МариКа
18.03.2020 08:43
Торт мусс с черной смородиной
Калорийность - 120.2 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 11.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Йогурт греческий 5% жирности, натуральный | 250 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Арахис | 50 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 250 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Смородина черная | 200 г |
| Шоколад горький | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Супер низкокалорийгый и вкусный тортик
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Взбить 1 яйцо с 30 граммами сахара. Добавить 250 грамм греческого
йогурта, разрыхлитель, 70 грамм муки, соду(1/5 чайной ложки, чтобы
немного пригасить кислоту йогурта), 50 грамм орехов. Поставить в
духовку 180 градусов до сухой зубачистки.
Шаг 2.
15 грамм желатина залить 100 граммами воды. 500 грамм кефира
смешать с 250 граммами йогурта, 1/5 ч.л.соды, добавить 200 грамм
черной смородины, сахзам, ввести растопленный желатин. Кольцо
обмотала пленкой снизу (суфле жидкое), Вниз корж, пропитать ликером
с водой, сверху вылить суфле и в холодильник на ночь. Утром достать
из кольца, посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.2 кКал | 7.14% | |
| Белки | 6.8 г | 8.95% | |
| Жиры | 4.9 г | 8.75% | |
| Углеводы | 11.3 г | 5.16% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 73.9 г | 3.25% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
2.4%
b-car
0.5%
В1
4.4%
B2
9.5%
Холин
6.8%
B5
9.1%
B6
4.3%
B9
3.6%
B12
12.6%
C
32.8%
D
1%
E
3.9%
H
8.8%
вит.К
0.2%
PP
9.1%
Калий
8.6%
Ca
10.5%
Si
39.7%
Mg
7.4%
Na
8%
P
14.6%
Cl
3%
Fe
5.2%
I
3.9%
Co
17.7%
Mn
9.1%
Cu
14.4%
Mo
11.5%
Se
8.5%
F
0.6%
Cr
3.6%
Zn
5%
22
37
Ilana
18.03.2020 10:37
спасибо, взяла себе в кулинарную книгу..
Марина
18.03.2020 22:28
А если еще сахар весь на сахзам заменить, ещп меньше калорий будет.
Спасибо за рецепт!
Майя Кукс
20.03.2020 01:53
О! Я это хочу!
Мила
20.03.2020 07:13
Спасибо, сегодня попробую.
Taita
20.03.2020 07:21
Отличный рецепт! Молодчина!
Taita
20.03.2020 11:34
Представляю даже насколько. Попробую испечь на следующей неделе. Вы
прямо меня подвинули к кондитерский изыскам. Давно не пекла тортов.
Римма
20.03.2020 13:25
Красивый,надо попробовать испечь.Суфле кисленькое,наверно?
Екатерина
23.03.2020 09:32
Вчера сделала, только вы в рецепте пошаговом, не указали какао
порошок, я и не положила(
Екатерина
23.03.2020 10:54
Получился, только после сообразила, что корж должен быть
коричневый)...в следующий раз сделаю с какао, спасибо за рецепт.
Милюха
08.04.2020 23:06
Люблю лёгкие торты , можно съесть много. Вот недавно делала сестре
с клубничным муссом, так ароматно было, сразу лето вспомнилось.
Ирма Ирина
08.04.2020 23:09
Какая Вы молодец.А сколько по времени заняло?
МариКа
09.04.2020 08:03
Ирма
Ирина, Спасибо! Корж около часа и суфле минут 5 и на застывание
ночь. Кстати желатина лучше брать 20 грамм, он покрепче будет.
Александр
09.04.2020 08:08
Произведение искуства
Ирина
18.05.2020 11:58
Очень вкусный торт. Вместо йогурта использовала ряженку.Делала
половину,сбилась с расчетов и муку добавила полную норму, но
получилось все равно хорошо. Спасибо.
Елена Елена
18.05.2020 12:33
Спасибо! Беру на вооружение!
МариКа
18.05.2020 12:35
Елена
Елена, Пользуйтесь на здоровье!
Марина,
давно я на такие тортики заглядываюсь, но так и не делала.
Нравится, что корж здесь выпекать надо. Спасибо за рецепт!
Виктория
18.05.2020 13:16
Спасибо за рецепт, сохраняю себе. Подскажите Вы второй раз сахар
указали 3г, а в описании в желе сахарозаменительм добавляете. Это
3г. сахарозаменителя имеется ввиду.?
МариКа
18.05.2020 15:23
Nika
Felicitas, Да, добавляю сахзам по вкусу, а написала 3 грамма
сахара, чтобы не забыть добавить его))))))) Я сахар добавляю только
в корж, т.к. с заменителем корж у меня не получился....Если
возьмете 20 грамм желатина будет получше суфле, с 15 граммами уж
сильно нежное получается)
МариКа
18.05.2020 19:41
Nika
Felicitas, в этом торте кефир и черная смородина дают очень
сильную кислинку, поэтому врядли удастся переборщить с
сахарозаменителем. Я добавляю для начала аналог 2 столовых ложек
сахара (в моем сахзаме это 50 капель) и пробую, если не сладко
потом еще 25 капель. И так пока вкус мне понравится.
