Дневник питания за 24.10.2021

Рассказ о том как я готовила ПП десерты по рецептам из Ютуба🤭😀
Ну вот прямо тема!!! Кто готовил ПП десерты они у вас получились??? Начала вчера готовить бисквит для маленького Ппшного тортика. В составе нет муки, вместо неё используется крахмал(надо кстати посмотреть чем он лучше муки, ниже калорийность?)🤔Ну вот сделала я это тесто из 2 яиц, ст. л крахмала и ст. л. какао, добавила сахарозаменитель. В рецепте не было ни подсластителя, ни разрыхлителя. Я подумала и добавила ещё от себя разрыхлитель. Думаю как же он поднимется без разрыхлителя. В итоге получилась низкая, плотная лепешка, так тесто и не подняллсь в духовке 😒Крем состоит из молока и кокосовой стружки с добавлением крахмала для загущения. Поставила вчера греть молоко и оно у меня свернулось, прокисло... 🥺Ну ладно, сегодня сходила купила молока и продолжила доделывать тортик... Налила молоко, довела до кипения и стала засыпать туда кокосовой стружки как по рецепту... Н дааа, на 150 мл молока 50 гр крошки ни как не влезало и зачем туда крахмал когда и так уже какая то непонятная каша получалась. Не стала всю стружку сыпать, долила ещё молока иии дальше пошла импровизация что б не испортить зря продукты добавила 2 ст. ложки сгущеного молока и 2 ст. ложки крахмала( по рецепту 1ст.л) Получилась кокосовая каша🤪😩Ну да ладно часть каши намазала на вчерашний бисквит. А то что осталось куда девать????ооочень много осталось 🤷‍♀️Ну вот видела тоже кокосовые конфеты в инете , решила из остатков их и сделать. Досыпала в эту кашу остаток отмереных 50 гр кокосовой стружки и добавила ещё 30 гр сливочного масла, когда остыло скатала из массы шарики и обваляла из в кокосовой стружке.
Да ещё чуть не забыла тортик сверху полила растопленным шоколодом Кофе с молоком.
( по рецепту был шоколад сверху) Вобщем описала конечно быстрее чем сделала. 😂😂😂
Я сегодня ещё и сельдь под шубой сделала, использовала свой Постный майонез( тоже по рецепту из Ютуба на жидкости из банки зеленого горошка) Майонез получился густой, не знаю конечно чем он постный, наверно тем что в рецепте нет яиц, а калорийность у него тоже высокая. Калорийность майонеза с горем пополам рассчитала( нет в базе калорийности жидкости от горошка))) Калорийность салата тоже посчитала. А вот десерты... Уже не хватило сил и времени. Пока готовила, напробовалась... Не записала сколько съела , так как не знаю КБЖУ 😏Грамм 50 тортика, совсем тоооненький кусочек, но он получился тяжëлым и две рафаэлки, в среднем 15 гр штучка.
Ниже прилагаю фото рецепт тортика с посчитанным там КБЖУ, но моему произведению они вряд ли соответствуют😂🤭
Поделитесь может кто то готовил по рецептам этого ПП фудблогера😏😉