Заливное с филе индейки

Отварить мясо. У меня было заранее отварено грудка, потом мясо с бедра и коленные чашечки индюшки с хрящиками( у нас это продают в магазине Индюшкин) Бульон весь в один смешала. Не знала как выбрать индюшиный бульон, нет его ни в общей базе ни в расширенной. Выбрала куриный бульон )) Одновременно из всего остального бульона и мяса сделала ещё и холодец. Бульон одинаковый использовала

Отварить яйцо, морковь. Нарезать кружками. Из моркови можно вырезать цветочки для красоты)))

Бульон процедить, добавить перец молотый, он уже соленый.

Желатин распустить в небольшом количестве теплого бульона, я это в микроволновке делаю. Смешать бульон и желатин.

Налить слой бульона с желатином в форму, остудить и дать застыть в холодильнике.

Разложить на первый слой яйцо, морковь, мясо филе и зелëный горошек. Можно украсить листиком петрушки, у меня не было.

Залить оставшимся бульоном и убрать в холодильник для застывания. Из указанных ингредиентов у меня получилось 2 формы как на фото.

Попробуйте сделать😋👍Приятного аппетита