Галинка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Галинка

09.11.2019 16:50

Бананово-тыквенный торт

Калорийность - 122 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 13.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан (Запекание)	91 г
Тыква (Запекание)	219 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	56 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Пшеничные отруби	43 г
Кукурузная мука (Запекание)	95 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	8 г
Уксус столовый 9%	4 г
Творог 5% жирности	250 г
Ряженка 2,5% жирности	340 г
Семена льна	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Тыквенно-банановый торик без сахара с творожным кремом.

Из этого количества ингридиентов я делаю два тортика диаметром около 13 см. При желании, можно один корж заморозить, сделв половину крема.
Делала я этот тортик сегодня первый раз, рецепт интуитивный и на ходу записывала и фотографировала, но, простите меня, я не учла что оказывается нужно держать телефон горизонтально, в следующий раз обязательно исправлюсь)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Банан и уже запеченную тыкву (вес приведен уже именно запеченной тыквы) размять вилкой в пюре.

Шаг 2.

Добавить остальные ингридиенты, кроме творога и ряженки и тщательно перешать.

Шаг 3.

Форма у меня не большая, диаметром 13 см, поэтому тесто разделить на две части.

Шаг 4.

Выложить половину теста в кастрюлюку для микроволновки, накрыть крышкой с отверстием или подложить зубочистку и отправить в микроволновку на 3 минуты. Тоже самое проделать со второй полвиной теста, мы получим два тортика.

Шаг 5.

Коржи остудить.

Шаг 6.

Разрежать каждй корж на две части.

Шаг 7.

Смешать творог с ряженкой. Смазать оба слоя творожным кремом, сверху присыпать молотыми семенами льна.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	7.24%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	13.8 г	6.3%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	70.9 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.9%

b-car

5.7%

В1

7.4%

8.6%

Холин

6.7%

8.7%

4.3%

B12

12.7%

1.3%

1.1%

4.5%

9.8%

вит.К

0.3%

12.2%

Калий

8.8%

9.5%

35.3%

11.3%

17.9%

20%

3.2%

7.4%

3.9%

16%

34.9%

13.6%

6.5%

24.8%

0.8%

3.2%

Оксана 10.11.2019 09:20

Тортик абсолютно несладкий?

Светлана 10.11.2019 09:36

Оксана, судя по рецепту совсем совсем

Оксана 10.11.2019 09:37

Светлана(52), наряду с полезностью, я люблю, чтобы еда доставляла удовольствие

Светлана 10.11.2019 09:44

Оксана, я тоже, если нет удовольствия и есть не хочется, в этот тортик мед бы или сахар зам тогда будет вкусно, это по мне

Оксана 10.11.2019 10:27

Светлана(52), соглашусь. А так тортик симпатичный!

Corazon 10.11.2019 11:02

Очень приятное впечатление от Вашего тортика, словно пушистым снежком укутан. Ряженку люблю, но никогда не делала такой крем. А сладость может дать тыква, все зависит от сорта. Если попадется несладкая, добавлю курагу. Мне нравится сочетание. Спасибо, Галина. И фотографии понравились, зря вы

Галинка 10.11.2019 14:34

Оксана, тортик сладковатый за счет банана. тут кто к чему привык - мне такой тортик сладкий, я сахар не ем совсем, кто ест сахар - тому думаю будет не слишком сладко. мед в тесто класть нельзя потому что его нельзя нагревать. в крем, при желании, конечно же можно добавить

Галинка 10.11.2019 14:36

Светлана(52), мед в тесто доавлять нельзя, так как нельзя нагревать. в крем при желании конечно же можно добавить. мне в таком случае он будет просто приторным. на вкус и цвет как говорится С улыбкой

а тортик сладковат за счет банана

Галинка 10.11.2019 14:38

Corazon, спасибо большое за ваш отзыв Уррра!

. сладость тортику придает банан, у меня тыква была не сладкая. я просто сазар совсем не упортебляю и соответсвенно вкус меняется. мне он сладкий. ну и курагу конечно же тоже можно добавить С улыбкой

Corazon 10.11.2019 14:45

Галина,