Ginta Cīrule
03.01.2020 00:44

Дневник питания за 02.01.2020

Начиная от и включая 10.12.2019., параллельно дневникам вела расчеты у себя на компьютере, нормы определяя так, чтобы питание было сбалансированное, учитывая усваиваемость и под конкретно мою ситуацию. Система, как это делать быстро и следить за том, как происходит стирание дефицитов, уже отлажена, и с 1. января я могу следить за изменениями после каждого дня, тратя мало времени. Параллельно на моем компьютере образуется и расширяется база данных о содержании веществ в разных продуктах и удобный калькулятор для расчетов.

И так...

После сегодня надо стереть эти дефициты:
* витамин D: 450,381 мкг или 97,9 %,
* цинк: 3587,631 мг или 91 %,
* витамин B12: 200,921 мкг или 87,4 %,
* омега 3: 152,007 г или 86,9 %,
* железо:3547,519 мг или 85,7 %,
* витамина E: 1618,880 мг или 79,4 %,
* калий: 466752,409 мг или 78,1 %,
* фтор: 69918,838 мкг или 76 %,
* хлор: 32154,210 мг или 60,8 %,
* кальций: 33800,989 мг или 58,8 %,
* омега 6: 398,950 г или 40,7 %,
* магний: 13102,130 мг или 40,7 %,
* сера: 8209,296 мг или 35,7 %,
* углеводы: 2655,297 г или 34,7 %,
* калорий: 1163,680 или 2,7 %,
* насыщенных жирных кислот: 2,365 г или 0,6 %.

Вес на сегодня: 54,4. Цель - поддерживать. Активность - умеренная.

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Моченный горох с рапсовым маслом
600
2077.2 68.4 126.6 165.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)
632
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)
1230
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 42
 как вы учитываете усваиваемость?
Мария 03.01.2020 01:09
Эти показатели потребления витаминов и микроэлементов сами по себе очень условны, а к тому, что реально усвоилось, вообще имеют отдалённое отношение. 
Мандарина 03.01.2020 11:41
Никто точно не знает, какое количество микронутриентов усваивается у него в организме. В овощах и фруктах может содержаться больше или меньше нутриентов, которые выявлены как среднестатистическое значение. Морковка и тыква бывают не такими яркооранжевыми, как хотелось бы, что говорит о меньшем содержании бета-каротина. Просматривая базу с продуктами, увидела, что маринованая морская капуста не содержит йод, хотя данная информация остаётся под вопросом...
Ginta Cīrule 03.01.2020 12:11
Ольга Прокопенко, витамин C усваивается на 50-70%, витамин E - на 20%, кальций - на 40%, магний: 30-50%, железо, в моем случае: 7-10%, цинк: 7%, витамин B12: на 50%. Эти данные нашла, когда копалась в интернете об этом. О витамине B12 сказала Мандарина. Дальше - математика. Берём информацию, сколько нужно в теле, и соотносительно к этому узнаём, сколько нужно быть в пище.
Elena chibambam 03.01.2020 12:17
Мария, Вот-вот, у меня в рационе всегда около200% Б12, оказалось у меня его давно дефицит, что аж голова кружилась когда редко встаю))
Elena chibambam 03.01.2020 12:20
Ginta Cīrule, А еще, там целая история с условиями усваивания. Кальций усваивается только с вит Д, Негемовое железо только с вит С, голлаген только с вит С, вит Д только при наличии растительных жиров.....короче....))))это только то, что я запомнила.
Ginta Cīrule 03.01.2020 12:26
Мария, это может быт правдой, но факт, что не всё, что в пище, усваивается телом, останется фактом. Это стоит брать во внимание.
Для учёбы, для тренировки, как ест правильно, это пока хватит. А в будущем... Есть и сигналы тела, которые говорит, что что-то не хватает. Если их понять, можно своё тело обеспечить более точно. Но это будет следующий шаг.
Людям нужны цифры для ощущения правильности, пока нет другой основании для этого. Даже Ты, кажется, их берёшь за основу, если уже здесь.

Эти дневники больше подходит для понимания, как в жизни осуществить главных принципов правильного питания. Даёт некие ориентиры.

Когда мне этого станет не достаточно, я отыщу или найду просто другой вариант. Например, как сейчас делаю - параллельно работаю с данными на своём компьютере.
Ginta Cīrule 03.01.2020 12:31
Elena (ПГ16\8, 14\1), да. Я постепенно, по уровню понимания информации, уточню своё понимание, что и как, и постепенно включу это в расчёты. Но, как понимаю, больше гарантии, что тело всё усваивало, если нет дефицитов. Тогда и элементов-помощников будет достаточно.
Ginta Cīrule 03.01.2020 12:34
Мандарина, есть и сигналы тела, которые говорит, что что-то не хватает. Если их понять, можно своё тело обеспечить более точно. Но это будет следующий шаг.
Elena chibambam 03.01.2020 12:56
Ginta Cīrule, Молодые усваивают лучше чем пожилые....короче, столько вводных, что однозначно нужно сдавать анализы и проверять.....или ориентироваться по общему состоянию.
Ginta Cīrule 03.01.2020 13:00
Elena (ПГ16\8, 14\1), да. Я пока буду учиться так, как начинала, и вводные менять, если буду знать, что надо.
Ginta Cīrule, а откуда вам знать, сколько именно в данном конкретном продукте чего содержится? Это же тоже зависит от многих факторов произрастания, добычи и переработки. Как сильно изменился ваш рацион, когда стали отслеживать все эти нюансы?... спросила Прокопенко, а потом заглянула в рацион  ....  вопросов больше нет 
Ginta Cīrule 03.01.2020 17:24
Ольга Прокопенко, правильно.

Процесс преображения рационов идёт медленно и зависит даже от некоторых на первый взгляд не связанных с этим факторам:
*как давно сделаны покупки - я делаю покупки раз в неделю и в самые первые дни после их мои рационы лучше;
*что хочется или не хочется есть - бывает, что самое вкусное я съем первое;
*состояние финансов - иногда приходится просто "набрать калории", например, под конец месяца.

Кроме того, так учусь совсем недавно - понимание, что и сколько в каких продуктах, у меня пока небольшое.

Рацион, который Ты увидела, была попытка набрать калории и эксперимент - я обычно масел не люблю.
Ginta Cīrule 03.01.2020 17:29
Ольга Прокопенко, а Ты учитываешь субъективность данных таблиц?

Я понимаю, что не знаю состав конкретно того продукта, которого съела, но и понимаю, что работать могу с теми данными, которые у меня есть. Для выполнения заданий текущего этапа учёбы хватит.
Ginta Cīrule, просто неудобно постоянно тыкать в клавишу заглавной буквы при обращении на вы в ленте, поэтому пишу с прописной . Ничего личного, не стоит так усиленно в меня тыкать с заглавной буквы  . Субъективность и неточность таблиц учитываю, поэтому не заморачиваюсь с рейтингом, просто по мере возможности стараюсь разнообразить рацион
Ксения 03.01.2020 18:22
Все это количество витаминов и микроэлементов настолько условно, что на мой взгляд придавать этому большое значение вообще не стоит. Это так зависит от множества факторов, начиная от того в какой земле выращивались овощи и фрукты, чем удобрялись, чем поливались, как  и сколько хранились и как готовились. Следующий этап огромного разброса  - это сочетание различных элементов. И наконец усваяемость! Здесь все очень индивидуально - начиная от возраста, веса, состояния кишечника, общего состояния здоровья, индивидуальных особенностей организма, образа жизни и так далее.... Только анализ крови может достоверно ответить вам на эти вопросы.
Ginta Cīrule 03.01.2020 19:06
Ольга Прокопенко, хорошо, лично с тобой буду стараться не писать большую букву. Эта у меня такая привычка в письменной речи.
Ginta Cīrule 03.01.2020 19:43
Ксения, может это потому, что использование информации с таблиц нужно не для того, чтобы точно знать, сколько получило и использовало тело, а для того, чтобы быть более уверенным, что Ты дал телу возможность ему необходимое получить и  использовать. Ладно, я не знаю, сколько использовал во благо себя мое тело, но зная, хоть условно, сколько в пище и сколько можно из этого усвоить, я могу быть увереннее, что возможность получить начинала дать.
А для совсем крепкой уверенности больше поможет знание своего тела. Не ходить же всегда сдавать на анализы - слишком часто может получиться и анализы всё таки показывает лишь ситуацию в одном конкретном моменте. Кроме того, это денег стоит, а за них можно купить для тела полезное и вкусное.
Чувствовала, что всё таки надо эту мысль высказать. Даже, если не к месту. Спасибо!
Ginta Cīrule, вот и договорились 
Ксения 03.01.2020 20:18
Ginta Cīrule написал:
Не ходить же всегда сдавать на анализы - слишком часто может получиться и анализы всё таки показывает лишь ситуацию в одном конкретном моменте.

чтобы изменились показатили крови только от питания, я имею ввиду от более менее рационального питания (и без дополнительного приема добавок) вам нужно как минммум пол года - год, а то и больше придерживаться соответствующего питания. Добавками вы сможете корректировать показатели крови в течении 2-3 месяцев. Поэтому в вашем случае достаточно сдавать анализы раз в год, если нет каких то серьезных смптомов недостатка чего-либо.
Ginta Cīrule 03.01.2020 20:25
Ксения, хорошо. А пока буду стараться и так.
Мария 04.01.2020 01:48
Ginta Cīrule написал:
Даже Ты, кажется, их берёшь за основу, если уже здесь.
Не, я не для этого здесь) Но на цифры смотрю. Если есть 200-300%, то ещё можно считать, что что-то организм получил, но именно что-то, а не норму. Если нет - добираю, что для меня важно, не едой.
Ginta Cīrule 04.01.2020 19:42
Мария, спасибо за понимание и объяснение. Я, наверно, могла не так резко до того отвечать, реагировать. Прости.
Лолошка 04.01.2020 20:09
Это весь рацион за день??? Зачем себя так мучить? Или это диета такая?
Ginta Cīrule 04.01.2020 20:25
Лолошка, эта не диета и не желание себя мучить, а просто не очень удачная, не очень умная попытка выжить теми продуктами, что есть, до возможности получить новые и более вкусные и полезные. Уже в следующий день рацион стал чуточку лучше.

Это просто не удачный день. Самый простой и честный ответ. Годиться?
Лолошка 04.01.2020 22:15
Конечно
Ginta Cīrule 04.01.2020 23:00
Лолошка, спасибо!
Мария 05.01.2020 01:07
Elena (ПГ16\8, 14\1), ну так и я о том же. Надо же понимать, что тут за показатели, и как они считаются) Они вообще не отражают реальность, даже приблизительно. Даже 200-300% по этому калькулятору не будут соответствовать реальным 100%.
Мария 05.01.2020 01:13
Ginta Cīrule, не проблема) Я предупредила, потому что знаю, что брать этот калькулятор за основу - не лучшее решение, он очень вводит в заблуждение. Вон Елена написала, что при норме 200% по калькулятору у неё по анализам дефицит - очередное подтверждение. Промолчать мне совесть не позволяет) Моё дело - предупредить, Ваше - поступать, как считаете нужным. 
Ginta Cīrule 05.01.2020 01:18
Мария, я свои выводы основала на другие показатели - не на тех, которые в странице, а на своих, с которыми работаю параллельно, на своем компьютере. Если Ты о числах и процентах в дневнике.
Из этой страницы использую лишь таблицы нутриентов и дневник.
Наверное, стоит перестать публиковаться и перейти на самостоятельную работу. Таблицы нутриентов можно использовать и без социальной версии и дневников.
Думаю, так и сделаю. Сэкономлю много времени. И себе и другими. И путать не буду.
Мария 05.01.2020 01:43
Ginta Cīrule, с нутриентами тоже не всё гладко) Если есть собственные таблицы и серьезно занимаетесь, то лучше по основным продуктам своего рациона перепроверить, я много несоответствий находила. А вообще свои лучше, конечно, они реальную картину дадут.
Elena chibambam 05.01.2020 10:34
Мария, Помню с каким усердием я наскребала себе рейтинг 95. а потом дефицит железа фатальный, оказывается чай после обеда разрушает нафик все железо, которое наел за обед. И если бы мне кто-то сказал, что я зря парюсь, я бы очень обиделась, что и сделал ТС))) Для ТС, всегда лучше перебдеть, чем недобдеть)))
Elena chibambam 05.01.2020 10:43
Я слышала мнение врачей, что при нормальном питании и здоровом организме дефицит можеит быть только витамина Д, остального всего по идее должно хватать, просто ваш топик попался когда у многих "наболело". У меня веса много ушло, а в жире депо жирорастворимых витаминов, вот мне и не хватало, ну и про чай и железо я сказала выше. А то вам крылья подрезают)))
Ginta Cīrule 05.01.2020 13:41
Elena (ПГ16\8, 14\1), отрастут.
Ginta Cīrule 05.01.2020 13:42
Elena (ПГ16\8, 14\1),
Elena (ПГ16\8, 14\1) написал:
И если бы мне кто-то сказал, что я зря парюсь, я бы очень обиделась, что и сделал ТС))) Для ТС, всегда лучше перебдеть, чем недобдеть)))

Что такое "ТС"?
Elena chibambam 05.01.2020 15:04
Ginta Cīrule, Топик стартер, то есть Вы)))
Ginta Cīrule 05.01.2020 15:14
Elena (ПГ16\8, 14\1), буду знать.
Elena chibambam 05.01.2020 15:23
Ginta Cīrule, А вообще я сама не знаю, куда лучше вкладывать деньги в качественное питание или пытаться разобраться в химии производителях и принимать добавки. Вот честно, так и не знаю пока. Мария спец, но я пока так не готова заморочиться)) Знаю точно уже, как только "загуляю" по майонезным салатам и без счета мясо жирное, сразу герпес появляется. Поджелудочная начала побалевать....короче, пока подожду на поддержании а там будем посмотреть.
Мария 05.01.2020 15:52
Elena (ПГ16\8, 14\1), так организовать питание, чтобы полностью обеспечить все витамины и микроэлементы , да плюс еще чтобы одновременно поступающие не мешали друг другу усваиваться, - вообще непосильная задача. Это надо всю жизнь вокруг этого организовать. Да и невкусно будет по такому принципу продукты друг от друга отделять.
Elena chibambam 05.01.2020 17:21
Мария, Чем дальше в лес, тем толще партизаны)))
Мария 05.01.2020 17:57
Elena (ПГ16\8, 14\1), после Рождества я буду толстым партизаном))
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты