Юлия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Юлия

17.02.2022 21:07

Корейский салат огурец+перец

Калорийность - 51 кКал; белки - 2.4 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	100 г
Перец сладкий красный (Жарка)	107 г
Кунжут	3 г
Кукурузное масло	3 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия	35 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Описание

Вкусный быстрый салат. Можно кушать и теплым и холодным

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Порезать огурец соломкой, заправить соевым соусом или (как дела , терияки) подсолить и оставить

Шаг 2.

На сухой сковороде обжарить кунжут, добавить масло и быстро обжарить перец. Буквально пару минут

Шаг 3.

Все смешать, добавить зубчик чеснока

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51 кКал	3.03%
	Белки	2.4 г	3.16%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	94.8 г	4.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.2%

b-car

18.6%

В1

5.4%

3.2%

Холин

2.1%

5.8%

13.1%

2.7%

B12

132%

4.2%

0.8%

вит.К

7.8%

4.1%

Калий

25.4%

3.8%

119%

5.5%

72.4%

5.6%

34.4%

4.5%

1.1%

21.1%

9.5%

6.5%

1.6%

0.1%

7.8%

Татьяна 19.02.2022 08:29

Спасибо за рецепт.Очень прост,но думаю,вкусный.На днях ,как раз, очень хотела приготовить какой нибудь корейский салктик.Морковь по корейски-уже поднадоела.Есть вопрос-перец обязательно обжаривать?С огурцом замочить в соусе нельзя?

Юлия 19.02.2022 12:04

Татьяна, я думаю, можно и без обжарки. Но меня привлекала теплость салата. Я бы еще утиное филе добавила туда. Попробую в следующий раз с мяском