МУСС-ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Калорийность - 154.2 кКал; белки - 14.7 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Запекание)	400 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Рисовая мука диетическая (Запекание)	30 г
Чеснок, порошок	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

МУСС-ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Не похоже на обычный паштет.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сковороду смазать топленым маслом (кисточкой). Лук порезать, положить в сковороду, добавить специи. Слегка обжарить.

Шаг 2.

Печень, яйца, молоко, лук, муку взбить блендером до однородной массы. Вылить в форму, смазанную сливочным маслом и убрать в разогретую духовку на час на 180 гр.

Шаг 3.

Через час выключить духовку. Достать. Смазать сливочным маслом и оставить до полного остывания. Затем убрать в холодильник на час, до охлаждения.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.2 кКал	9.16%
	Белки	14.7 г	19.34%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	68.2 г	3%