Уже достаточно давно познакомилась с горохом маш и...

Поделитесь пожалуйста, как проращиваете маш?

Ксения Л, все очень просто.. промыли, оставили в маленькой кастрюльке (блюде) и накрыли мокрой марлей (тряпочкой), поставили на столе на кухне. Стоит обычно двое суток до двухсантиметровых ростков (самый полезный период, дальше не надо и даже нельзя, вычитала). Периодически, по мере набухания маша и исчезания влаги подливаем воды, что бы не подсох.  Как увидите, что маш готов - аккуратно промываете под струей воды - шелуха отойдет. что бы приостановить дальнейший рост ростков, убираем в холодильник. Много сразу не проращивайте, лучше что бы съесть за пару дней. Дольше я хранить не рискую. Читала там токсины могут образовываться. 

The kiwi bird, меня просто ещё смущал вопрос, чтобы не «замылился» и не завонял..,))
Я все хотела прорастить его до двух таких листочков, знаете как «салат маш» бывает продают? Не выходит, плесневеет...(

Ксения Л, листочков? никогда до листочков не доращивала и не видела никогда в готовых нигде.. У меня только росточки (на фото) до 2 см. и в кафе вижу только с росточками, но подлиннее они выдерживают.. но по мне это передерживают просто.. а вот про листочки впервые слышу, если честно

The kiwi bird, Я поняла))))) Я сама все перепутала, еще раз посмотрела в интернете, оказывается я имела в виду салат-маш) Он же корн
И Вас запутала)
Но маш (горох) таки попробую прорастить, спасибо)

Ксения Л, посмотрела в интернете. любопытно.. надо поизучать, мож тоже попробую прорастить

The kiwi bird, Я просто очень люблю вкус этого салатика)

Ксения Л, а я даже и не слышала никогда про него )) теперь буду иметь в виду и попробую обязательно, если встречу

В общем, рожь оказалась разочарованием, есть ее нельзя.. а сегодня решила опять прорастить горох маш, а оказалось, что купила фасоль маш.. хммм.. интересно, это одно и тоже?

Я купила маш,ростки проклюнулись.Но он у меня серо-зеленый.И вкус гороха.Попробовала.Утром буду есть.

Елена Нович., нужно что бы росточки были полтора см примерно. и потом в холодильник, там рост приостановится, не передерживайте, а то забродить может. Почему у вас он серо -зеленый? в смысле под шелухой? или шелуха такого цвета?

оо..разобралась.Это шелуха.Проросло немного,беленький стал..Уже в овощной салат добавила с хурмой..Вкус необычный еще и хурма добавила.Но вкусно.Уже ем.

маш первый раз попробовала.Вкус гороха.А я горошек люблю.

Елена Нович., wow! с хурмой, какое необычное сочетание..  Да, вкус горошка, я тоже сейчас фасоль маш замочила, по- моему тоже самое по виду.. почему название разное не понятно

The kiwi bird,

отварной он мне вообще не понравился - и цвет неприятный, и вкус не особо  а вот пророщенный надо попробовать

Кристина, пророщенный-нормально.Вкус горошка из банки.В салат-вообще отлично

Кристина, я даже и не пробовала варить его..

Елена Нович., я бы даже сказала - вкус натурального горошка зеленого