Александр
22.12.2019 19:46

Режим питания –  приём пищи, определяемый: времене...

Режим питания –  приём пищи, определяемый: временем, регулярностью, сбалансированностью и количеством  продуктов питания, поступающих в организм.
Принципы режима питания.
1. Регулярность.
Приём пищи в одно и то же время. Принцип учитывает возможность выработки условных пищевых рефлексов.
2. Дробность питания. 
Оптимальным считается четырехкратное питание, пища должна поступать в желудочно-кишечный тракт сравнительно небольшими порциями. Допустим и более частый приём пищи, например при ожирении рекомендуется принимать пищу 5-6 раз. Предполагается, что при частом приёме пищи возбудимость центра голода (латеральные ядра среднего гипоталамуса) снижается, а возбудимость центра насыщения (вентромедиальные ядра среднего гипоталамуса) – наоборот, возрастает, что уменьшает аппетит.
3. Физиологическое распределение количества пищи по её приёмам в течение дня. 
Принцип предусматривает, рациональное распределение объёма пищи по калорийности.
Вариант 1: завтрак – 20-25%, второй завтрак – 10-15%, обед – 40-45%, ужин – 20-25%. 
Вариант 2: завтрак – 25-30%, обед – 45-50%, ужин – 20-25%.
4. Достаточность суточного объёма пищи.
5. Адекватное поведение человека во время еды.  Принцип предусматривает неторопливый, спокойный прием пищи, хорошее пережевывание пищи, прием пищи в течении 20-30 минут.

Использованы материалы: 
справочник по физиологии питания

Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты