Влас

09.12.2019 22:55

Сегодня пробовала пророщенный Маш сырой. Вкус необ...

Сегодня пробовала пророщенный Маш сырой. Вкус необыкновенный. Кто пробовал? Как записывать в рацион? Замочила вчера вечером. Сегодня утром промыла. Вечером промыла еща раз и готово. Поделитесь рецептами, если у кого есть. И как записываете. Меня этот продукт покорил. Не дорого и куча витаминов. И, что главное, очень вкусно. Только благодаря этой программе о нем узнала. Выдало в рекомендованных.

Татьяна Миронова 10.12.2019 06:44

Я пробовала, это очень вкусно. И сырыми и припускала в салат.

Hiver 10.12.2019 07:07

Рецептом делала. Маш и вода, которую впитали бобы.

Влас 10.12.2019 20:28

Hiver, интересно. А вот как мне подсчитать сколько воды они впитают если я их проращиваю? Я же их промываю несколько раз. Воду сливаю.

Влас 10.12.2019 20:29

Татьяна Миронова, о, супер. Вот вы тогда поделитесь опытом. Я заметила, что некоторые не прорастают и так и остаются каменными. Так и зуб можно поломать случайно. У вас так было? Как вы с этим боретесь? Ну не перебирать же каждую вручную?

Татьяна Миронова 11.12.2019 05:58

Я проращиваю три дня. Прорастают все. Я брала друшлак, в него марлю сверху промытый Маш и ещё марлю. Друшлак опускала в кастрюлю с водой, так, что бы Маш был в ней не утоплен, но и не был сухим. Каждые 6 часов меняла воду и промывала Маш, перемешивала аккуратно. В течении всего периода - я некоторые ростки уже собирала и делала салаты. В конце все шкурки отошли от фасоли. Осталось только выбрать. И использовать в пищу. Мне очень нравится просто есть её. Но супруг сырую не любит, поэтому я делаю корейский салат. Пекинская капуста, морковь соломкой, все это солю, перчу, добавляю кориандр-сушеную траву. Пассирую лук кольцами, одну часть, одну мариную. В лук добавляю Маш. И потом горячим маслом с луком и машем обдаю капусту с морковкой. Перемешиваю, добавляю чеснок, маринованный лук, перец( у меня тайский- красный). Получается вкусненько, остренько.

Hiver 11.12.2019 07:40

Татьяна, взвесить маш перед проращиванием, а после с ростками. Эту разницу и добавить как количество воды.
Я перебираю вручную, чтобы увидеть проросли или нет. За 2-3 дня ростки хорошо видны, поэтому быстро. Да и порция не большая.

_а. 11.12.2019 07:46

Вот пророщенный ))

11.12.2019 08:03

В базе есть "маш (бобы мунг) пророщенные сырые". Я так записываю.

Corazon 11.12.2019 08:48

Разделяю Ваш восторг. Вкус напоминает мне огородное детство, то ли бобы, то ли горох, но нежнее. Я промываю, оставляю в воде на несколько часов потом накрываю крышкой из-под кастрюли, прорастают очень быстро, на все уходит меньше суток, убираю в холодильник Беру из базы, как уже написали. Но ростки у меня небольшие, а как полезнее?

Ира 11.12.2019 09:15

Corazon, ростки должны быть совсем небольшие, как на первом снимке. На втором - это уже сильно перерощенное нечто, пользы мало от него. У меня просто муж проращивает пшеницу иногда, думали, чем больше прорастёт, тем лучше, но умные люди объяснили, что это не так. Ростки должны быть 0,5 -0,7 см.

Татьяна Миронова 11.12.2019 09:21

belosneshka, пшеница -не фасоль, совершенно разные культуры . В пшенице больше само зерно ценно, у фасоли и то и другое.Карейцы как раз отращивают до длинных корешков. 1.5- 3 см. У меня подруга- кореянка -ресторатор.. учила именно с такими корешками готовить. Тут всё спорно, скорее всего дело вкуса.

Corazon 11.12.2019 09:23

belosneshka, спасибо большое! Как раз мой размер)))

Ира 12.12.2019 08:08

Татьяна Миронова, в ресторанах, конечно, им нужны большие ростки, иначе что это будет за блюдо? Как с червячками Широкая улыбка

. Но энергии больше в маленьких ростках, вне зависимости от того, какая это культура.

Елена Нович. 12.12.2019 10:17

Видела в Ленте проращиватель для семян, руб 500 стоит...Хотела купить.А получается и без него можно,раз не нужны длинные ростки.

Corazon 12.12.2019 10:45

Елена Нович., ни проращиватель, ни даже марля не нужны. Я воспользовалась советом кого-то из здешних мужчин (спасибо ему большое: тарелка+вода, промыть конечно, и когда разбухли- закрыть, но чтобы воздух поступал. На все сутки, даже меньше). Не поверила, но правда. Прорастают все, но может быть потому что отборные? Беру в Перекрёстке 99р за 450гр, на рынке 180р за кг- практически то же самое.

Влас 12.12.2019 21:55

Corazon, вот я так же проращиваю. Просто в воде. Только промываю утром и вечером. Брала на рынке. Красивенькие все. Целенькие. Даже перебирать нечего было.

Yanito 12.12.2019 22:02

Corazon, это наверное Серёжа сыроед, я по его совету гречку проращивала - тоже отлично получилось, а маш что-то не могу найти... Извини!

его тоже хотела попробовать.

Елена Нович. 12.12.2019 22:03

Corazon, спасибо .завтра куплю.

Corazon 12.12.2019 22:53

Yanito, да, мне кажется он про гречку зеленую писал. Я очень удивилась, что быстро так и ловко- вот использую теперь. Гречку ем из-за полезности (в невареной ретин для сосудов), а маш просто очень нравится))). Надеюсь, найдете и Вам придется по вкусу.

Валентина 12.12.2019 22:57

А я такой маш с проростками недавно во ВкусВилле покупала и добавляла в салат из свежих овощей. Да, по вкусу весьма неплохо! Конечно, надо самой замочить и прорастить, то же самое получится. А всё лень-матушка!..

Yanito 12.12.2019 23:13

Corazon, фишка в том что он на сайте магазина (тот маркет куда обычно хожу) есть, а в реале на прилавке его нет, спрашиваю нет в наличии и уже пару месяцев как нет. Пробежалась по рядышком расположенным другим - тоже нет маша, а ещё пропали семена пищевой конопли... не сезон что ли... Надо подумать

Сегодня хотела в соседнюю деревню сгонять, паче погода была на зависть (аж вишни зацвели), но я с утра глаза никак не могла продрать, и легла то вчера рано (раньше обычного), и проснулась тоже не спозаранку, а глаза хоть спички вставляй, пошопилась овощами и молочкой, пришла домой, пообедала и спать завалилась... а сейчас опять в сон клонит, хотя время всего 21 с небольим у нас... Печально

Может завтра всё лучше сложится и я всё же доеду до соседней деревни, у них там немного другие магазины и ассортимент.

Вон у нас весна-красна какая Лопну от смеха!

Corazon 13.12.2019 10:12

Yanito, спасибо за такую красоту! Дарю цветочек

Yanito 13.12.2019 10:15

Corazon,

И не скажешь что зима на дворе Лопну от смеха!

Влас 13.12.2019 16:19

Hiver, спасибо за совет. Вот именно так и сделаю в следующий раз. У меня даже все домашние заинтересовались этим. Ни кто не мог понять что это такое. )))

Влас 13.12.2019 16:21

Андрей Титов, ого! А это не слишком сильно пророщенный? Такой можно есть? Сколько это дней если не секрет?

Влас 13.12.2019 16:23

nascimento2011, ага. Уже нашла. В следующий раз так запишу. Думаю, более точно будет. Не уверенна, что буду рецептом писать и ещё взвешивать до и после. Ведь кто-то и подъесть может успеть. В большой семье... Как говорится. )))

Влас 13.12.2019 19:21

Опубликовала только что новый рецептик и открыла посмотреть свой блог, а найти не могу. Как-то изменилось меню. Что это такое? Пишу сюда в комментарии так как отдельным постом сделать не могу. 🤷🏻‍♀️ Может кто-то подскажет.

Corazon 13.12.2019 19:34

Татьяна, в левом верхнем углу, под аватаркой, сторожка с четырьмя значками - версия/замочек, уведомления/колокольчик, почта/письмо и листок/личный блог. Но я с сайта, может быть у Вас по - другому.

Corazon 13.12.2019 19:38

Corazon, СТРОЧКА конечно же)))

Svetlana232 13.12.2019 20:13

он как чечевица и горошек наверное на вкус?

Влас 13.12.2019 21:45

Corazon, да, в мобильной версии немного по-другому. Под значком "общая лента" был раньше "блог" и потом "лучшие рационы" а сейчас там ничего нет. Не понимаю. Все остальное как прежде. Могу комментировать, постить свои рационы. Что происходит? Уведомлений никаких не приходило от администрации. Может мне ограничили доступ? 😲

Влас 13.12.2019 21:45

Svetlana232, похоже на свежий горошек немного.

Влас 13.12.2019 21:50

Corazon, фух. Разобралась. Теперь нужно нажать на свою аватарку чтоб блог открылся. Видимо новое обновление. А я уж перепугались. )))

Corazon 14.12.2019 05:36

Татьяна, Сергей писал на-днях,рассказал что изменили. Народ пошумел слегка. Баллы при соц версии обнуляются при начислении, об этом были вопросы. Если ленту полистать, можно найти. У меня платная, я не слежу за ними. Хороших выходных Вам!)))

Влас 14.12.2019 14:09

Corazon, да, спасибо, вам тоже. Буду искать. Интересно почитать. Сергей это разработчик что-ли?

Corazon 14.12.2019 14:13

Татьяна, да

Elena chibambam 14.12.2019 14:49

а мне не пошел) самый надежный вариант подсчета это записывать сухой.....отложили на день себе, допустим 40 гр, а сколько он воды вобрал уже не важно))