Как питаться правильно и полезно без вреда.

Крупы и макароны
Полезные для здоровья человека продукты считаются источником «медленных» углеводов, обеспечивают клетчаткой и надолго насыщают. Крупы стоят недорого. Чередуйте крупы в рационе и обязательно вводите те, которые вы раньше не ели.

Овощи и фрукты
Собранные летом и замороженные плоды сохраняют всю пользу свежих и очень полезны для здоровья, а стоят ненамного дороже, чем в сезон. Сейчас можно купить не только цветную капусту, брокколи и клубнику, но и перцы, дикие грибы, ягоды.

Мясо, рыба и морепродукты
Животные белки — важный строительный материал для клеток и источник энергии. Красное мясо можно есть максимум два-три раза в неделю. А в остальные дни — курицу, индейку, рыбу и морепродукты. И необязательно покупать дорогие креветки — в дешевых замороженных кальмарах и мидиях пользы для здоровья ничуть не меньше. Не пренебрегайте субпродуктами. Они значительно дешевле мяса, но богаче по составу.

Бобовые
Горох, нут, фасоль, соя, чечевица — в бобовых идеально сочетаются вкус, польза и демократичная цена. Чтобы правильно сварить продукт, нужно сначала замочить на несколько часов, часто меняя воду — так вы избавитесь от значительной части неполезных для здоровья человека веществ.

Яйца, молоко и молочные продукты
В одном курином желтке содержится примерно 60% от суточной нормы холестерина — 300 мг. Гораздо больше холестерина в продуктах, которые мы обычно едим с яйцами: беконе, сосисках и ветчине. Что касается молока, то это прекрасный источник белка и кальция. Норма потребления — не больше одного стакана в день. Сделать исключение можно лишь для кисломолочных продуктов: кефира, натурального йогурта или творога и сыров в небольших количествах.