Анна 136

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анна 136

24.11.2019 23:26

Индейка под сырно-грибной шапочкой

Калорийность - 131.7 кКал; белки - 19.4 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка, грудка, только мясо	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	170 г
Шампиньоны (Тушение)	300 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	100 г
Чеснок, сырой	5 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Индейка запечённая с луком и грибами в сметанно-сырной шапочке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук и грибы обжарить на 1 чайной ложки оливкового масла, я добавляю чуть-чуть воды, сначала потушить, потом вода испарится и обжарить

Шаг 2.

Индейку порезать на стейки и отбить, посолить, поперчить и выложить на протвень

Шаг 3.

Сверху выложить грибы с луком

Шаг 4.

Сыр и чеснок натераем на мелкую терку и смешиваем со сметаной, соли и перчим. Выкладываем сверху грибов и запекаем при 200 градусах около 20 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	7.82%
	Белки	19.4 г	25.53%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	69.5 г	3.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.3%

b-car

0.4%

В1

4.4%

14.2%

Холин

11.3%

24.5%

29.4%

2.9%

B12

18%

2.5%

1.7%

1.2%

12.7%

вит.К

0.3%

44%

Калий

15.5%

9.3%

6.8%

7.8%

10.8%

29.7%

4.7%

4.8%

5.6%

67%

26.3%

2.3%

48%

0.3%

9.7%

11.8%

Натали К. 25.11.2019 21:46

Ой, я люблю всякие такие порционные штучки.. а то посмотришь современные рецепты, а там : мука- 500 гр, яйца- 5 шт и пр. и пр. и пр. в таких же дозах...А вот для 1-2 человек приготовить- целое дело! Анна, спасибо, забираю себе в кулинарную книгу..))