Фаршмак

Калорийность - 325.9 кКал; белки - 14.9 г; жиры - 29.1 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия соленая	250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	95 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Форшмак, паста из слабосолёной скумбрии.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Скумбрию посолить (или взять уже солёную), убрать все кости и шкуру.
Два варёных яйца порезать, рыбу порвать на куски и добавить сливочное масло.
Все взбить в однородную массу блендером.

Шаг 2.

Продавать можно как намазку на хлеб, как начинка для блинов, как компонент в вертуты.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	325.9 кКал	19.35%
	Белки	14.9 г	19.61%
	Жиры	29.1 г	51.96%
	Углеводы	0.3 г	0.14%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	46.9 г	2.06%