Суп куриный с булгуром,чечевицей и овощами

Калорийность - 53.8 кКал; белки - 5 г; жиры - 2 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	1500 г
Куриный окорочок (Варка)	432 г
Чечевица, зерно (Варка)	99 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	48 г
Булгур, приготовленный	99 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	15 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Картофель (Варка без слива)	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Густой, куриный суп с чечевицей, булгуром и овощами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сварить куриный бульон.Вытащить мясо

Шаг 2.

Пассеровать на небольшом количестве растительного масла лук, морковь, добавить свежий помидор и немного потушить.

Шаг 3.

В кастрюлю с бульоном выложить картофель и чечевицу варить минут 10-15. Так как булгур варится долго я решила его сварить отдельно в скороварке. Добавляю отвареный булгур, зажарку из овощей и продолжаем варить ещё минут 10,а за 5 минут до готовности добавляю зелень. ( сегодня у меня укроп и зеленый лук из заморозки)

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.8 кКал	3.19%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	87.5 г	3.85%