МариКа

Блог Кулинарная книга База продуктов

МариКа

21.03.2020 18:49

Отбивные из курицы под шубкой

Калорийность - 125.5 кКал; белки - 19.2 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Запекание)	1470 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Шампиньоны (Варка со сливом)	200 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	180 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	190 г
Горчица столовая	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Праздничное некалорийное блюдо готовиться в течении часа

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Каждое филе разделить на 3 отбивные. Отбить, поперчить, посолить. Выложить в противень, сверху грибы, лук (ошпареный), помидор. Сделать соус из майонеза, йогурта, горчицы, положить на каждое филе, посыпать сыром

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.5 кКал	7.45%
	Белки	19.2 г	25.26%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	72.8 г	3.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.3%

b-car

1.1%

В1

4.1%

7.5%

Холин

12.6%

23.9%

25.4%

1.8%

B12

10%

1.3%

0.5%

7.8%

4.2%

вит.К

0.7%

31.7%

Калий

11.8%

11.1%

2.9%

17%

11.9%

25.9%

8.4%

7.1%

3.3%

81.8%

2.6%

11.9%

12.3%

28.3%

2.3%

36%

11%

Elena chibambam 21.03.2020 19:33

Вот интересно, как узнать какие шампиньоны выращиваются под ультрафиолетом? В тех шампиньонах в 33 граммах суточная доза витамина д....что возносит их до небес по сочетанию цены и КПД.......так как? Кто-то знает?)

Елена Нович. 21.03.2020 20:16

Elena (ПГ23/1, 1\13), зимние сорта скорее всего так и выращивают..Я думаю..

Elena chibambam 21.03.2020 20:18

Елена Нович., Я думала, что все шампиньоны растут в подвалах в темноте....а теперь сомневаюсь...

Елена Нович. 21.03.2020 20:22

Elena (ПГ23/1, 1\13), сейчас на окнах у всех рассада под ультрофиолетовыми лампами..Я думаю..Цвет такой.Может ошибаюсь..но они и электричества меньше потребляют.

Elena chibambam 21.03.2020 20:26

Елена Нович., Ультрафиолетовые это раньше уши грели синими, помнишь. Потом на уроке физики я узнала, что она вызывает пигментацию и пыталась под ней загорать)))

Freos 21.03.2020 20:27

Елена Нович., это не уф-лампы, это фитолампы, со специально подобранным спектром и смесь красных и синих светодиодов, или даже есть уже просто белые. А уф-излучение жёсткое, в большом количестве не только людям, но и растениям не полезное.

Елена Нович. 21.03.2020 20:33

Freos, наверно так и есть..