Дневник питания за 05.01.2020

Киви как маринад интересно. Я извиняюсь, но немного поучу (как когда то и меня поучали). Чтобы была ровная корочка не желательно верх утки/гуся/поросёнка ничем натирать перед жаркой кроме соли и перца. Чтобы был равномерный золотистый коллер, во время жарки смазывать растительным маслом, а если чем и натираете, то делать это с внутренней стороны тушки - тогда весь аромат сохранится и не будет пригорать. Прошу пардон, если что не так. В целом шедеврально, МОЛОДЕЦ!!!. 

Ольга Плеханова, спасибо. Тут корочка это скорее второстепенное, главное это нежность мяса вот тут киви нет равных. Можно конечно и ананас или папаю использовать, но это мажорно, киви доступ ней

Интересно, а гуся так можно? У меня гусь есть.

Эль Файзуллин, Во время учёбы нам внушали что человек ест глазами, поэтому подача это основное. Перепробовав много вариантов маринада, остановилась на классике, соль/перец и во внутрь розмарин с чесноком. . 

Светлана Хлебосолова, А почему бы и нет, промариновать сутки и жарить примерно 4 часа, взависимости от размера.

А за что Владимира в пакет и на сутки в холодильник????????

Натали К., ])))))))

Эль Файзуллин,

Шикарная уточка. Аж слюнки потекли

Тамара Леонова, Всё на любителя.

Тамара Леонова, киви на вкус не влияет, он только для размягчения мяса.

Эль Файзуллин, Это Одесса, детка! На привозе продают новый сорт яблок. 😆😆😆

Ольга Плеханова, шикарные, вон те краснинькие.

Ольга  Плеханова, и что ж такие дорогие? Лекарственные, что ли?

Тамара Леонова, я думаю что это не помеха, и всегда можно добавить Карри оно любит кислинку

Галина, у нас такая же цена только в рублях, может даже чуть дороже.