Салат из фасоли и зелени

Калорийность - 141.1 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 6 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью	300 г
Шпинат (Мытьё, нарезка)	26 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	16 г
Руккола	10 г
Сельдерей (корень) (Мытьё, нарезка)	42 г
Пастернак (корень) (Мытьё, нарезка)	33 г
Капуста белокочанная, квашеная	63 г
Пекинская капуста	53 г
Оливковое масло	11 г
Кунжут	10 г
Мак, семя	4 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г
Подсолнечник, семечки	10 г
Фундук	3 г
Миндаль	3 г
Бразильский орех	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Салат с большим количеством клетчатки. Подойдёт только людям со здоровым пищеварением.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отвариваем фасоль как обычно. Я добавляю немного соли при варке. Поэтому в рецепте соли больше нет.

Шаг 2.

Зелень моем и выкладываем немного обсохнуть.

Шаг 3.

Тем временем нарезаем все корнеплоды и овощи. Сбрызгиваем маслом и высылаем все семена и орехи. Благодаря маслу они будут хорошо прилипать при перемешивании.

Шаг 4.

В последнюю очередь я нарезаю зелень. Не особо мелко. Я люблю чтоб она хорошо читалась а салате. Остаётся все ещё раз перемешать и можно есть. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.1 кКал	8.38%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	11.9 г	5.43%
	Пищевые волокна	4.5 г	22.5%
	Вода	68.4 г	3.01%