Юлия

28.03.2020 09:53

Дневник питания за 28.03.2020

Уважаемые сестры по цели, посоветуйте свою сковородку с АП
Мой печальный многолетний опыт заставил меня полностью отказаться от их использования. Ибо сковорода на 2 месяца как то не впечатляла. Причем независимо от стоимрсти через пару месяцев использования АП преврашалось в П.
Сейчас таки созрела дать им и себе еще один шанс, ибо все таки даже минимум масла разгоняет калорийность блюд да и не хочется мне этого вкуса

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяноблин - основа без начинки	120	210.1	12.2	12.5	12.2
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25	87.5	6.6	6.7	0
Помидор (томат), парниковый	50	7	0.3	0	1.9
Укроп	1	0.4	0	0	0.1
Запеканка с тыквой и яблоком	88	121.8	10.9	12.2	4.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Кальций Д3 никомед	1	0	0	0	0
Итого	535	429	30	31	19

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	80	28	1	0.1	5.5
Яблоко	170	79.9	0.7	0.7	16.7
Салат пекинка, огурец, перец	40	15.7	0.4	1	1.1
Итого	290	123	2	1	23

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Слоеный творожный пирог из теста фило с тв сыром	80	220.2	16.9	13.4	7.7
Итого	80	220	16	13	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	80	119.2	4.8	1.4	20.9
Гусь домашний, только мясо, запечённый	38	90.4	11	4.8	0
Салат пекинка, огурец, перец	70	27.4	0.8	1.8	2
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	45	104.4	2.5	0.5	22.2
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15	99.2	0.1	10.9	0.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Сахар песок	4	16	0	0	4
Омега 3	1	20	0	2	0
Итого	504	479	19	21	50

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	60	66	13.2	0.4	2
Итого	60	66	13	0	2
Итого за день	1469	1318	81	68	102

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Евгения 28.03.2020 11:42

Сковорода Gipfel очень хорошо себя зарекомендовала, а ещё у меня была kutchenland чуть больше года, пока ее не испортили мне жаркой на высоких температурах

Яна Стройняшка 28.03.2020 11:45

только чугун, только хардкор!)))))

Елена Нович. 28.03.2020 11:48

Я пользуюсь такой.И дочке подарила.У меня их 2..прелесть,а не сковорода.Яйца жарю вообще без масла.Только на разогретую.

Юлия 28.03.2020 11:49

Яна Стройняшка, так липнет жеж

Елена Нович. 28.03.2020 11:50

А вечная-это чугунная.У меня на даче есть ей 63 года уже..Мама себе ещё ее покупала.

Елена Нович. 28.03.2020 11:52

Я свою сковородку в магазине брала одну два года назад другую год.Цена меньше была.и ручки есть съёмные ,а есть те,что не снимаются..

Роуз 28.03.2020 11:53

Чугун, определённо. А у меня тефаль, только настоящая, тяжёлая с двойным дном. Тоже прекрасно себя зарекомендовала, уже 2 года пользуюсь

Яна Стройняшка 28.03.2020 11:54

Самая опасная для здоровья посуда - это посуда с тефлоновым покрытием. Хотя она рекламируется компаниями как лучшая посуда и удобная, она может быть токсичной.

Тефлоновая посуда покрыта веществом, называемым ПТФЭ или политетрафторэтиленом, пластичным полимером, который выделяет токсины при высоких температурах. Если вы готовите с тефлоном на сильном огне, он выделяет токсичные пары, которые могут вызвать симптомы гриппа, также известный как полимерная лихорадка или тефлоновая лихорадка.

Тефлоновая посуда содержит другое химическое вещество под названием ПФОК или перфтороктановую кислоту, обладающая канцерогенными свойствами. Она опасна даже в очень малых дозах.

Если вы часто пользуетесь тефлоновой посудой с антипригарным покрытием, со временем вы обнаружите, что она может потерять свою антипригарную способность или куски материала начинают отслаиваться. Поверхность вскоре начинает выглядеть шероховатой. Когда это происходит, вы должны выбросить такую посуду, так как тефлон попадает в вашу еду, что чрезвычайно опасно для здоровья.

Какая есть альтернатива тефлоновой сковороде

Посуда, состоящей на 100% из керамики. Сделанная из натурального материала, она совершенно безопасна. И не будет проблем со сколами. Она также имеет антипригарные свойства и может безопасно использоваться в посудомоечной машине. Единственная проблема - дороговизна.

Яна Стройняшка 28.03.2020 11:55

А есть чугун с эмалевым покрытием, правда не знаю насколько он антипригарен, все же пользуюсь маслом...

Елена Нович. 28.03.2020 11:55

Керамическая -не очень долго вечная.. года на 2..у меня были

Елена Нович. 28.03.2020 11:59

Гранитная более устойчива к царапинами.Покрытие менее вредное.Думаю,лучше чем эмалевое покрытие..Чугун да-ржавеет.ЕСЛИ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ РЕДКО.или надо немного маслом смазывать..

Яна Стройняшка 28.03.2020 12:00

Юлия, если используете настоящее масло без пальмы, ничего там вредного нет. нельзя сидеть на совсем безжировой диете. вы же не обжариваете все и вся? что касается яиц я их вообще варю. или делаю яйцо пашот и на салат кладу. ковшик, вода и уксус, быстрее чем яичница сделать. и лучше усваивается.

Яна Стройняшка 28.03.2020 12:01

Елена Нович., и не говорите!
я в шоке от того что срок службы "современной" сковороды - 2 года, куда это вообще годится-то?!!((((

Яна Стройняшка 28.03.2020 12:03

Елена Нович., ага, устойчива к царапинам...
раньше пользовались чугуном и не думали о такой ерунде... царапины на сковородке.. докатились...
еще я балдею когда люди жарят на тефлоне и еще сверху лопаткой не деревянной, а резиново-селиконовой что-то переворачивают... бррр!(((((

Елена Нович. 28.03.2020 12:42

Царапины не на чугунной сковороде, а на покрытие из эмали.

LAVfamilyfarm 28.03.2020 15:59

Советую чугунную! У меня после установки в новой квартире индукционной плиты возникла проблема со сковородками. Думала какие использовать. Тефлон отвергли сразу, т.к. совсем неэкологично и учитывая количество онкологий в современном мире, думаю, его заслуга не самая последняя. Купила в икее стальные с алюминиевой серединой (для облегчения веса). Все равно тяжелые и пригорает к ним всё Печально

В итоге у меня остались мультиварки с тефлоновым покрытием (обновила чаши, чтобы сколов не было) пользуюсь очень аккуратно деревянными и силиконовыми лопаточками. Основную массу еды запекаю в духовке. И для жарки (блины, драники) купила чугунную сковороду. Вот это реально вещь! Сначала много возни: отскрести железной губкой, прокалить с солью, смазать маслом, снова прокалить... Но это единственное на чем без вреда можно пожарить блинчики. С мытьем тоже немного сложно, ее в посудомойке нельзя мыть и со средствами, просто ополоснуть под водой и смазать слегка маслом и в таком состоянии хранить. Возможно в бумажном пакете, или в бумажном полотенце завернутую.

Яна Стройняшка 28.03.2020 17:01

LAVfamilyfarm, а зачем в бумажном пакете?

LAVfamilyfarm 28.03.2020 17:13

Яна Стройняшка, Она смазанная маслом должна храниться. Во что-то замотать, чтобы пыль не собирала

Яна Стройняшка 28.03.2020 17:22

LAVfamilyfarm, аааа, никогда так не хранила. просто мыла и просто ставила на место.

LAVfamilyfarm 28.03.2020 17:37

Яна Стройняшка, Ну так наверное тоже можно Широкая улыбка

Андрей Агапов 28.03.2020 17:38

Юлия, не слушайте её.

Наталия Т Сиб 28.03.2020 17:42

Перед новым годом купила сковороду с каменным покрытием типа Гранита, где-то выше в комментах видела. Мне нравится. Жарить можно и с маслом и без масла. Моется легко мягкой губкой.

Андрей Агапов 28.03.2020 17:45

https://health-diet.ru/people/user/195339/blog/188865/

Подробно по ссылке. Рекомендую. Крайне высокое соотношение цена качество. Антипригврку сложно убить даже ножом. Украинцы подтвердят. Если брать от них чугун, то следовать рекомендациям о подготовке к использованию

Юлия 28.03.2020 17:56

Яна Стройняшка, я ем салаты заправленные маслом да и не собираюсь полностью отказыыаться от жарки на масле
Но иногда оно лишнее

Юлия 28.03.2020 17:59

Ой, народ, у меня металичесская французская сковорода, это рай. Но только с маслом
Тефлоновое покрытие смущало и недолговечность. По этому отказалась
Сейчас есть чугунная для блинов с АП, ну такое. Совсем без масла не жарит и царапается от малейшего прикосновения

Юлия 28.03.2020 18:03

Андрей Агапов, ну вот у меня кака раз блинная биол, я не в восторге
А гусятницу без покрытия вообще выбросила после первого же использования.
От большой сковороды снялось антипригарное во время мытья, благо биол деньги вернул
Так что, БИОЛ был не моим брендои, хоть и отечественный производитель
Правда сейчас качество улучшилось. Но мне хочется, что бы 100% зашло

Андрей Агапов 28.03.2020 18:21

Юлия, не знаю. Всё, что покупалось мной и знакомыми живо и не вышло из строя до сих пор. Антипригарку реально не знаю как можно отодрать

Елена Нович. 28.03.2020 18:26

LAVfamilyfarm, главное-чтобы сухая была.Тогда ржаветь не будет.Можно и маслом протереть и потом бумажной салфеткой лишнее убрать.

Елена Нович. 28.03.2020 18:27

Берите гранитную-не пожалеете.я выше скинула

Елена Нович. 28.03.2020 18:30

Только перепад температур,в горячую налить холодную воду-то ни одна сковорода не любит.Я зятю такую подарила,а он очень хорошо готовит-так ему тоже она понравилась.Гранитная.

Юлия 28.03.2020 18:32

Елена Нович., в том то и дело что хочется без масла ((

Юлия 28.03.2020 18:40

Елена Нович., перепад да, это знаю

Елена Нович. 28.03.2020 19:26

Юлия, вот на гранитной и жарю без масла.Яйца.А так могу-кисточкой чуть смазать и немного картошки пожарить.

Екатерина 28.03.2020 20:26

Я заказала на али экспресс каменную сковороду, заплатила 1700,очень нравится, жарю без масла, ничего не подгорает, прислали за 10дней

Екатерина 28.03.2020 20:30

LAVfamilyfarm, я тоже купила чугунную, теперь стоит без дела, она тяжёлая, как штанга, одной рукой тяжело держать, теперь приобрела гранитную, не нарадуюсь

Freos 28.03.2020 20:35

Екатерина, прям каменную? Или покрытие? А камень какой? Тяжёлая? Как моется? Поделитесь информацией, пожалуйста, если не трудно.

Екатерина 28.03.2020 20:48

Freos, нет, не полностью, а покрытие, достаточно лёгкая, так как к ней ничего не прилипает, то и моется она очень легко, я уже столько сковородок покупала, и все бестолковые, хоть дорогие, хоть дешёвые, и наконец достала то о чем мечтала

Елена Нович. 28.03.2020 20:50

Freos, каменная-это та же-гранитная

Юлия 28.03.2020 20:55

Екатерина, поделитесь ссылочкой?

Freos 28.03.2020 21:25

Екатерина, ага, спасибо, с таким покрытием у меня есть, мне тоже нравится.
Я думала полностью каменная, как-то видела – ценник космос. Вот и хотела уточнить ))) да и любопытно было как они в использовании. Но они скорее для тушения, не для жарки.

Елена Нович. 28.03.2020 21:32

Юлия, я какую скинула,она тяжеленькая,но она и должна быть увесистой.это ж камень.Его просто в порошок перетирают а потом выливают на метал-как покрытие.Очень достойная.

Ilana 28.03.2020 21:45

Вы мне открыли глаза, я даже не знала, что моя сковорода называется каменной . гранитной. Масло использую чуть-чуть она не прилипает. Я второй раз купила, первая такую же хватило чуть больше года, потом покрытие стерлось и она начала выделять токсичные вещества. и в икее сковородки покупаю, хватает тоже на пару лет максимум. Тефлоновая прожила около двух лет, потом тоже токсичность ее повысилась.. каменные мне больше нравиться чем все остальные, покупаю с толстым дном и отстегивающейся ручкой.

Яна Стройняшка 28.03.2020 21:50

Екатерина, а можно ссылочку?

Яна Стройняшка 28.03.2020 21:50

Елена Нович., ваша без тефлона?

Яна Стройняшка 28.03.2020 21:51

Екатерина, а почем брали? они сейчас тоже недешевые...(((
кстати зашла на Авито - там сковородок завались разных, но бу в основном... чугун стоит 600рэ там.

Елена Нович. 28.03.2020 21:59

Яна Стройняшка, без телефона.Именно гранитное покрытие

Елена Нович. 28.03.2020 22:02

Вот именно такая у меня.С отстегивающей ручкой

Елена Нович. 28.03.2020 22:03

Гранит.Мечта.

Елена Нович. 28.03.2020 22:07

В Wildberries можно заказать . Там деньги платить не надо вперёд ,можно посмотреть а потом купить

Елена Нович. 28.03.2020 22:20

Екатерина 28.03.2020 22:25

Елена Нович., у меня такая же, брала на али экспресс, только у меня цвет светлый с чёрныии вкраплениями

Екатерина 28.03.2020 22:27

Яна Стройняшка, я заказывала на али экспресс, с доставкой мне вышло 1700р

Елена Нович. 28.03.2020 22:35

Екатерина, зачем на али брать если их у нас в России выпускают.По моему в Пензе.

Яна Стройняшка 28.03.2020 23:06

Елена Нович., главное шоб без пейджера... хотя кому как)))

Яна Стройняшка 28.03.2020 23:07

Елена Нович., а вот антиресно - 63 года енто скока "циклов" использования сковороды?!))))))

Екатерина 28.03.2020 23:09

Елена Нович., у меня было это приложение вот и выписала

Елена Нович. 28.03.2020 23:10

Я просто знаю,что мама эту сковородку купила себе сразу после свадьбы.Ее первая покупка.Потом я ее забрала себе..Ну а сейчас просто-как память..Но она в отличном состоянии.

Елена Нович. 28.03.2020 23:14

Екатерина, да конечно.Сперва все на али и выписывали.Да и сейчас тоже.Просто сейчас -это дольше все.И заметила они наши товары тоже высылают.
Но их полно и в магазинах.И цены почти такие же.Но по- цене везде по-разному.. Wildberries тоже так. Может и на Озоне есть надо смотреть и где дешевле

Яна Стройняшка 28.03.2020 23:22

Елена Нович., конечно, они ж неубиваемые... особенно если брак крепкий и ими никого не убивали)))))

Елена Нович. 29.03.2020 01:07

Яна Стройняшка, это да.У нас и бабушка с дедушкой отлично жили и мои родители.Папа 10 лет уже без мамы,но искать никого не стал.Да и мы вроде неплохо.Надеюсь и дети с внуками продолжают эту эстафету. У нас главное любовь и уважение,а остальное-подождёт.

Юлия Глинская 29.03.2020 03:41

Очень многое зависит от плиты. У меня сейчас индукционная - и даже многие хорошие сковородки приходиться обходить стороной.Знакомые хвалят с мраморной кройкой 5-6 слоев или с нанокомпозитным покрытием (типа титановое, гранатовое и т.д.)Мне лет 5 прослужила сковорода Тефаль, хотя срок годности 3 года (сейчас таких не вижу). Хотя у меня 4 основных сковороды: 1 - спец. для блинов, яичницы, оладьев, дранников -(чугунная), 2 - чугунная для обжарки лука, моркови, стейков и т.д.,и еще 2 сковороды, одна типа сотейника для рагу/тушения с толстым дном; другая - для "быстрой обжарки" - на ней готовлю картофель, кабачки, грибы, мясное и т.д.
Чем больше сковородок на кухне,тем дольше они служат)))Чугунные у меня уже лет 10. А с др. покрытиями все рано пришлось по разу поменять за тоже время С улыбкой