Коротко о дефиците жиров.

Жиры необходимы организму для нормального функционирования многих процессов. Они обеспечивают запас энергии, участвуют в синтезе гормонов, поддерживают структуру клеток и способствуют усвоению жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Недостаток жиров негативно сказывается на здоровье.

Основные причины дефицита жиров:
Неправильное питание, чрезмерное ограничение жирной пищи.
Заболевания желудочно-кишечного тракта, препятствующие всасыванию жиров.
Строгие диеты с низким содержанием жиров.
Последствия дефицита жиров:
1. Нарушения гормонального фона
Недостаток жиров влияет на выработку половых гормонов, что может приводить к проблемам репродуктивной системы, бесплодию и аменорее у женщин.

2. Сухость кожи и волос
Нехватка жирных кислот приводит к сухости кожных покровов, ломкости ногтей и выпадению волос.

3. Ослабленный иммунитет
Отсутствие достаточного количества полезных жиров снижает способность организма бороться с инфекциями и воспалениями.

4. Проблемы с мозгом и нервной системой
Жирные кислоты омега-3 важны для нормальной работы мозга и нервных волокон. Их дефицит повышает риск депрессии, тревожности и снижения памяти.

5. Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний
Полезные жиры снижают уровень холестерина ЛПНП («плохого») и повышают холестерин ЛПВП («хорошего»), защищая сердце и сосуды.

Для профилактики негативных последствий важно включать в рацион полезные жирные продукты: орехи, авокадо, рыбу, оливковое масло, семена льна и чиа.