Наталья

Блог Кулинарная книга База продуктов

Наталья

12.07.2021 23:04

Желе из протеинового коктейля с какао

Калорийность - 79.2 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 2 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Protein Casein	1 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	170 г
Вода	150 г
Какао-порошок	20 г
Банан	51 г
Желатин пищевой	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Белковое желе из молока, протеина с добавлением какао и банана

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Полбанана размолоть блендером вместе с 200 мл молока

Шаг 2.

Развести 10гр желатина в 200 мл воды и растопить его в микроволновке, 2 раза по 30 секунд. У обычного желатина выше калорийность. У желатина Dr. Oetcer меньше на целых 55 ккал!!! 👈Я этот желатин использовала, но в основной базе его нет, поэтому замена

Шаг 3.

В смесь с молоком добавить 2 ч. л. какао и порцию протеинового коктейля. Можно и без него, если нету, но тогда белка будет меньше.

Шаг 4.

Растворенный и остуженный до комнатной температуры желатин перемешать с подготовленной молочно протеиновой смесью. В протеиновом коктейле уже есть подсластитель. Банан тоже можно не добавлять, будет меньше углеводов😉Но я добавила для густоты и сытости

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.2 кКал	4.7%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	78.3 г	3.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.7%

b-car

0.3%

В1

11.5%

3.6%

Холин

1.5%

11.4%

11.9%

1.1%

B12

7.3%

6.1%

0.1%

0.4%

3.5%

вит.К

0.1%

5.4%

Калий

6.8%

6.9%

30.7%

8.1%

1.9%

9.4%

2.1%

6.6%

1.8%

3.5%

12.7%

26.5%

7.8%

0.9%

1.4%

1.6%

4.2%

Галин@ 12.07.2021 23:17

Не, ну это не серьезно. Может, это ошибка? Называется рецепт "желе ИЗ протеинового коктейля", но протеина 1 грамм на 426 граммов продукта. Это как вовсе не класть.

Наталья 12.07.2021 23:18

Почему то здесь в ингредиентах указан вес протеина как 1г. На самом деле при расчете общего веса учтен как 1 порция 25гр

Галин@ 12.07.2021 23:18

Наталья,Понятно, значит глюк какой-то. Ну 25 гр, да, это считается)))

Наталья 12.07.2021 23:19

Галин@, программа так указала почему то, при расчете было всë нормально и вес был учтен 25 гр🤷‍♀️

Галин@ 12.07.2021 23:21

Наталья,Может, он у Вас в продуктах внесен как порция?

Наталья 12.07.2021 23:22

Галин@, даже если просто сложить сумму всех ингредиентов, то как раз не хватает 25 гр🤔

Наталья 12.07.2021 23:23

Галин@, да у меня как порция весом 25 гр