Дневник питания за 09.05.2020

А говорят вегетарианцам плохо без мяса, неоткуда получать белок))) Я вот все пытаюсь мясо который день уже поесть и все никак))) если есть творог или куриный бульон (без мяса), то 30 гр курицы и уже все, перебор... Кстати, кто-нибудь пробовал составить свой рецепт куриного бульона? Все не могу сообразить как это сделать...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Каша ячменно-пшеничная	280	157.4	5.3	1.1	31.4
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	20	46.4	1	0.1	10.2
Изюм, золотистый, без косточек	20	60.2	0.7	0	15.3
Фундук	10	65.1	1.5	6.2	0.9
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Вода	250	0	0	0	0
Итого	640	412	13	13	60

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бульон куриный	400	144	10.1	4.8	14.1
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	30	70.5	2.3	0.2	14.8
Укроп (Мытьё, нарезка)	2	0.8	0.1	0	0.1
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	2	1	0.1	0	0.2
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная	30	12.3	1.1	0.1	1.2
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	40	120	4.3	0.5	24.5
Кукуруза Мини [Перекресток]	20	22.8	0.6	0.3	4.4
Фасоль стручковая (Жарка)	20	3.7	0.5	0.1	0.4
Вода	250	0	0	0	0
Итого	794	375	19	6	59

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко (Запекание)	100	40.5	0.4	0.3	8.4
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	40	140	10.5	10.6	0
Миндаль	10	60.9	1.9	5.4	1.3
Банан	120	115.2	1.8	0.6	25.2
Вода	250	0	0	0	0
Итого	530	422	16	23	36

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе) (Запекание)	85	89.4	18.7	1.5	0.3
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная	150	61.5	5.7	0.6	6.1
Фасоль стручковая (Жарка)	100	18.5	2.4	0.3	2.1
Вода	250	0	0	0	0
Итого	585	169	26	2	8

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 2,5% жирности	200	106	5.8	5	8
Итого	200	106	5	5	8
Итого за день	2749	1484	80	50	172

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Tatiana Solery 09.05.2020 01:56

Тут есть готовый, но откуда в нём из воды и курицы получаются углеводы - убей не пойму. Да и из какого кол-ва мяса он сварен, тоже не ясно. Я просто беру курицу и воду в рецепт, получаю бульон с мясом. Но ем и то и то.

Татьяна Лютова 09.05.2020 07:12

Tatiana Solery, вот тоже такая мысль, от куда углеводы, у меня только один вариант что там ещё овощи посчитаны которые варятся в бульоне, типо моркови и лука

Маша Иванова 09.05.2020 08:28

Татьяна Лютова, потому что этот бульон посчитан как суп, там не только овощи, ещё и мясо посчитано

Вячеслав Сучков 09.05.2020 08:34

Творог тоже животный белок, и куриный бульон тоже не Ъ (ради него же целую курочку убить пришлось!)

Хлеб и сыр отдайте голодающим соседям. Это балластные углеводы с жирами.
Также хорошо бы вообще отказаться от жаренного: из за "реакции Майяра" в нём также образуются углеводы.

Алексей 09.05.2020 08:48

Вячеслав Сучков, при реакции Майяра что с чем взаимодействует и какие углеводы образуются подскажите?

Tatiana Solery 09.05.2020 12:00

Маша Иванова, так у куриного мяса тоже нет углеводов, по крайней мере, чтобы в таком объеме выделился в бульон.

Маша Иванова 09.05.2020 12:14

Tatiana Solery, в овощах, которые положили при варке бульона, есть, весь этот бульон посчитан неправильно, если имеется именно бульон в обычном понимании, обычно считают так:

записывают все составляющие, например: мясо, морковь, лук, прочие овощи (если кто-то варит такой бульон), соль-специи, потом вынимают это всё из готового бульона и, отнимая вес вынутого, записывают в "вес готового блюда", свято веря, что они посчитали водичку из-под варки, программа же не знает, что вы что-то убрали, она считает изначальные продукты за минусом их уварки, получается на деле не бульон, а суп с мясом и овощами

Tatiana Solery 09.05.2020 13:15

Маша Иванова, согласна. Тут надо высчитывать то, что программа мрнусует как потерянное в воду при варке.