Дневник питания за 18.11.2019

Я обычно 7 или 14 дней смотрю, чтобы пониматт, каких действительно не хватает в питании. Мне кажется все набрать в один день сложновато)

Nii, на растительном питании все набрать возможно. Только надо потратить немало времени для составления сбалансированного по нутриентам и калориям рациона и немало денег для покупки нужных продуктов.

Мандарина, летом еще куда ни шло- огород, но зимой это крайне дорого выйдет)

Заполненные полосочки вводят в заблуждение) Того, чего хватает, хватает только в графике. График показывает поступление, но ведь оно же далеко не всё усваивается. От поступившего количества усваивается 20-70%, это тоже надо учитывать, а то в графике 120 процентов, а на деле хорошо, если 50.

Мандарина, Согласна.

Витамин D и B12 можно набрать из гриб. Даже не надо молочных продуктов, яйц или разное мясо.

Мария, если для начала, можно и за полосками сдедить. Потом постепенно или сразу в личные данные нормы изменять с учетом процента усваивания. Я планирую так делать. Когда получится с данными нормами.

Ginta Cīrule, шампиньоны ем иногда, только ввожу в программе не как шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом, а просто шампиньоны. Если в грибах витамин B12 есть, то его там очень мало (меньше 2% от суточной нормы в 100гр.). Считается, что витамин B12 отсутствует в растительных продуктах. Даже в морских водорослях его нет, там присутствует аналог, похожий по химическому составу. В последнее время употребляю витамин B12 дополнительно в капсуле. Его не надо употреблять каждый день, т.к. это единственный водорастворимый витамин, который может накапливаться в организме.

Мандарина, В 100 г белого гриба витамина D 2%, витамина B12 - 1,3%. В вешенках соответственно: 7 и 0; в лисичках: 53% и 0; в Портобелло (коричневые шампиньоны): 3 и 1,7; в шампиньонах: 1 и 3,3. В шиитаке 4% дневной норми.
Всё это для веса 56 кг, при цели стабилизованно похудеть и при умеренной активности с коеффициентом 1,6.
Об грибах, выращенных под ультрафиолетом, я пока не думала, потому что пока незнаю, где их приобрести, а остальные наидти более вероятно в Латвии - если не в более крупных магазинах, то в сезон на рынке. Или в лесу, если кто нибудь со мной поидёт и сумеет вывести из леса Я об лисичках и белом грибе. Ещё с кем-то надо, чтоб белый гриб не спутать с чём то другим.
Если наидти лисичек, то совсем хорошо.

Мандарина, лисички самый лучший ресурс витамина Д. Из грибов, которые более безопасно есть сырим.

Ginta Cīrule, Спасибо, буду иметь в виду на будущее. Сейчас лисички стоят недешево.

Мандарина, да. И не так легко наидти. Я пока только в магазинах смотрела.
Спасибо!