Елена С. (Худею со 130 кг)

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена С. (Худею со 130 кг)

23.10.2019 09:01

Шаурма домашняя

Калорийность - 256.1 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 18.8 г; углеводы - 14.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица жареная, по 2-16	100 г
Пекинская капуста	100 г
Перец сладкий красный	40 г
Огурец парниковый	40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Кетчуп	30 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Подсолнечное масло	40 г
Чеснок	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Этот монстр меня всегда искушает, я срываюсь, если готовлю его. Моя семья обожает домашнюю шаурму. Готовлю как минимум раз в неделю. Есть ещё диетический вариант, но это другая история)))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Куриное мясо нарезать прямо с кожей и обжарить до готовности. Посолить.

Шаг 2.

Пока жарится курица нарезать мелко овощи: капусту, огурцы, перец. Выдавить зубчик чеснока. Перемешать. Соль не добавлять во избежание выделения сока.

Шаг 3.

Лаваш армянский разрезать пополам. Одна половинка лавашп на одну порцию шаурмы идёт.

Шаг 4.

На лаваш выложить овощи. Сверху майонез, кетчуп и после курицу. При желании посолить. Я солю только мужу. Завернуть лаваш и обжарить в небольшом количестве масла со всех сторон. Заворачивать лаваш нужно непосредственно перед жаркой, чтобы не размок.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.1 кКал	15.21%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	18.8 г	33.57%
	Углеводы	14.5 г	6.62%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	56.5 г	2.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.3%

b-car

4.3%

В1

4.5%

3.7%

Холин

3.1%

2.6%

6.5%

5.8%

B12

29.3%

47.3%

0.8%

вит.К

18.3%

Калий

7.1%

3.8%

21.4%

4.8%

32.3%

10.3%

7.9%

6.1%

0.6%

7.7%

11.6%

5.1%

4.6%

2.7%

0.1%

2.7%

2.2%

fuzzy 23.10.2019 09:05

А если запечь? С овощей наверное сок выделится? Несколько дней уже хочу домашнюю шаурму. Слюни текут. Обычно просто заворачиваю, зажарить хорошая идея.

Маша Иванова 23.10.2019 09:26

fuzzy, на сухой сковороде обжарить попробуй на сильном огне

Елена 23.10.2019 09:27

А я так надеялась, что будет кето-шаурма...

Татьяна Миронова 23.10.2019 09:29

Если вместо лаваша, ту же китайскую капусту, будет кето шаурма С улыбкой

Елена 23.10.2019 09:31

Татьяна Миронова, это будет уже голубец)

fuzzy 23.10.2019 09:34

Маша Иванова, точно! Чмок! Мишутка сегодня идет за лавашом... Блин, у меня какой-то новый рефлекс выработался: у меня на вкусное слезы наворачиваются, а должны слюни, а у меня слезы... Что за черт?...)))

Маша Иванова 23.10.2019 10:11

fuzzy, долой невкусности