Наталья

Блог Кулинарная книга База продуктов

Наталья

13.07.2021 23:01

Карри с помидорами

Калорийность - 77 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 12.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, зерно (Варка)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	93 г
Лук репчатый (Пассерование)	70 г
Морковь (Пассерование)	39 г
Куркума, молотая	1.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	1.5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода водопроводная, городская	200 г
Чеснок (Пассерование)	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Блюдо из красной чечевицы со специями и помидорами.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть на тëрке.

Шаг 2.

Пассеровать лук и морковь на 10 гр растительного масла. Добавить помидор порезаный кубиком.

Шаг 3.

Хорошо промыть чечевицу. Добавить чечевицу и воду к пассерованным овощам, добавить специи. У меня куркума и сладкая красная паприка.

Шаг 4.

Закрыть крышку и тушить до готовности. Я готовлю в скороварке. Поэтому мои функции только нашинковать овощи и сложить в кастрюлю, дальше кастрюля сама доведет блюдо до готовности. Если готовите в обычной кастрюле или жаровне нужно будет следить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77 кКал	4.57%
	Белки	5.8 г	7.63%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	12.6 г	5.75%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	74.6 г	3.28%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21.3%

b-car

23.8%

В1

5.3%

3.1%

Холин

4.6%

5.2%

0.8%

B12

1.9%

0.5%

вит.К

3.4%

6.7%

Калий

10.3%

3.5%

72.2%

6.3%

21.6%

13.9%

19.1%

17.6%

0.9%

48.4%

21.3%

20.2%

30.3%

6.9%

1.4%

6.6%

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 14.07.2021 00:42

клевая штука, я бы блендером взбила...типо гумус с лепешками и мясом или овощами подала Дарю цветочек

или с лавашными чипсами Широкая улыбка

Наталья 14.07.2021 01:11

Svetlana Sergeevna★, я съела просто как гарнир к мясному блюду, блендер не стала использовать и так хорошо разварилась чечевица и очень нежная получилась консистенция😋😉

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 14.07.2021 01:16

Наталья, супер))

Olga 14.07.2021 09:55

очень люблю чечевицу. узнала и полюбила ее тут. на этом сайте. готовлю такое же блюдо. только без помидора. делаю в сковороде., все прекрасно разваривается и не пригорает. использую как гарнир. теперь попробую по вашему рецепту с помидорами )))

Наталья 14.07.2021 12:03

Olga Ch, я приготовила по рецепту на пачке чечевицы, с небольшими изменениями 😊