Блог Ирина

Ирина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ирина

14.11.2019 19:49

Чечевичный суп с сельдереем

Калорийность - 46.1 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода водопроводная, городская	1500 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Чеснок (Жарка)	15 г
Морковь (Жарка)	80 г
Сельдерей (Жарка)	65 г
Помидор (томат)	220 г
Чечевица, зерно (Варка)	215 г
Соль поваренная пищевая	14 г
Подсолнечное масло	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Классический чечевичный суп с сельдереем. Готовить очень просто и быстро. Получается вкусный, ароматный и согревающий супчик. Можно для вегетарианцев и в пост.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить все продукты: среднюю луковицу (или пару маленьких, как у меня), среднюю морковь, половину головки чеснока, пару стеблей сельдерея, большой помидор и чечевицу. Я люблю зеленую.

Шаг 2.

Лук, чеснок, сельдерей, помидор мелко порезать, морковь натереть на средней терке.

Шаг 3.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук и чеснок, примерно 1-2 минуты.

Шаг 4.

Добавить все остальные овощи, закрыть крышкой и оставить примерно на 5 минут

Шаг 5.

Добавить в поджарку чечевицу, перемешать. На этом же этапе я добавляю соль, молотый перец (черный и красный), иногда добавляю орегано. Можно добавить любые специи, какие нравятся. Оставить жариться на 2-3 минуты.

Шаг 6.

Влить 1,5 л воды, прикрыть крышкой, оставить вариться до готовности чечевицы. Это в среднем 20 минут с момента закипания.
В конце можно бросить петрушку - свежую или замороженную, закрыть крышкой и дать настояться хотя бы минут 10.

Шаг 7.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46.1 кКал	2.74%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	5.6 г	2.56%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	87.8 г	3.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.2%

b-car

11.4%

В1

3.9%

1.6%

Холин

2.3%

3.1%

3.7%

2.8%

B12

4.4%

0.2%

вит.К

2.2%

3.5%

Калий

4.7%

1.9%

30.9%

3.3%

21.1%

6.1%

17.9%

7.5%

0.5%

15.4%

7.5%

8.9%

13.7%

3.9%

1.6%

2.8%

2.6%

Ирина

13.11.2019 21:52

Дневник питания за 13.11.2019

Начали за здравие, закончили шаурмой... Ну, ничего.
Первый день в этом портале - обалденно все!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяная каша из хлопьев «Геркулес», по 1-280	200	210	4.8	8	29.6
Кофе натуральный, молотый	200	401.2	27.8	28.8	8.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	2	15	0	1.7	0
Итого	402	626	32	38	37

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овощи отварные с жиром	300	271.5	5.7	18	22.5
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	30	43.5	0.3	4.6	0.2
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	50	138.5	4.6	0.6	28.4
Вода	850	0	0	0	0
Вода колодезная (из подземного источника)	250	0	0	0	0
Итого	1480	453	10	23	51

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	100	96	1.5	0.5	21
Итого	100	96	1	0	21

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шаурма с курицей	200	166	11.4	8.6	10.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	1000	10	0	0	3
Итого	1200	176	11	8	13

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)	400	0	0	0	0
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Миндаль	10	60.9	1.9	5.4	1.3
Вафельные Конфеты [Праздник Сластены]	30	160.8	1.8	9.6	17.4
Итого	450	277	6	19	19
Итого за день	3632	1629	62	90	142