Кето хлеб с миндалем и грецким орехом

Калорийность - 292.4 кКал; белки - 10 г; жиры - 23.8 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Семена льна	150 г
Миндаль	100 г
Грецкий орех	30 г
Фундук	30 г
Сыворотка кислая	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Кето хлеб и миндалем и грецким орехом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лен и орехи измельчить, максимально мелко, но не до маслянистости (чтоб не комковались ).

Шаг 2.

Залить лен сывороткой, добавить соль и оставить на пол часа-час для набухания.
Когда лен раскиснет (как на фото, не будет оседать в жидкости), добавить перемолотые орехи и два желтка.
Два белка взбить в лёгкую пену и ввести в льняную смесь.

Шаг 3.

Выпекать 30-40 минут при температуре 200-220 градусов.
Дать постоять под полотенцем, не вынимая из формы.

Шаг 4.

Время выпекания может отличаться и зависит от вашей духовки.
Если хлеб внутри получится слегка влажный, то можно его порезать на кусочки и подсушить на сухой сковороде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	292.4 кКал	17.36%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	23.8 г	42.5%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	7.5 г	37.5%
	Вода	50.4 г	2.22%