Овощная икра

Калорийность - 53.3 кКал; белки - 0.7 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	45 г
Морковь (Пассерование)	84 г
Кабачок (Тушение)	250 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	97 г
Подсолнечное масло	20 г
Вода	200 г
Чеснок (Тушение)	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Можно было бы и кабачковой икрой назвать, но не стала так как все привыкли к магазинной протëртой икре, была бы ассоциация...

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи почистить и нарезать кубиком лук репчатый, кабачëк, перец сладкий, помидор. Морковь нашинковать на тëрке.

Шаг 2.

Пассеровать на сковороде с добавлением 1 столовой ложки растительного масла лук и морковь, потом добавить остальные овощи, воду и тушить до готовности. Перед окончанием варки добавить измельчëнный чеснок. Можно было и зелени добавить укроп, петрушку, но что то не захотела добавлять. Приятного аппетита 😋

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.3 кКал	3.17%
	Белки	0.7 г	0.92%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	87.9 г	3.87%