Наталья Дома
12.10.2019 16:37
У меня сегодня праздник 
Закупка мяска домашнего - повеселюсь на гриле
И наделаю домашнего смальца
Обожаю с ним работать - он такой классный, мягкий, как масло. А когда прикрутили его - хоть бери и мажь на черный хлебушек, присыпать солью и чесночком... omnomnom
А если ещё и к борщу да с зелёным луком и чесночком... аж слюни потекли
Обожаю эти дни
P.S. смалец уже в процессе
Закупка мяска домашнего - повеселюсь на гриле
И наделаю домашнего смальца
Обожаю с ним работать - он такой классный, мягкий, как масло. А когда прикрутили его - хоть бери и мажь на черный хлебушек, присыпать солью и чесночком... omnomnom
А если ещё и к борщу да с зелёным луком и чесночком... аж слюни потекли
Обожаю эти дни
P.S. смалец уже в процессе
2
118
Наталья Дома
12.10.2019 13:30
Калорийность - 533.2 кКал; белки - 15.4 г; жиры - 44.7 г; углеводы - 15.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Арахис жареный | 200 г |
| Миндаль | 100 г |
| Кунжут, поджаренный без соли | 100 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Кофе растворимый, сухой | 10 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 20 г |
| Какао-порошок | 30 г |
| Стевия | 2 г |
| Имбиря корень сырой | 4 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Десерт кето-конфеты без выпечки "Соточка"
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для конфет понадобятся арахис, кунжут, миндаль, масло сливочное,
курага, кофе, сливки, имбирь по желанию для пикантности и какао для
обсыпки.
*Шоколад и имбирь, используемые мной, в базе есть, но в рецепт не публикуются. Поэтому я заменила имбирь на аналог с идентичным кбжу, а шоколад исключила*
Орехи и кунжут перемолоть удобным способом. Я перемалывала все по отдельности на измельчителе, но т.к. он у меня маломощный, потом доводила до пастообразного состояния погружным блендером.
*Шоколад и имбирь, используемые мной, в базе есть, но в рецепт не публикуются. Поэтому я заменила имбирь на аналог с идентичным кбжу, а шоколад исключила*
Орехи и кунжут перемолоть удобным способом. Я перемалывала все по отдельности на измельчителе, но т.к. он у меня маломощный, потом доводила до пастообразного состояния погружным блендером.
Шаг 2.
Масло подогреть в микроволновке (не перегревать, иначе конфетки
будут влажными), в нем распустить шоколад (у меня шоколад апприори
99%, три кубика по 5 грамм) и растворимый сухой кофе. В смесь
орехов добавить сливки (можно заменить на молоко или исключить в
принципе) и растопленное масло с шоколадом и кофе. Все хорошо ещё
раз размять блендером. У меня кунжут размялся не до конца, но это
даже прикольно, потом в конфетах кунжутинки так прикольно щёлкают
Шаг 3.
Курагу размочить и перемолоть в пасту, но можно мелко порезать.
Шаг 4.
Смешать все ингредиенты вместе, прикрыть пленкой в контакт и убрать
в холодильник минимум на пол часа (можно дольше).
Шаг 5.
Сформировать руками шарики (мои объемом чайной ложки) и обвалять в
какао-порошке.
Шаг 6.
Половину конфет я присыпала гималайской солью.
Продавать можно с чаем или кофе, хранить в походном месте или холодильнике.
Ну, что? По соточке?
Продавать можно с чаем или кофе, хранить в походном месте или холодильнике.
Ну, что? По соточке?
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 533.2 кКал | 31.66% | |
| Белки | 15.4 г | 20.26% | |
| Жиры | 44.7 г | 79.82% | |
| Углеводы | 15.9 г | 7.26% | |
| Пищевые волокна | 9.3 г | 46.5% | |
| Вода | 10.8 г | 0.48% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
23
A
21.3%
b-car
11.9%
В1
24.5%
B2
15.2%
Холин
6.9%
B5
13.7%
B6
12.2%
B9
15.1%
B12
0.5%
C
1.2%
D
2.3%
E
47.4%
H
5.6%
вит.К
2.2%
PP
41.7%
Калий
27.3%
Ca
10.1%
Si
38%
Mg
52.1%
Na
1.9%
P
45.4%
Cl
0.4%
Fe
21.7%
I
0.7%
Co
31.2%
Mn
65.1%
Cu
65.9%
Mo
12.8%
Se
12.8%
F
0.8%
Cr
20.8%
Zn
27%
2
18
Наталья Дома
12.10.2019 01:05
И вот почти все в норме. Но только почти :D
Обещают дожди, поэтому вылезла сегодня на треньку. И так продуктивно "покачалась", что аж радостно от ощущения собранности мышц - не надо прилагать усилия чтобы втянуть живот и держать его втянутым, он сам держится :) представляю как завтра все болеть будет :D
В любом случае, пока погода позволяет, надо походить на тренажёры.
Планирую ещё пешую прогулку к морю, на забыть бы по шагомер, интересно сколько шагов будет :)
Обещают дожди, поэтому вылезла сегодня на треньку. И так продуктивно "покачалась", что аж радостно от ощущения собранности мышц - не надо прилагать усилия чтобы втянуть живот и держать его втянутым, он сам держится :) представляю как завтра все болеть будет :D
В любом случае, пока погода позволяет, надо походить на тренажёры.
Планирую ещё пешую прогулку к морю, на забыть бы по шагомер, интересно сколько шагов будет :)
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Салат (латук) |
33
|
5.3 | 0.5 | 0.1 | 0.7 |
| Укроп |
15
|
6 | 0.4 | 0.1 | 0.9 |
| Свинина жирная (Тушение) |
150
|
699.8 | 16.7 | 70.3 | 0 |
| Огурец без кожуры |
80
|
8 | 0.5 | 0.1 | 1.2 |
| Чай Черный Earl Grey [Ahmad Tea] |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Цветная капуста (Мытьё, нарезка) |
70
|
21 | 1.8 | 0.2 | 2.9 |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) |
54
|
13 | 0.6 | 0.1 | 2.1 |
| Зелёные помидоры маринованные |
50
|
15.8 | 0.7 | 0.1 | 3.2 |
| Колбаса сырокопченая полусухая Сервелат Юбилейный |
37
|
219.4 | 6.3 | 21.2 | 0.8 |
| Итого | 1039 | 991 | 27 | 92 | 12 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Цветная капуста (Тушение) |
60
|
18 | 1.2 | 0.2 | 2.4 |
| Шампиньоны (Тушение) |
93
|
21.7 | 3.4 | 0.8 | 0.1 |
| Яйцо куриное (Жарка) |
103
|
156.4 | 13.1 | 11.3 | 0.7 |
| Бекон |
80
|
314.4 | 10.9 | 29.7 | 0 |
| Вода |
470
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 806 | 510 | 28 | 41 | 3 |
| Итого за день | 1845 | 1501 | 56 | 134 | 15 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Наталья Дома
10.10.2019 23:51
Всё-таки мозговая деятельность выматывает похлеще физической :(
есть в эти дни хочется сильно, а возможности поесть нет :( прям
мечтается о сочном беляше :) или горячем чебуреке :) или о мясном
пироге :) жесть какая-то :( одни угли :(
Такие желания наводят на мысль, что это явный признак вылета из кетоза :(
Но так же, я хочу и тушёной капустки, или квашеной, или баклажанной икры, или соте... И тут ты понимаешь, что тебя не на углеводы тянет, а на еду, любую еду!
Завтра последний день занятий - нажруууусь :) от пуза :)
Такие желания наводят на мысль, что это явный признак вылета из кетоза :(
Но так же, я хочу и тушёной капустки, или квашеной, или баклажанной икры, или соте... И тут ты понимаешь, что тебя не на углеводы тянет, а на еду, любую еду!
Завтра последний день занятий - нажруууусь :) от пуза :)
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
15
|
112.2 | 0.1 | 12.4 | 0.1 |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы |
27
|
47.3 | 0.5 | 4.4 | 1.4 |
| Колбаса сырокопченая полусухая Сервелат Юбилейный |
30
|
177.9 | 5.1 | 17.2 | 0.7 |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) |
20
|
4.8 | 0.2 | 0 | 0.8 |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) |
10
|
4.1 | 0.1 | 0 | 0.8 |
| Огурец без кожуры |
25
|
2.5 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Майонез |
7
|
51.9 | 0.1 | 5.7 | 0 |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Кофе растворимый, приготовленный на воде |
100
|
2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Итого | 484 | 402 | 6 | 39 | 4 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Суп капустный с мясом |
1
|
101.1 | 4 | 8.8 | 1.6 |
| Итого | 398 | 101 | 4 | 8 | 1 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе растворимый, приготовленный на воде |
150
|
3 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| Корица, молотая |
1
|
2.5 | 0 | 0 | 0.3 |
| Итого | 151 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| Итого за день | 1033 | 509 | 10 | 48 | 6 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Наталья Дома
09.10.2019 23:34
Ничего не хочется писать, голова забита новыми знаниями -
установочная сессия а разгаре. Голова будто мозг имели через
ментальную трубочку...
Порадовали пупсы :) урожай, свой, приятно :)
Порадовали пупсы :) урожай, свой, приятно :)
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Уксус яблочный |
10
|
2.1 | 0 | 0 | 0.1 |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
150
|
1.5 | 0.2 | 0 | 0 |
| Итого | 660 | 3 | 0 | 0 | 0 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Капустный острый суп |
1
|
450.3 | 15.6 | 40.7 | 2.2 |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) |
125
|
35 | 2.3 | 0.3 | 5.9 |
| Соль морская (Сырье и приправы) |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) |
11
|
3 | 0.1 | 0 | 0.6 |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) |
60
|
14.4 | 0.7 | 0.1 | 2.3 |
| Цветная капуста (Мытьё, нарезка) |
50
|
15 | 1.3 | 0.2 | 2.1 |
| Майонез |
1
|
148.3 | 0.4 | 16.2 | 0.1 |
| Итого | 700 | 666 | 20 | 57 | 13 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) |
20
|
46.4 | 1 | 0.1 | 10.2 |
| Миндаль |
20
|
121.8 | 3.7 | 10.7 | 2.6 |
| Поджарка свиная |
1
|
414.8 | 8.4 | 40.7 | 3.6 |
| Итого | 190 | 583 | 13 | 51 | 16 |
| Итого за день | 1550 | 1252 | 33 | 109 | 29 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
13
Наталья Дома
09.10.2019 01:11
Вот всегда бы так: и сытая и без преувеличений :)
Подумываю не взвешиваться каждый день, а как многие тут, раз в неделю.
Поюзала сегодня полоски кетоглюка... Я нихрена не поняла, но если не дальтоник, то получается глюкозы 0, а кетонов 1,5.
Попробую ещё дня три к ряду, для сравнения, а то читала, что вылетев из кетоза, кетоны ещё два дня в моче есть. Три дня, думаю, для проверки хватит.
Подумываю не взвешиваться каждый день, а как многие тут, раз в неделю.
Поюзала сегодня полоски кетоглюка... Я нихрена не поняла, но если не дальтоник, то получается глюкозы 0, а кетонов 1,5.
Попробую ещё дня три к ряду, для сравнения, а то читала, что вылетев из кетоза, кетоны ещё два дня в моче есть. Три дня, думаю, для проверки хватит.
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кабачковые оладьи с грибами |
6
|
244.8 | 8.6 | 21 | 5 |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
150
|
1.5 | 0.2 | 0 | 0 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Миндаль |
50
|
304.5 | 9.3 | 26.9 | 6.5 |
| Салат (латук) |
30
|
4.8 | 0.5 | 0.1 | 0.6 |
| Основа масса |
65
|
104.6 | 3.3 | 7.9 | 4.4 |
| Свинина жирная (Тушение) |
90
|
419.9 | 10 | 42.2 | 0 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
25
|
187 | 0.1 | 20.6 | 0.2 |
| Итого | 1128 | 1270 | 31 | 118 | 17 |
| Итого за день | 1128 | 1270 | 31 | 118 | 17 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Наталья Дома
08.10.2019 00:32
Первый день учебы! 😄
Промочила ноги, голову и другие части тела...
Приехала поздно, мокрая, ледяная и голодная.
Грех было на ночь есть, полей водицы, горячего чая с лимоном и спать ложись.
Нет же, глянула в дневник и ужаснулась. Вспомнила тутошние советы про недоедание калорий и ужасные последствия этого, и решила поесть, хоть есть и не хотелось.
Сейчас меня волнует не привес от ночного дожора, а лишь бы не заболеть :(
Но если так посмотреть, то калорий в норме, жиров тоже, про угли вообще молчу - их чем меньше, тем лучше. Только белков чуток перебрала, может это не критично?
Думаю, в целом не так страшно, как пугают цвета макросов :)
Промочила ноги, голову и другие части тела...
Приехала поздно, мокрая, ледяная и голодная.
Грех было на ночь есть, полей водицы, горячего чая с лимоном и спать ложись.
Нет же, глянула в дневник и ужаснулась. Вспомнила тутошние советы про недоедание калорий и ужасные последствия этого, и решила поесть, хоть есть и не хотелось.
Сейчас меня волнует не привес от ночного дожора, а лишь бы не заболеть :(
Но если так посмотреть, то калорий в норме, жиров тоже, про угли вообще молчу - их чем меньше, тем лучше. Только белков чуток перебрала, может это не критично?
Думаю, в целом не так страшно, как пугают цвета макросов :)
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
200
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сливки 36% жирности |
20
|
68 | 0.6 | 7.2 | 0.6 |
| Итого | 220 | 68 | 0 | 7 | 0 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) |
50
|
12 | 0.6 | 0.1 | 1.9 |
| Творог 9% жирности |
120
|
202.8 | 21.6 | 10.8 | 3.6 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
15
|
112.2 | 0.1 | 12.4 | 0.1 |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
18
|
65.5 | 4.2 | 5.3 | 0 |
| Шпинат |
12
|
2.8 | 0.3 | 0 | 0.2 |
| Салат (латук) |
30
|
4.8 | 0.5 | 0.1 | 0.6 |
| Грудинка сырокопченая (свинина) |
88
|
532.4 | 7.8 | 55.7 | 0 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Итого | 633 | 935 | 35 | 84 | 7 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Шампиньоны (Жарка) |
45
|
11.3 | 1.8 | 0.4 | 0 |
| Яйцо куриное (Жарка) |
2
|
142.7 | 11.9 | 10.3 | 0.7 |
| Помидор зелёный |
40
|
9.2 | 0.5 | 0.1 | 2 |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) |
10
|
4.1 | 0.1 | 0 | 0.8 |
| Бекон, жареный на сковороде |
50
|
234 | 17 | 17.5 | 0.9 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
25
|
187 | 0.1 | 20.6 | 0.2 |
| Итого | 264 | 588 | 31 | 48 | 4 |
| Итого за день | 1117 | 1591 | 67 | 140 | 12 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Наталья Дома
07.10.2019 11:32
Понедельник и замеры.
Думаю, настало то время, когда все теперь будет уходить доооолго и меееедленно.
Или сказываются мелочи, которые я себе позволяла и думала, что они полетят незамеченными
Обидно, если
так.
Лучше думать, что теперь мой путь к цели будет медленным, а не марафонским
Думаю, настало то время, когда все теперь будет уходить доооолго и меееедленно.
Или сказываются мелочи, которые я себе позволяла и думала, что они полетят незамеченными
Обидно, если
так.Лучше думать, что теперь мой путь к цели будет медленным, а не марафонским
Наталья Дома
07.10.2019 00:56
Захотелось кураги. Схватила, снямкала, а потом дошло, что не
взвесила. Пошла примерно прикинула, а когда в дневник внесла аж
челюсть отвалилась - углей выше крыши!!!
Что ж теперь делать, я так люблю курагу :(
По одной ягодке что ли в неделю теперь есть? :(
Что ж теперь делать, я так люблю курагу :(
По одной ягодке что ли в неделю теперь есть? :(
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
350
|
3.5 | 0 | 0 | 1.1 |
| Уксус яблочный |
10
|
2.1 | 0 | 0 | 0.1 |
| Итого | 860 | 5 | 0 | 0 | 1 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы |
25
|
43.8 | 0.5 | 4.1 | 1.3 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
23
|
172 | 0.1 | 19 | 0.2 |
| Итого | 48 | 215 | 0 | 23 | 1 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай Черный Earl Grey [Ahmad Tea] |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Сливки 36% жирности |
30
|
102 | 0.9 | 10.8 | 0.9 |
| Итого | 330 | 105 | 0 | 10 | 1 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости |
20
|
13.6 | 0.9 | 0.2 | 1.3 |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) |
200
|
56 | 3.6 | 0.4 | 9.4 |
| Подсолнечное масло |
10
|
89.9 | 0 | 10 | 0 |
| холодец |
250
|
108.3 | 11.5 | 6.8 | 0.3 |
| Горчица Русская [Махеевъ] |
7
|
13.7 | 0.5 | 0.7 | 1.4 |
| Вода |
500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Огурец без кожуры |
50
|
5 | 0.3 | 0.1 | 0.7 |
| Итого | 1037 | 286 | 16 | 18 | 13 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
30
|
69.6 | 1.6 | 0.1 | 15.3 |
| Итого | 30 | 69 | 1 | 0 | 15 |
| Итого за день | 2305 | 682 | 19 | 52 | 32 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Наталья Дома
06.10.2019 14:21
Девочки и мальчики, срочно нужно определить - что это за
крупа?
Сказали именно крупа, не семя. Привезли с заграницы, но чудак не понимает в этом ничего. Его угостили, отсыпали, а что это он и не понял.
Помогите определить 
Сказали именно крупа, не семя. Привезли с заграницы, но чудак не понимает в этом ничего. Его угостили, отсыпали, а что это он и не понял.
Помогите определить
1
27
