно, без ворчаний обходится. С улыбкой

Tatiana Solery 15.05.2020 09:03

Алекс, привыкаешь ко всему, как правило. Для меня он тоже был неприятным, из-за того, что не привыкла ко вкусу с детства. Сейчас приняла. Так было с оливками, кинзой, рукколой, кунжутным маслом и прочим. С улыбкой

Дивиона 15.05.2020 09:20

Сельдерей прям моя картина маслом.. запихнуть куда то подальше, так чтоб было не заметно)))

Ilana 15.05.2020 09:23

просто изменить к сельдерею, и вообще любому другому необходимому продукту отношение с эмоционального (люблю-нелюблю) на рациональное (полезно-вредно) полезные привычки нужно прививать, в том числе в питании.. сейчас много есть продуктов которые стали мне приятны, но ранее не входили в мой рацион..

Tatiana Solery 15.05.2020 09:23

Дивиона, вот выйдешь из ограничений и попробуй, вдруг зайдет? С улыбкой

Tatiana Solery 15.05.2020 09:27

Ilana, я так яблоки ем, потому что надо. Смущаюсь

Ilana 15.05.2020 09:30

Tatiana Solery, я много к каким продуктам приучила себя. сейчас уже не могу обходиться без них.. человек сущ-во адаптивное быстро приспосабливается

Tatiana Solery 15.05.2020 09:35

Ilana, есть такое. Но жир в мясе для меня как был омерзителен с детства, так и остался. Не-а

Ilana 15.05.2020 09:43

Tatiana Solery, Я себя только к полезным продуктам приучаю Широкая улыбка

а мясо в моем рационе вообще редкий гость, а жирное мясо в принципе не появляется в моем доме

Tatiana Solery 15.05.2020 09:47

Ilana, мясо я люблю, но жирное только в фарш идет, либо жир срезаю и топлю, затем на нем остальное мясо готовлю. Шкварки выкидываю, да простят меня их любители, но есть их у нас некому. Извини!

Ilana 15.05.2020 09:49

Tatiana Solery, Вы про свинину говорите, так мы ее вообще не едим.

Tatiana Solery 15.05.2020 10:03

Ilana, я говорю про все мясо, у которого есть видимый жир.

Ilana 15.05.2020 10:07

Tatiana Solery, просто про шкварки писали, у меня они только со свининой ассоциируются

Tatiana Solery 15.05.2020 10:20

Ilana, ну,я так называю то, что остается после вытапливания жира, он же не полностью растворяется. А так да, шкварки, в основном из свинины делают. С улыбкой

Маша Иванова 15.05.2020 10:25

не нравится сельдерей - не ешьте, есть большое количество других продуктов

Дивиона 15.05.2020 10:30

Маша Иванова, если как раз таки есть, но маскировать, постепенно организм начинает привыкать, и потом вполне нормально переносит, у меня так со многими продуктами было... например тот же кунжут или курага (от последней кстати сейчас тащусь и балдею).

Tatiana Solery 15.05.2020 10:30

Маша Иванова, мне нравится, но совет кому-то может быть полезен. Для постепенного введения в рацион.

Tanya Rom 15.05.2020 10:38

А еще из него можно сделать фреш. Пить его легче, чем есть, особенно если он - часть овощного сока или смузи (томат, свекла, огурец).

Tatiana Solery 15.05.2020 10:38

Дивиона написал:
курага (от последней кстати сейчас тащусь и балдею)

Ага, если купить качественную, она вкуснее и слаще конфеток. Ах!

Кунжут мне всегда нравился, а вот его масло было очень резкого аромата, непривычно. Только в китайскую еду добавляла по капельке. Сейчас в салаты уже лью с удовольствием.

Светлана 15.05.2020 10:42

Я его жарила с овощами. Очень вкусно. Пряный вкус

Tatiana Solery 15.05.2020 10:42

Tanya Rom, спасибо, надо будет попробовать, у меня как раз все есть. Сок в соковыжималке или блендер справится? А то свёклу я недавно купила и что-то никак не приспособлю никуда. Борщ варить лень, да и жалко молодую капусту в него класть, лучше так съем. Винегрет - тоже надо капусту. С чесноком и черносливом что ли салат сделать?

Tatiana Solery 15.05.2020 10:43

Светлана, тоже вариант, еще ни разу термообработанный не пробовала, но мысли о таком были.

Яна Стройняшка 15.05.2020 11:23

Tatiana Solery, а мне бергамот и базилик как-то не очень...

Tatiana Solery 15.05.2020 11:34

Яна Стройняшка, бергамот в гостях пью, но сама себе не куплю.

Маша Иванова 15.05.2020 12:13

Tatiana Solery, я имела в виду, зачем привыкать к сельдерею, если есть куча другой зелени не хуже сельдерея, а то и лучше, я так поняла, что вводят его в рацион из-за его "полезности", спорить не буду)

Tatiana Solery 15.05.2020 12:19

Маша Иванова, те, кому он не нравится, думаю вводят из-за полезности. Но большинству он не противен, а просто непривычен, надо просто распробовать. Мне так кажется. Спорить тоже не хочу, просто рассуждаю. С улыбкой

Наталья 15.05.2020 12:23

Tatiana Solery, соглашусь, термообработанный он обогащает вкус блюда, его можно и в супы и овощное рагу, и в соусы в пюрированном виде, а в кабачковой или баклажанной икре вообще бомба!

Tanya Rom 15.05.2020 12:48

Tatiana Solery, Я делала в блендере который в стакане для фрешей (помидор, сельдерей, огурец без кожуры), но свёклу терла на треке и отжимала. Блендер не брал ее.
Посмотрите рецепт хе из свеклы. Я ела в отеле, было оооочень вкусно, хотя до этого никогда не пробовала. Похоже на корейскую морковь. А еще очень люблю салат из печеной в фольге свеклы с сыром фета и оливковым маслом. Некоторые вместо масла добавляют соус песто.

Ксения Л 15.05.2020 12:49

Tatiana Solery, а и вкусы меняются. Однако. Раньше на дух не переносила сельдерей. Особенно черешковый, а теперь куда только ни кладу! Да иногда и вживую люблю похрустеть с каким-нибудь сырным соусом))
И с авокадо так было, вдруг как-то посчастливилось достать спелый. Нарубила с ним а-ля гуакамоле, так вкусно оказалось! Стала брать зачастую не совсем спелые, доходят в бумаге в тесном контакте с бананом )

Анастасия 15.05.2020 12:53

Наталья, а мне наоборот при термической обработке не понравился. Может как-то не так я его готовила?) Стебли. В сыром виде - люблю.

Наталья 15.05.2020 13:34

Анастасия, ну на вкус и цвет)) если я его готовлю супы и бульоны - добавляю целым, а потом удаляю, а если икру то перебиваю блендером, а так он мне тоже не нравится

Алина 15.05.2020 13:56

Один раз перепутала с редькой, этот вкус не забыть никогда. Я думала его как приправу используют.

Tatiana Solery 15.05.2020 15:03

Tanya Rom, гляну, спасибо.

Tatiana Solery 15.05.2020 15:05

Алина, корень ни разу не пробовала, со стеблями бы разобраться для начала. С улыбкой

Tatiana Solery 15.05.2020 15:08

Ксения Л, спелый авокадо люблю, надо на самом деле его к бананам в пару покупать. Все равно бананы часто лежат 3-4 дня доходя до кондиции. И киви к ним, прям целый ящик нужен. Или киви на солнце, к томатам? С улыбкой

Ана-на 15.05.2020 15:09

Мы любим просто сырым С улыбкой

младший сын называет корень сельдерея - чипсиками, режу пластинками и просто так на столе в вазочке стоит. Подружка ест стебли с арахисовой пастой.
Я вчера купила «био» - это даже не сельдерей, а спагетти какие-то: тонкие, жилистые, сухие. Вот их замаскировать будет нелегкой задачей С улыбкой

тоже в салат добавлю, но две упаковки...
А вообще в суп режу всегда, когда есть, только не очень переваривать, а то смысл пропадает

Tatiana Solery 15.05.2020 15:34

Анечка, а сколько ему времени готовиться надо, минут 5?

Ана-на 15.05.2020 15:41

Tatiana Solery, я все же минут на 10 оставляю, но нам не противен ни вкус, ни запах. У меня вообще во всех блюдах овощи твёрдые остаются. Наверное, это уже каждый на свой вкус готовит. Попробуйте минут 10, может и Вам понравится

Tatiana Solery 15.05.2020 15:47

Анечка, хорошо, спасибо. Овощи доже только до аль-денте довожу. Кроме картошки. Широкая улыбка

Яна Стройняшка 15.05.2020 15:53

Маша Иванова, по сути сельдерей это огурец. структурированная вода. вот и вся польза) может ошибаюсь, поправьте.

Яна Стройняшка 15.05.2020 15:54

Tatiana Solery, надо же.... а я вот обожаю ем их как отдельный прием пищи. могу в салат зеленый покрошить.

Яна Стройняшка 15.05.2020 15:55

Маша Иванова написал:
есть куча другой зелени не хуже

только петрушку знаю как незаменимую. а какие еще есть?

Маша Иванова 15.05.2020 15:58

Яна Стройняшка, вам начать перечислять названия трав, которые именуются "зеленью"? и чем петрушка незаменима?

Яна Стройняшка 15.05.2020 15:58

Tatiana Solery написал:
А то свёклу я недавно купила и что-то никак не приспособлю никуда.

можно салат забацать - сырая свекла, растительное масло любое какое любите. брынза. грецкие орехи. или свекла + сметана + изюм или чернослив (можно его измельчить). в виде десерта) подавать в бокалах типа как для мартини. или сладкая закуска - нарезать слайсами отварная свекла, апельсин слайсами или дольками, миндаль.

Яна Стройняшка 15.05.2020 15:59

Tanya Rom написал:
салат из печеной в фольге свеклы с сыром фета и оливковым маслом.

да-да, прикольно получается! свекла сладкая, фета соленая, оливковое масло дает горчинку...

Яна Стройняшка 15.05.2020 16:01

Tatiana Solery, был какой-то рецепт сельдереевого супа кажется из франции. с луком пореем... как раз похудательный. там еще вроде фигурировала приправа гарни...

Яна Стройняшка 15.05.2020 16:02

Маша Иванова, а я вам не хамила...

Ана-на 15.05.2020 16:29

Tatiana Solery, я когда сильно спешу и картоху так варю. Тяжело потом в пюре разминать Широкая улыбка

Tanya Rom 15.05.2020 20:14

Яна Стройняшка, хорошо описали, прямо захотелось салатика)

Tatiana Solery 15.05.2020 22:28

Tanya Rom, так сделайте, приятного аппетита!

Tanya Rom 15.05.2020 22:45

Tatiana Solery, сделаю, но уже не сегодня) а завтра может быть уже что-то другое на ум взбредет)

Tatiana Solery 15.05.2020 22:48

Tanya Rom, кто кому хозяин, вы организму или он вам? Подмигиваю